Аллергия на яблоки у взрослых

Аллергия на яблоки у взрослых

Аллергия на яблоки, симптомы

Яблоки не принадлежат к числу распространенных продуктов-аллергенов. Тем не менее, небольшой процент людей может испытывать аллергические реакции, съев даже один фрукт.

Аллергия на яблоки обычно проявляется так называемым оральным аллергическим синдромом (ОАС) – основные ее симптомы наблюдаются в ротовой полости.

Какие вещества в яблоках вызывают аллергию

Аллергия на яблоки чаще всего связана с реакцией на пыльцу деревьев, либо на содержащийся в плодах краситель бета-каротин.

Именно из-за его повышенного содержания красные яблоки могут вызывать аллергию чаще, чем зеленые или желтые.

Иногда возможны также аллергические реакции на остатки пестицидов, которыми обрабатывались яблони.

В связи со сходством аллергенов непереносимость яблок во многих случаях сосуществует с аллергией на пыльцу березы, поэтому, прежде чем «грешить» на яблоки, убедитесь, что неприятные ощущения возникли именно из-за них, а не вследствие перекрестной реакции.

Симптомы яблочной аллергии

Проявления, которыми чревата аллергия на яблоки, - от легких до сравнительно тяжелых - можно разделить на группы:

Ротовые и горловые симптомы

Включают жжение, зуд или припухлость на губах и языке, кратковременные высыпания слизистой оболочки рта.

Иногда процесс может перекинуться на горло, вызывая першение, зуд и отек гортани. Эти симптомы возникают обычно сразу после приема яблок в пищу и длятся около 15 минут.

Кожные симптомы

Сыпь, шелушение или пятна на руках и зуд пораженных участков. Могут наблюдаться также припухание век или отеки отдельных частей лица.

Читайте по теме: Аллергия на коже, способы лечения.

Нарушения пищеварения

От ощущения тошноты и болей в животе до поноса или рвоты - могут возникнуть через 2-3 часа после того, как яблоко было съедено.

Анафилактический шок

Вызывает сильные боли, отеки, спазм мышц, удушье и потерю сознания, - самое опасное, но и самое редкое проявление аллергии. Здесь нужна срочная медицинская помощь.

Набор фактических симптомов может быть различным в зависимости от тяжести аллергии и количества съеденных фруктов.

Лечение

Если у вас аллергия на яблоки, лечение заключается в элиминационной диете – просто исключите этот фрукт из рациона.

У некоторых аллергическая реакция может возникать только на сырые или красные яблоки или только на кожицу.

Все ли яблоки полезны, смотрим видео.

Поэкспериментируйте - возможно, что зеленые, очищенные или запеченные яблоки вреда не нанесут.

Материал http://allergiik.ru/

Аллергия на яблоки: симптомы и лечение

Аллергия на яблоки среди других проявлений пищевой аллергии не считается самой распространенной и часто сочетается с реакцией на пыльцу некоторых деревьев.

Содержание

• Перекрестная аллергия
• Механизмы аллергии
• Симптоматика
• Диагностика
• Лечение

Перекрестная аллергия

При перекрестной аллергии имеется сходная реакция на различные вещества или продукты. На самом деле это чувствительность к одному и тому же соединению (обычно белковой природы), входящему в состав различных продуктов.

Типичным примером перекрестной аллергии может служить одновременная аллергия на яблоки и пыльцу березы. Причиной данной ситуации является защитный белок, охраняющий растение от вирусов, который содержится еще во многих плодах (яблоках, вишнях, моркови, персиках). Поэтому у человека, страдающего сезонной аллергией на пыльцу березы в весенний период, отмечаются сходные симптомы и при употреблении яблок.

к содержанию ^

Механизмы аллергии

В основе возникновения аллергии лежит сочетание факторов, ведущих к сбою адаптации иммунной системы – ее способности «не обращать внимания» на вещества, с которыми человек повседневно контактирует и которые не несут угрозы здоровью.

Данными факторами могут быть генетические нарушения, передаваемые по наследству от родителей-аллергиков, гормональные сбои, хронические инфекционные процессы, нервные срывы, переутомление, стрессы, постоянные интоксикации.

У сенсибилизированного человека определенное соединение, которое иммунная система здорового организма не воспринимает в качестве источника опасности, может вызвать защитную реакцию. Она будет носить неадекватный характер и причинять повреждение органам и тканям.

