Овсянка аллерген или нет

Овсянка аллерген или нет

Вопрос: каши Аллергична ли овсянка? какие каши не вызывают аллергию?

Ответ Мамулечка:

Три вида круп безглютеиновые а значит самые полезные и диетические - гречка, овсянка, рис. Это манную кашу детям не дают, а овсянку дают даже алллергичным деткам-грудничкам!

Ответ EddiE ®:

овсянка полезна вроде как, посмотри на лошадей, они овёс едят))

Ответ Людмила Аксарина:

Никогда не слышала, чтобы каши вызывали аллергию. Все полезны. А вот с чем Вы варили-важно. Сахар, может, если есть аллергия на сладкое.. . Или овсянку ели с фруктами какими-нибудь...

Ответ Шахова Наталья:

Да, овсянка одна из самых аллергичных круп, детям аллергикам ее запрещают давать до 4 лет

Ссылка на источник http://otvet.mail.ru/question/

Аллергия на овсянку

Аллергия на овсянку считается детским аллергическим заболеванием. Но бывает она и у взрослых. Механический процесс развития реакций данной болезни учеными изучен хорошо. Как и в большинстве случаев аллергических процессов, реакции могут вспыхивать мгновенно или спустя некоторое время, т. е., когда пройдет накопительный период аллергенов.

Причины заболевания

Причины аллергии на овсянку настолько разнообразны, что только грамотный, квалифицированный специалист может их установить. Они могут быть следующими:

1. Присутствие в овсянке глютена, который входит в список сильнейших аллергенных веществ.
2. Несбалансированное питание.
3. Неправильный прикорм и переедание (у детей).
4. Наследственная предрасположенность.
5. Аутоиммунные и хронические болезни.
6. Аллергия на овсянку может быть вызвана и перекрестными аллергенами, содержащиеся в муке, солоде, других злаковых растениях, приправах.

Симптомы аллергии на овсянку

Симптомы имеют все признаки пищевых аллергических реакций:

• Боль в области живота;
• Расстройства ЖКТ или запор;
• Высыпания на коже. Обычно поражаются лицо, шея, волосистая часть головы (см. фото);
• Сильный зуд и отечность;
• Снижение веса;
• Раздражительность и много других печальных последствий.

Выявление аллергена

Диагностика у взрослой категории аллергиков проводится с помощью кожных проб. Положительный или отрицательный результат уже известен в течение 20 - 30 минут. У пациентов младшей возрастной группы исследуется анализ венозной сыворотки крови. Результат анализов будет известен через 5 -7 дней.

Как лечить аллергию на овсянку

Кроме традиционного терапевтического лечения, назначенного аллергологом, необходима еще консультация специалиста по диетам. Лучше обратиться к диетологу, который хорошо разбирается в безглютеновом питании.

Определенные меры необходимо предпринять и для нормального функционирования микрофлоры кишечника. При развитии аллергии на овсянку, этот продукт должен быть устранен из ежедневного рациона больного.

Профилактические меры

Профилактика у аллергиков, имеющих предрасположенность к реакции на глютен, должна быть направлена прежде всего на соблюдение строгой диеты. Запрещенными считаются такие продукты: пшеничная мука, злаковые крупы, растительные белки, ароматизаторы. А также продуктовые изделия, в состав которых входят рожь, овес и ячмень.

Материал с сайта http://withoutallergy.com/allergiya-na-ovsyanku/

Осторожно – аллергия! Безобидна ли овсянка?

Содержание:

1. Причины аллергии на пищевые продукты
2. Аллергия на овсянку у грудничка может быть вызвана такими факторами, как:
3. Какова симптоматика такой аллергии у детей?
4. Как лечить данное аллергическое заболевание?
   • Рецепты гомеопатических средств при аллергии:
   • Лечение от аллергии на овсянку народными средствами

По мнению многих авторитетных медицинских работников, овсянка является одним из самых аллергенных и проблемных пищевых продуктов в детской диете. Аллергия на овсянку у ребенка – довольно распространенное явление. О том, насколько опасно это состояние, спрашивают специалистов-аллергологов многочисленные посетители детских и медицинских интернет-форумов.