При первом поступлении аллергена в организм он опознается иммунной системой, к нему начинается выработка антител или популяции лимфоцитов, имеющих строгую специфичность – способность реагировать только с данным веществом.

При повторном попадании антигена в кровоток или на слизистые оболочки он атакуется антителами. Побочным следствием этой защитной реакции является выброс из особых клеток-гистиоцитов активных соединений, главное из которых – гистамин.

Гистамин и другие медиаторы воспаления (простагландины, лейкотриены, триптаза, брадикинин) оказывают выраженное воздействие на многие ткани и системы. На коже это проявляется возникновением различных высыпаний, со стороны дыхательной системы – спазмом мускулатуры бронхов и усилением образования слизи, в пищеварительном тракте – ускорением перистальтики и секреции. Возможно падение давления, появление отека, ухудшение общего состояния.

Ссылка на источник http://AllergoLife.ru/allergiya-na-yabloki-simptomy-i-lechenie/

Почему возникает аллергия на яблоки и как ее лечить

Содержание:

1. Причины данной аллергии
2. Какими симптомами сопровождается яблочная аллергия?
3. Лечение аллергии на яблоки
   • Можно применять народное лечение аллергии на яблоки?

Аллергия на яблоки – крайне редкое явление. Поэтому многие задают вопрос: «бывает ли аллергия на яблоки»? В чистом виде она практически не встречается. Как правило, аллергические реакции имеют перекрестное влияние: употребление яблок с грушами, персиком, сливой, айвой. Очень часто аллергия на яблоки у взрослых обостряется на фоне имеющейся пыльцевой аллергии.

Причины данной аллергии

• чрезмерное употребление яблок;
• употребление яблок в сочетании с другими аллергенными фруктами;
• употребление яблок исключительно в сыром виде;
• генетическая предрасположенность к пищевой аллергии;
• наличие у аллергика хронической пыльцевой аллергии.

Аллергия на яблоки у детей часто проявляется на красные сорта яблок. Родителям стоит быть осторожными при покупке красных сортов фруктов. Многие из них могут провоцировать аллергические симптомы.

Аллергия на красные яблоки сопровождается мелкими кожными высыпаниями и их зудом.

Какими симптомами сопровождается яблочная аллергия?

• отеки лицевых зон;
• кожные покраснения и экземы;
• мелкая крапивница;
• приступы тошноты, рвоты;
• сильные боли в животе, сопровождающиеся коликами;
• чихание и заложенность носа;
• астматические приступы;
• внезапные головные боли;
• ринит;
• слезотечения.

Как правило, симптомы появляются через 60 минут, после употребления яблок.

Ученые нашли выход, как справиться с яблочной аллергией. В Швеции был разработан новый вид безалергенных яблок. Ученые отобрали сорта самых аллергенных яблок. Оказалось, что в них содержится мощный возбудитель – вещество Mal d1. Новые безаллергенные яблоки стали выращивать без содержания данного аллергена.

В России нет сортов безаллергенных яблок, и в ближайшее время их импорт не предвидится. Но в этом нет большой необходимости, ведь российские яблоки не содержат белка Mal d1.

Очень часто мамы обращаются к педиатру с жалобами, о наличии у младенца аллергии на яблоки.

Аллергия на яблоки у грудничка возникает из-за неправильного их введения в качестве первого прикорма. Многие молодые мамы считают, что тертый яблок – это идеальный первый фрукт для младенца. Но, это не так. Мякоть сырого яблока тяжело перерабатывается младенческим организмом, а потому кормить ее ребенка лучше с пяти месячного возраста.

Лечение аллергии на яблоки

• Диагностические исследования с целью установления причин аллергии;
• Медикаментозное лечение с применением антигистаминных медпрепаратов;
• Применение специфической иммунотерапии;
• Санация полости рта и очищение желудка;
• Исключения яблок из рациона употребления.

Если у пострадавшего начинаются острые приступы аллергии, необходимо оказать ему первую помощь: устранить контакт с возбудителем, аллергику обеспечить приток свежего воздуха и обратиться за дальнейшей помощью в местную поликлинику.

Врачи рекомендуют всем аллергикам носить с собой флакон с раствором эпинефрина. Он помогает справиться с резкими приступами аллергии на яблоки.

Можно применять народное лечение аллергии на яблоки?

Многие симптомы аллергии можно снять при помощи обычного меда. Для этого нужно приобрести забрусы (крышечки от медовых сот). Забрус можно добавлять в теплый напиток или просто пережевывать в небольших объемах. Делать это нужно ежедневно. Благодаря употреблению меда, многие аллергики чувствуют улучшение спустя одни месяц. А после полугодового приема меда, на совсем забывают об аллергии.

Снять симптомы аллергии поможет отвар из шалфея. 100 гр. листьев растения необходимо залить водой и прокипятить в течение 10-ти минут. Полученный напиток необходимо употреблять трижды в день.

Помогает избавиться от приступов аллергии настойка из чистотела. Одну большую ложку листьев растения необходимо залить двумя кружками кипятка и подождать 4 часа. Употреблять по ? стакана два раза в день до приема пищи (за 15 минут).

Не стоит забывать, что яблоки вызывают аллергию при их чрезмерном употреблении. Поэтому, не стоит употреблять яблочные продукты в больших объемах в сыром виде. Рекомендуется съедать не более 3-ех яблок в день.

Младенцам с осторожностью нужно вводить яблоки в качестве первого прикорма. Лучше использовать для этих целей зеленые сорта яблок. Аллергия на зеленые яблоки встречается очень редко.

Не стоит забывать мыть яблоки перед употреблением. Аллергикам рекомендуется срезать верхний слой яблочной кожуры, так как в ней оседает множество вредных и аллергенных веществ.

Врачи рекомендуют всем пациентам, чувствительным к аллергенам, проходить медицинское обследование не менее 2 раз в год.

Сайт http://pro-allergiyu.ru/

Аллергия на яблоки: симптомы, первая помощь, лечение

Опубликовано 23. 05. 2015 | Автор:

Аллергия на пищевые продукты - достаточно распространенное явление. Однако аллергическая реакция на яблоки встречается достаточно редко. Интересный парадокс.

С одной стороны, яблоки славятся витаминным и минеральным составом, считаются полезным и безопасным фруктом даже для младенцев. С другой – могут вызвать серьезную аллергическую реакцию с неприятными симптомами.

Аллергия обычно связывается с реакцией на пыльцу яблочных деревьев, иногда на вещество, содержащееся в кожуре красных яблок – бета-каротин. Это природный краситель, придающий плодам яркий привлекательный цвет.

Поэтому красные плоды вызовут аллергию с большей вероятностью, нежели зеленые или желтые фрукты. Реакцию могут вызвать и пестициды - вещества, используемые при обработке плодов и деревьев.

Проявление аллергии на яблоки

Продуктовые аллергии, как правило, имеют схожие симптомы проявления:

• Отечность слизистой оболочки ротоглотки – припухлость губ, языка, раздражение гортани. В результате возможно ощущение затрудненности сглатывания слюны, рефлекторный кашель, ощущение удушья. Возможная реакция носовых слизистых – чихание, зуд, заложенность носа.

• Появление мелкой крапивницы и раздражений на коже. Может наступить лицевой отек, отек век.

• Нарушение и расстройство пищеварения – боль в животе, сопровождаемая коликами, рвота, понос.

• Кроме того, возможны побочные проявления аллергии – головная боль, тошнота, повышение температуры.

Интенсивность реакции и длительность симптомов зависят от количества попавшего в организм продукта-аллергена, а также индивидуальной переносимости.

У детей, как правило, симптомы имеют ярко выраженный характер и протекают тяжелее, нежели у взрослых. Проявление даже одного из симптомов – это повод обращения к врачу. Самолечение противопоказано, особенно детям.

Оказание первой помощи и лечение аллергии

• Обычно для устранения первичных аллергических проявлений назначают антигистаминные препараты для снятия отека и раздражения. Если аллергическая реакция достаточно сильная, то, возможно потребуется более длительное лечение гормональными средствами и иммунотерапия.

• Медикаментозная обработка повреждений кожи и слизистых.

• Очищение желудка от продукта- аллергена.

• Исключение яблок из рациона.

Профилактика яблочной аллергии

Стоит ли отказываться от употребления яблок в пищу, если на них была аллергическая реакция?

Тут каждый решает для себя, одним проще навсегда вычеркнуть опасный продукт из рациона, другие склонны к экспериментам и небольшим попыткам справиться с аллергией.