Вот наиболее частые вопросы:

1. Как с точностью определить, что у ребенка аллергическая реакция именно на овсянку?
2. Как протекает заболевание? Насколько оно опасно?
3. Поддается ли болезнь терапии?

Ответ специалистов: Овсянка с большой вероятностью может вызвать пищевой аллергоз у детей, так же бывает аллергия на овсянку у взрослых

Симптоматика этой болезни изучена и описана. Как и всякое заболевание, аллергия может протекать в острой и хронической формах, иметь реакцию немедленного или отсроченного типа.

Причины аллергии на пищевые продукты

Заболевание имеет смешанное, аутоиммунное, аллергическое, наследственное происхождение. Причиной аллергии может быть несбалансированное, однообразное питание. Этот продукт при ежедневном и неумеренном количестве  из-за содержания фитиновой кислоты способствует развитию дефицита витамина D и кальция в организме.

Людям, чувствительным к приему злаков, овсянка однозначно вредна из-за возможности возникновения такого заболевания, как целиакия (глютеновая энтеропатия), в результате которой происходит нарушение пищеварения. Ворсинки тонкого кишечника повреждаются некоторыми пищевыми продуктами, в состав которых входят определенные белки – глютен (клейковина) и близкие к нему белки злаков, одним из которых является овес.

Белок глютен содержит глиадин, который отравляюще воздействует на тонкую кишку. Ее слизистая оболочка становится атрофичной, блокируется способность всасывания, что в свою очередь может вызвать гипотрофию и рахитоподобный синдром. Происходит нарушение энергетического обмена веществ из-за недостаточного всасывания липидов и углеводов. А это уже причина возникновения пищевой аллергии. Аллергия на овсяную кашу, в некоторых случаях, может привести к летальному исходу. Кроме того нужно знать, что каша из этого злака противопоказана при почечной и сердечной недостаточности.

Аллергия на овсянку у грудничка может быть вызвана такими факторами, как:

1. Наследственность и несбалансированное питание матери;
2. Недостаточный период естественного вскармливания;
3. Первое попадание потенциальных аллергенов в организм в самом раннем возрасте ребенка;
4. Повышенная проницаемость слизистой оболочки ЖКТ ребенка;
5. Частое проникновение аллергена в организм;
6. Пониженный местный иммунитет кишечника.

Причинами аллергии у маленьких детей, особенно в первые годы жизни, также может стать и элементарное переедание. Постоянное перекармливание маленького ребенка может вызвать аллергическую реакцию даже на те продукты, которые до этого прекрасно им усваивались.

Какова симптоматика такой аллергии у детей?

1. хронических запорах или поносах, жирном стуле;
2. болях в животе, повышенном газоотделении;
3. анемии;
4. болезненных ощущениях в костях;
5. снижении веса;
6. быстрой утомляемости;
7. головной боли;
8. отеках;
9. повышенной раздражительности;
10. вздутием живота;
11. низкой способности сконцентрировать внимание.

Симптомы могут проявляться как реакция моментального, так и отложенного типов.

Как лечить данное аллергическое заболевание?

Все об аллергии на овсянку.

Для точной диагностики заболевания необходима консультация врача-аллерголога, который  назначит антигистаминные препараты. Всем страдающим от аллергии на глютен, также необходимо соблюдать строгую диету. Из меню следует исключить не только овсянку, но и продукты, в состав которых входит пшеница, рожь, овес и ячмень.

Запрещенными в этот период являются продукты и приправы, включающие растительные белки, крахмал, муку, солод, крупу и ароматизаторы, изготовленные на основе солода. Диетический стол включает салаты без заправки, сырые овощи, творог, бобовые.

Существуют ли эффективные медикаментозные методы лечения аллергии на овсянку?

Благоприятной может стать терапия, которая проводится с учетом индивидуальных особенностей детского организма. Традиционными антигистаминными средствами являются «Кетотифен», «Диазолин», «Кларитин», «Димедрол» и т.д.