Вот несколько важных моментов, которые необходимо знать аллергикам о яблоках:

Преимущественно аллергенными являются красные яблоки, в то время как зеленые плоды считаются условно-гипоаллергенными.

Также, вызывающие аллергию вещества, разрушаются при термической обработке. Поэтому можно не бояться употреблять печеные яблоки, яблочное варенье и компот.

Аллергикам рекомендуется срезать с плода кожуру, поскольку именно в оболочке содержится максимальное количество белков-аллергенов.

Детям в качестве первого прикорма стоит давать не свежее натертое яблоко, а осветленный сок, рекомендованный для детского питания. Вводить его стоит, как и любой другой продукт постепенно и малыми порциями.

Это может вас заинтересовать

Материал с сайта http://allergozona.ru/allergiya-na-yabloki/

«Яблочный недуг» у взрослых и детей - причины и терапия

Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

Причины возникновения недуга

Для любой мамы грудничка и многих других людей, обладающих уязвимой иммунной системой, является актуальным вопрос о том, бывает ли аллергия на яблоки. Такая реакция организма возможна в случае индивидуальной непереносимости данного фрукта либо при сверхчувствительности к бета-каротину - красящему пигменту, которым богаты плоды яблонь. Однако подобного рода аллергия возникает крайне редко, чаще причинами такой острой реакции организма на яблоки являются:

• токсические вещества, которые были использованы для обработки фруктов с целью сохранения их товарного вида;
• химические вещества, применяемые в процессе развития плода;
• перекрестная аллергическая реакция на пыльцу деревьев, в частности березы и ольхи;
• аллергия на сливы, персики, айву, груши.

В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

Как проявляется болезнь

Сверхчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному, однако в большинстве случаев она имеет следующие выражения:

1. Первичные симптомы. Покалывающее чувство и высыпания в области губ, ротовой половой полости или горла, характеризующиеся зудом, могут сигнализировать о начале развития аллергической реакции.
2. Кожные симптомы. Покраснение, шелушение, рубцы, шишки и пятна на коже, а в некоторых случаях опухание и болезненность отдельных участков тела могут наблюдаться спустя час после того, как яблоки были употреблены.
3. Дыхательные симптомы. Воспаление тканей слизистой оболочки может выражаться в затрудненном дыхании, выделениях из носовых проходов, заложенности носа.
4. Пищеварительные симптомы. Рвота, диарея, боли в области желудка являются тяжелыми последствиеми аллергии.

Возникновение слабости и головокружения, потеря сознания, пищеварительные и дыхательные симптомы требуют незамедлительного обращения за медицинской помощью, поскольку велик риск развития анафилактического шока.

Аллергия на яблоки у детей

Достаточно высока вероятность развития аллергической реакции на яблоки у детей младше одного года.

У грудничка сверхчувствительность к яблокам может проявляться себореей волосяной части головы и теменной зоны, экссудативным диатезом и покраснением щечек. Кроме того, могут отмечаться боли органов пищеварения, диарея или запор, дисбактериоз и вздутие.

Для детей до полугода, в силу своеобразности их рациона питания, более актуальной является аллергия на яблочный сок или непереносимость материнского молока, содержащего пигменты данного фрукта. Кормящим женщинам рекомендуется употреблять в пищу только яблоки зеленых сортов, поскольку они содержат меньшее количество аллергена.

У детей аллергия на плоды яблони встречается чаще, чем и у взрослых. Эта особенность обусловлена тем, что у представителей данной возрастной группы наблюдается недостаток пищеварительных ферментов, необходимых для полного переваривания яблок.

В большинстве случае у детей первыми проявлениями болезни являются покраснения, зуд, крапивница, позже могут присоединиться пищеварительные симптомы, такие как тошнота, диарея, рвота, болевые ощущения.

Средства и способы лечения

При проявлениях сверхчувствительности иммунной системы на яблоки в первую очередь следует исключить их из рациона, также необходимо отказаться от употребления айвы, груш и напитков из них. Существенному снижению аллергенности продукта способствует термическая обработка, поэтому высока вероятность того, что яблоки в запеченном или приготовленном на пару виде будут восприняты организмом более благосклонно. И, конечно, нужно выбирать полезные фрукты:

В связи с тем, что аллергия на плоды яблони может быть спровоцирована веществами, применяемыми для их обработки, рекомендуется свежие фрукты тщательно мыть или снимать кожуру.

При острых проявлениях этого заболевания могут быть использованы:

• антигистаминные препараты – блокируют гистаминовые рецепторы, тем самым облегчая кожные и дыхательные симптомы;
• бронходилататоры – облегчают дыхание, избавляя от астматических проявлений;
• кортикостероидные препараты – устраняют воспалительные процессы;
• инъекции эпинефрина – способствуют прекращению выработки гистамина, облегчают дыхание, расслабляют мышцы.

В некоторых случаях используется специфическая иммунная терапия, представляющая собой введение в организм аллергена в постепенно возрастающих дозах, что позволяет выработать стойкий иммунитет. Курс подобной терапии рассчитан на 3-4 года и предполагает обязательное ежегодное воздействие.

Профилактика «яблочной» непереносимости

Для грудничка лучшим способом предотвращения развития аллергии является максимально долгое употребление материнского молока, при условии, что из рациона кормящей женщины исключены орехи, яблоки красных сортов, яйца и коровье молоко.

Профилактикой аллергии считаются следующие меры:

• гипоаллергенная диета с ведением дневника;
• своевременное обращение к аллергологу;
• использование иммуномодуляторов, позволяющих увеличить защитные силы организма;
• своевременное лечение хронических недугов, а также заболеваний желчного пузыря, печени и пищеварительного тракта;
• отказ от продуктов, содержащих красители и химические добавки, курения и чрезмерного употребления алкоголя.

Заболевание может быть подтверждено путем сдачи анализа крови, результаты которого позволят окончательно поставить диагноз и подобрать индивидуальное лечение.

Похожие публикацииПодробней на сайте http://AllergyGid.ru/vidy/

Аллергия на яблоки: причины, симптомы, лечение

• Аллергия на яблоки и как ее лечить

загрузка...

Яблоки для нас являются самым доступным, любимым и полезным источником витаминов и минералов, фруктовых кислот и клетчатки. Поэтому довольно редкий вид аллергических проявлений — аллергия на яблоки, способна сильно омрачить жизнь.

Наверное, не очень приятно чувствовать себя Белоснежкой, для которой опасно сочное румяное яблоко. Итак, может ли быть аллергия на яблоки, по каким причинам она развивается, и как от нее избавиться?

Причины

Аллергия на яблоки - это довольно редкий вид аллергической реакции.

При индивидуальной непереносимости яблок любого сорта, организм человека, скорее всего, остро реагирует на пигмент, который в них содержится — бета-каротин. Его много в кожуре, но в мякоти он тоже присутствует, поэтому всевозможные ухищрения счищать кожуру, тщательно мыть фрукты или выбирать сорта желтого или зеленого цвета — не действуют.

То же касается и основных питательных веществ и органических кислот. Их содержание в кожуре и мякоти может разниться, в зависимости от сорта, степени зрелости, условий произрастания и хранения. Но даже в небольших концентрациях они там все равно будут присутствовать.

Если же организм по-разному реагирует на различные сорта и цвета фруктов, то причина может быть в другом. У многих людей с диагнозом: аллергия на яблоки, причина такой реакции кроется в тех специфических химических соединениях, которыми обрабатывали эти плоды в период роста и в дальнейшем для транспортировки и хранения.

Аллергия на яблоки бывает по разным причинам:

1. наследственная или семейная, когда похожая реакция на эти фрукты есть у нескольких родственников;
2. перекрестная аллергия, если у аллергика есть реакция на пыльцу березы или другие косточковые, например, грушу, айву, то со временем она проявляется и на яблоки, так как в них есть сходные по строению вещества, способные вызвать неадекватный иммунный ответ;
3. непереносимость бета-каротина, содержащегося в яблоках;
4. некачественное мытье и обработка плодов перед употреблением, для хранения и транспортировки фрукты часто покрывают специальным парафиновым составом, который может спровоцировать аллергию.

Важно! Некоторые аллергики могут спокойно употреблять желтые или зеленые сорта яблок, а к красным у них есть непереносимость. Если не лечить такую аллергию, то со временем спектр аллергенов расширяется.

Симптомы

При редкой пищевой аллергии на яблоки признаки сходны с другими реакциями на продукты питания. К ним относятся:

• кожные проявления (аллергическая сыпь, зуд, отеки, иногда при аллергии на яблоки опухают губы, язык, отекает гортань, больному необходима экстренная помощь) ;
• пищеварительные (тошнота, рвота, расстройства пищеварения) ;
• респираторные (аллергический ринит, кашель) .