Но необходимо помнить о том, что ни в коем случае нельзя заниматься лечением заболевшего ребенка самостоятельно, тем более назначать ему медицинские препараты. Обязательно нужно обратиться за помощью и консультацией к врачу-аллергологу. Специалист подберет сочетание таких препаратов, которые нанесут наименьший вред организму ребенка вследствие возможных побочных эффектов. Именно из-за них в последнее время все большее применение находят гомеопатические препараты, в частности для лечения аллергии на овсянку.

Рецепты гомеопатических средств при аллергии:

1. Смешать сок лайма с медом. Этот способ поможет в лечении любого типа аллергических реакций.
2. Использовать сборы из ромашки. Благодаря содержанию в растении противовоспалительных активных веществ происходит значительное улучшение в течении заболевания.
3. Пить зеленый чай, который благодаря содержанию антиоксидантов, уменьшает выработку гистамина в организме под воздействием аллергенов. Улучшение  в состояния больного аллергией может наступить только через одну-две недели.

Всегда следует помнить, что гомеопатическое лечение аллергии может привести к непредсказуемым побочным эффектами, если использовать их в повышенной дозировке в течение длительного времени. Поэтому проводить лечение необходимо только под контролем специалиста-медика. Какие бы эффективные средства лечения аллергии (медикаментозные или гомеопатические) ни существовали, лучше всего вообще не подвергать организм ребенка опасному воздействию аллергенов. С этой целью строго контролировать режим питания, вести соответствующие наблюдения и записи.

Лечение от аллергии на овсянку народными средствами

Для избавления от пищевой аллергии у детей и взрослых лучше всего подойдет жидкая лекарственная форма – отвар, для приготовления которого используются измельченные мягкие части перечисленных растений:

• полторы столовых ложки травы череды,
• полторы столовых ложки корня валерианы,
• одну столовую ложку листьев фиалки,
• одну столовую ложку травы душицы,
• одну столовую ложку листьев крапивы,
• одну столовую ложку листьев ромашки,
• одну столовую ложку травы тимьяна,
• одну столовую ложку травы хвоща полевого,
• одну столовую ложку корня солодки

Смешать все травы и заварить две столовых ложки этой смеси в половине литра кипятка, прокипятить пять минут, процедить. Принимать по полстакана 4 раза в день. Остальные эффективные народные средства. Будьте здоровы!

Материал http://pro-allergiyu.ru/

Вопрос: аллергия на овсянку?

девочки, может ли быть аллергия на овсянку? уже не знаю на что сыпит чуток щечки у дочи! Кушаю рис, вареную говядину, каши на воде-овсяную,ячневую, творог (самодельный из кефира), сушки и пью чай с сахаром. Пробовала заменять сахар на фруктозу, толку ноль! Вот и думаю на овсянку или сушки подскажите пож-та! устала ходить по врачам, ничего путного! Может у кого-то была похожаа ситуация?

Анютка

У нас методом проб и ошибок, аллергия выявилась на все, где содержится сахар или фруктоза (йогурты, соки, компоты, батоны, хлеб в который добавляют сахар, дрожжевое тесто, свекла, витамины, сладкие сиропы и т.д). У меня уже нервы сдают, так хочется сладенького, что сил нет

Ольга

кошмар! я тоже подозреваю на него уже!!!! и даже на фрутозу? а как она у вас проявлялась?

Анютка

Да, это просто ужас, для меня это очень тяжело, как наркоманку ломает. Да еще у обоих у нас анемия, а на сиропы которые можно высыпает У нас прыщики в основном на щечках красные и красные с белыми головками.

Ольга

ну пипец!!! по ходу у нас тоже на сахар!! потому что ем одну кашу и чай и всё это с сахаром......

Дарья

попробуте второг убрать на него тоже моежт сыпать!