Важно! При аллергии на яблоки, симптомы у взрослых мало отличаются от других аллергических проявлений. Поэтому по симптомам догадаться, на что именно организм так остро отреагировал, трудно.

Но когда аллерген известен, его исключают из рациона, корректируют гипоаллергенную диету и лечение протекает более эффективно.

загрузка...

Симптомы у детей

Симптомы аллергии на яблоки у детей могут проявится в виде диатеза.

У детей при аллергии на яблоки сыпь является самым первым и наиболее распространенным симптомом. Кроме этого, организм может ответить диареей, болью в животе, рвотой. Такая индивидуальная непереносимость может быть связана с несовершенством пищеварительного тракта и недостатком некоторых ферментов, участвующих в переработке пищи в различных отделах ЖКТ.

Грудные дети, которым яблоки часто дают в качестве первого фруктового прикорма, реагируют на эти фрукты диатезом. Многим приходилось видеть такую аллергию на яблоки на фото и в жизни у своих малышей.

Диатез почти во всех случаях сопровождается зеленоватым стулом и метеоризмом. Это значит, что не нужно спешить с прикормом, а лучше попробовать дать яблоко снова через 2–3 месяца.

С возрастом такие нарушения могут исчезать и аллергия на яблоки больше не проявляется. Но пока малышу не подходит этот продукт, лучше не рисковать и не давать ему аллергенный фрукт. Иногда при непереносимости свежих фруктов ребенок может без последствий аллергии на яблоки употреблять их в пищу в печеном виде, в компотах или в качестве стерилизованного осветленного сока.

Аллергия на яблоки во время беременности

Важно! Если беременная женщина обнаружила у себя непереносимость на яблоки, которые раньше ела в любых количествах, не нужно паниковать. Аллергия на яблоки при беременности, или на любой другой пищевой продукт может быть связана с колоссальной перестройкой организма, изменением гормонального фона и иммунного статуса.

Если у беременной аллергия на яблоки, что делать? Следует рассказать об этом своему акушеру-гинекологу, который ведет беременность, если он порекомендует, то можно обратиться к аллергологу. На время лучше отказаться от употребления этих фруктов.

При правильном подходе в будущем аллергии на яблоки не должно быть ни у мамы, ни у ребенка.

Аллергия на яблоки и как ее лечить

При аллергии на яблоки, в первую очередь стоит исключить аллерген из рациона питания.

Первое, что нужно сделать при аллергии на яблоки, дыню, цитрусы или любой другой продукт — это исключить его из рациона. Далее, в зависимости от симптомов и степени аллергических проявлений назначают препараты для очищения ЖКТ, блокаторы гистамина, стабилизаторы тучных клеток, кортикостероиды.

В некоторых случаях применяют очищение крови методом плазмафереза. При таком лечение любых иммунных реакций, в том числе и аллергии на яблоки (отзывы это подтверждают) , эффект может сохраняться несколько месяцев или даже лет.

Еще один метод специфической иммунотерапии применяют для лечения хронических аллергических реакций. Он занимает много времени и процедуры стоят не дешево. Но результат лечения — длительная и стойкая ремиссия.

При аллергии на яблоки лечение необходимо. Недостаточно отказаться от употребления яблок. Ведь те вещества, которые содержатся в этих фруктах и вызывают отрицательную иммунную реакцию, могут присутствовать и в других продуктах.

Со временем, при таком подходе, придется отказаться практически от всего. Поэтому важно не только соблюдать гипоаллергенную диету, но и посещать аллерголога, проходить все рекомендуемые обследования и лечить аллергию.

загрузка...Источник http://DermalAtlas.ru/allergiya/allergiya-na-polezny-i-nezamenimye-yabloki/

Аллергия на яблоки у детей и взрослых, симптомы и лечение

Яблоки считаются одним из самых низкоаллергенных продуктов. Однако у некоторых людей, и у детей, и у взрослых, аллергия на них все же встречается.

Причины аллергии на яблоки

В настоящее время выявлено 7 веществ, входящих в состав яблок, которые способны вызывать аллергию. Самым аллергенным из них считается белок, названный учеными «Mal d 1».