Ольга

пробовала! я уже всё исключала по очереди, но всё равно появляются щечки иногда (то кранеют то бледнет) мелкими пупырышками и сухость. Размер пятнышка на щечки 1-1.5см

Pretty

конечно,там же глютен в овсянке)

Ольга

При признаках аллергии нельзя есть овсянку, говядину, творог ( вообще всю молочку), ячка под сомнением, сушки нельзя, хлеб тоже. Так что вероятных аллергенов у вас куча))

Ольга

блин ем говядину и творог суки и сыр :( никак без них не могучто кушать то тогда?

Ольга

Практически ничего, пока не очистится ребенок, но и не факт, что очистится, время нужно. Я тоже стрелялась, ела индейку, очень постную свинину, брокколи, цветную капусту, рис. И вообще то все. Честно - рыдала и ненавидела это ГВ.

Ольга

вот и я рыдаю уже!! муж говорит не парься ещь всё, а я не могу когда у дочи появляются красные щечки (правда не много совсем,но всё-таки..) тоже ем рис, в.капусту,кабачок,брокколи ну и мясо вареную говядину,баранину тут ела (фу),кролика хочу попробовать! на оних овощах с рисом далеко не уедешь И долго вы так питались?до какого возраста?

Ольга

нет на жесткой не долго, пару недель, нас все равно подсыпало, но стало лучше и я решила вводить по тихоньку новые продукты. Решила съесть кусочек козьего сыра, хоть я его и не люблю, но его врач разрешила. Съела и увезли нас в больницу с отеком Квинки. Там все равно дочка краснела, молока меньше стало и врачи сказали, что так и будет ее сыпать, потому в моем молоке и организме куча аллергенов (я сама аллергик). Сказали смесь начать давать на гидрализате и что если дочь начнет ее есть хорошо - то наше счастье. Мне вообще с месяца говорили докармливать, я отказывалась, грудью кормила. Но тут не выдержала, стала смесь давать. Дочка стала ее есть и тут же очистилась вся. Потом стало иногда подсыпать, но уже все меньше и реже и только в определенных местах и продукты легче вычислить. Ну и вообще нам очень помог аллерголог хороший.

Ольга

ну и слава богу что всё разрешилось! не болейте!!!!!

Саша

Из мяса я говядину заменяла на индейку, свиную вырезку (нежирная она) и курицу. Поначалу с ума сходила, чуть не плакала..особенно без молочки( открою холодильник.. и закрою. До последнего оставляла масло.. Потом когда с прикормом уже дала случайно с творожком пюре дочке, стало сразу понятно, на что. Тогда взяла себя в руки уже. Каш много есть разных, не только рис-гречка, если поискать, и кукурузная, и перловка.. И хлопья. Я на завтрак ела в хлопьях гречку, например, а на обед на след. день в зернах, а ещё есть лапша гречневая, рисовая и т.п. Привыкла уже)

Ольга

вот кукурузную кашу бы найти еще где-нить, на гречу и курицу у нас аллергия((( а вот лапшу рисовую надо поискать!!

Саша

Лапша эта "японская", там где "всё для суши" обычно есть, и несколько видов.

А мне педиатр насоветовал вот эти каши: http://npg-belovodie.ru/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=1&Itemid=30

Правда, я не пробовала, покупала в магазине хлопья Нордик, дорогие, но хоть не искать можно. в Перекрёстке у нас всегда есть, спецом туда именно за кашами иду. Но вообще там такой выбор в этом Беловодьи! Все думаю))

Ольга

даа,эти каши еще поискать! нужно заняться лапшой..надеюсь там нет всяких хим примесей(

Заполярочка

Я каши чередовала, когда кормила грудью. Один раз в день - рис, на следующий день - овсянку. В крупах присутствует растительный белок, поэтому больше одного раза в день крупы лучше не кушать. Если лопать одну и ту же кашу несколько дней, может быть накопительный эффект и ребенок сильно высыпет. Это и мой опыт, и рекомендация нашего аллерголога. Кроме того, наш аллерголог сразу запретила мне кушать ПШЕНИЦУ И ВСЁ МОЛОЧНОЕ (чтобы сохранить зубки, я грызла глюконат кальция по пачке в день). Ещё я вела дневник, где фиксировала реакцию ребенка на съеденный мною продукт (который попадает в грудное молоко уже через полчаса после моего завтрака). Каждый новый продукт МАМЕ лучше пробовать утром, к вечеру обычно всё ясно. А вот мою малышку от съеденной мною фруктозы сильно высыпало, а от обычного сахара- нет! Удачи Вам! ЛУЧШЕ обратитесь к аллергологу, пока ещё сыпет только щечки, не запускайте!!!!

алия

начну с того что пишите об аллерголога.когда моему сыну было 6 месяцев и у него пошла аллергия(до прикорма)кормлю грудью и мы пошли аллергологу она нам назначала начать кушать кашу как пшеница,овсянку,перловку,ячмень,кукурузную.я самовольна начила кормить гречкои ребенку понравилость,потом пшеничную тоже полюбил.пошли на прием она меня наругала тому что кормила гречкои и велела накормить тем че она написала.ладно все каши норма и бац кукуруза.как знаю кукуруза низкоаллергенным читается а у моего аллергия пошла зуд,на щеках прыщи,над глазом под глазом,понос в день 4 или более какает.вот и кушай кукурузную кашу.из-за этого будьте внимательны.

Ольга

спасибо большое!!!))))))))))))

Ольга

блин что тогда кушать можно?(((((((((((((((((((

Дарья

Оль, творог или сушки скорей всего. Может еще ячка(много глютена). Овсянка тоже может быть, но с меньшей вероятностью. Говядина, т.к. от коровы. В общем пробуйте исключать по 3 дня каждый продукт.

Ольга

блин эт получается никакие каки нельзя! ни овсянку, ни ячку, ни гречку нам... С одного риса и какать не будем

Дарья

Ну вот мы 1 рис и ели. Но вы с выводами не спешите. Пробуйте, ищите.

Ольга

а если по 3 дня исключать, то думаете проявится так быстро на что аллергия? она вроде неделю, две проходит((

Дарья

Можете и на неделю попробовать. у нас за 3 дня видно.

Ольга

спс

Дарья

Да, может быть, как и на любой другой продукт, гипоаллергенных продуктов не существует)))))))))))Овсянка очень аллергенна, менее аллергенны кукурузная, рисовая, гречневая каши. А на творог нормально? на кисломолочку тоже может быть, попробуйте на пару дней отменять что-то из рациона, следите за реакцией. У всех организмы разные, аллергия у каждого на свое.

у меня дочь атопик с рождения, первые три месяца я ела только макароны и гречку(((((((( иначе вообще был ужас, держитесь!!!!

Ольга

спасибо!! у нас на гречу аллергия и на курицу вот((( сейчас буду исключать и каши... и творог. Вот невезуха а.......

Катя

У нас аллергия на овсянку. И на пшеницу была до недавнего времени (сушки, булка, хлеб и все изделия из пшеничной муки были под запретом), на творог тоже аллергия до сих пор, на говядину живот болит. Так что много на что может быть. Бедные кормящие мамочки, скоро одну воду пить будут и за швабрами прятатся. Как вспомню ГВ, так страшно)))

Ольга

обалдеть! да я скоро воздухом и водой буду питаться так кушать хочется! Буду исключать значит и сушки и творог.. Что ж мне кушать я уж и не знаю! на гречу и курицу у нас тож тело сыпит..

Катя

Да уж, я тоже голодала) Завидовала девченкам, которые все подряд ели и ничего. Только нас не сыпало, а живот сразу болел ужасно. Прям всю ночь мог не спать, плакать.

Дарья

Кать, а как у вас сейчас дела? Что кушаете? У нас прямо таки ваша история. Ну и сыпит, но это совсем редко. Больше со стороны жкт реакция...

Катя

Кушаем брокколи, фасоль (зеленую), капусту, картошку, брюссельскую капусту, кабачки, репу, яблоки, бананы, груши, хлебцы (кукурузные, рисовые, гречневые, ржаные), каши на козьем молоке, кукурузу, морковку и свеклу начали кушать, из мяса только свинина и кролик. Завтра забираем тест на аллергены. Может что поменяется. С прошлого теста можно было творог, кефир, говядину и яичный желток, но к сожалению на все кроме кефира болит живот, а кефир ему не нравится. Так что либо аллергия (бронх.астма), либо живот(((

Ольга

а как вы сдавали тест на аллергены? кровь?