Кроме этой семерки, аллергию могут вызывать пестициды, удобрения и другие химикаты, которыми обрабатывались деревья: они подчас присутствуют на поверхности плодов и даже внутри них в случае неправильного применения этих средств или избыточного их количества. Еще одним «яблочным» аллергеном могут оказаться вещества, которыми обрабатывают поверхность плодов для их сохранности при длительном хранении и транспортировке: они практически всегда присутствуют на поверхности красивых импортных фруктов, продающихся в супермаркетах.

Известно, что чаще всего аллергию вызывают яблоки красного цвета, значительно реже – желтые и совсем редко – зеленые. Объясняется это тем, что содержание аллергенов в желтых и, особенно, в красных плодах значительно выше.

Спелые яблоки более аллергенны, чем недозрелые.

Симптомы аллергии на яблоки

Проявления аллергии на яблоки аналогичны симптомам пищевой аллергии других видов. Чаще всего наблюдается так называемый оральный аллергический синдром. Он характеризуется такими симптомами, как зуд и отечность полости рта, чувство онемения в области языка и неба, дерматит вокруг рта.

Часто возникают также:

• проявления со стороны ЖКТ (боль в животе, рвота, запор или понос) ;
• кожные реакции (покраснения, сыпь, отеки на любых участках кожи, у маленьких детей – опрелости) ;
• респираторные проявления (аллергический ринит, кашель, приступы бронхиальной астмы у страдающих этим заболеванием) .

Перекрестная аллергия на яблоки

Аллергены, родственные аллергенам яблок, содержатся в грушах, персиках, абрикосах, айве, сливах, вишне, моркови, сельдерее, пыльце яблони, ольхи, березы.

При наличии аллергии на яблоки высока вероятность возникновения перекрестной аллергии на какие-либо из указанных чуть выше плодов и в период цветения березы, ольхи, яблони. И наоборот, человеку, страдающему аллергией на какое-либо из перечисленных растений, надо употреблять яблоки с большой осторожностью.

Профилактика и лечение аллергии на яблоки

Как и при аллергии любых других видов, главный метод профилактики и лечения аллергии на яблоки – устранение контакта с аллергеном. Проще говоря, надо исключить яблоки из своего рациона. Причем многим больным прекрасно помогают и «полумеры»:

• Как уже говорилось выше, желтые и, особенно, красные яблоки гораздо более аллергенные, чем зеленые. Вполне возможно, что вам достаточно будет воздерживаться от употребления яблок только красного цвета, а зеленые, а может быть, даже и желтые вы сможете кушать спокойно.
• Содержание аллергенов в яблоках зависит не только от их цвета, но и от конкретного сорта. Возможно, методом проб и ошибок вы сможете найти «свои» разрешенные и запрещенные сорта плодов.
• Некоторые «яблочные» аллергены содержатся только в кожуре яблок и в тонком слое под ней, другие бывают равномерно распределены по всему плоду. Попробуйте для начала не исключать эти полезные фрукты из своего рациона полностью, а кушать их очищенными, причем очищать надо достаточно толстым слоем.
• Большинство аллергенов яблок разрушаются при термообработке. Поэтому многие страдающие аллергией на свежие яблоки спокойно могут кушать печеные плоды, а также яблочные варенья, джемы, компоты, пироги с начинкой из яблок и т.п.
• Разумеется, всегда надо очень тщательно мыть яблоки перед употреблением. Это поможет вам предохраниться не только от аллергенов, прилипших к поверхности яблок, но и от микробов, вызывающих острые кишечные инфекции.

То есть, при аллергии на яблоки далеко не всем требуется полностью и навсегда прекращать употреблять эти фрукты. Правда, определить, какие сорта яблок и в каком виде вы кушать сможете, а какие нет, можно только экспериментальным путем.

Разумеется, такой «метод научного тыка» применим лишь в том случае, если аллергия на яблоки протекает у вас в легкой форме. При тяжелых проявлениях заболевания подобные эксперименты недопустимы.

При уже появившихся симптомах аллергической реакции требуется медикаментозная терапия. Врач первым делом назначит антигистаминные средства, а также симптоматическое лечение, направленное на устранение наиболее беспокоящих вас проявлений аллергии.

Например, мазь, которая поможет устранить кожные реакции, или противоастматические средства при угрозе обострения бронхиальной астмы. В тяжелых случаях может потребоваться применение кортикостероидов и даже госпитализация.

Материал с сайта http://comp-doctor.ru/all/