Катя

да

Ольга

из вены? блин бедные детки

Ссылка на источник http://www.BabyBlog.ru/community/post/allergy/

Виды и сорта овсянки – вред и польза овсянки, рецепты и диеты

• Йод – 2, 6 мкг.

Чем полезна овсянка на воде, на молоке, цельнозерновая, быстрого приготовления, хлопья?

Из всех видов каш овсяная занимает лидирующую позицию. Она несет огромную пользу организму - особенно та, что сварена на воде.

 

Этот диетический продукт подходит для завтрака. Его можно кушать - и не поправляться. По калорийности его можно сравнить с одним бананом.

Перечислим, чем же полезна овсянка

• Нормализует пищеварение и предотвращает возникновение заболеваний ЖКТ. Благодаря противовоспалительному действию она положительно влияет на слизистую оболочку желудка, спасая от вздутия живота. Кроме того, овсянку следует употреблять людям с гастритом или язвой.
• Овсянка быстро усваивается и снижает уровень холестерина, который откладывается в жир.
• Также она обладает низким гликемическим индексом. Ее советуют кушать диабетикам, так как она не поднимает уровень сахара в крови
• Улучшает строение костей и зубов, имея в своем составе кальций и фосфор.
• Обладает заживляющим эффектом, тем самым предотвращает дерматиты и заболевания кожи.
• Повышает иммунитет и сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям.
• Выводит из организма шлаки и токсины, отчищая кишечник.
• Снижает вероятность аллергии.
• Нормализует работу эндокринной системы.
• Спасает от появления сердечнососудистых заболеваний. Так как содержит большое количество железа, то применяется при профилактике анемии.
• Поднимает настроение, являясь отличным антидепрессантом.

Заметим, этими свойствами обладает вся овсянка. Сваренная каша на воде, конечно же, будет питательной и полезной, а сваренная на молоке прибавит калорий в ваш рацион.

Что касается хлопьев быстрого приготовления, то они несут минимальную пользу нашему организму. Съев тарелку каши их них, вы спустя полчаса захотите кушать. Даже всеми известные хлопья «Экстра» несут больше пользы.

Самой полезной считается цельнозерновая овсянка. А все потому, что она имеет кожуру, богатую клетчаткой, и подверглась меньшей обработке. Такая овсянка хорошо чистит кишечник.

Вред овсянки, противопоказания – что такое глютен?

Овсянка может нанести вред.

Перечислим, кому она противопоказана

• Диабетикам. Так как хлопья быстрого приготовления имеют в своем составе малое количество белков, клетчатки, а углеводы легко усваиваются, то они способны поднять уровень сахара в крови. Отсюда – резкий выброс инсулина и чувство голода.
• Всем людям в чрезмерном количестве. Ежедневно употреблять овсянку не стоит. Также не рекомендуем придерживаться овсяных диет, так как она вымывает кальций из организма.
• Страдающим аллергией на злаки. По данным всемирной организации здравоохранения, в мире всего лишь 1% страдает аллергией на белок злаковых – глютен. Он содержится в клейковине. При его употреблении, он повреждает ворсинки тонкой кишки и нарушает пищеварение.
• При сердечной и почечной недостаточности овсянка также противопоказана.

Овсянка в рационе кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков диабетиков – SF отвечает на все вопросы

Можно ли детям давать овсянку?

В питании грудничков каши занимают первое место. Педиатры советуют начать прикорм с гречневой крупы, кукурузной, а потом уже перейти на овсяную. Начать прикармливать овсянкой советуют с 9-10 месяцев. Если у малыша наблюдается анемия, то можно начать с 5 месяцев. Однако помните, овсянку не стоит кушать ежедневно!

Полезна ли овсянка беременным женщинам?

Конечно же, полезна. В овсянке содержится фолиевая кислота, которая предотвращает разные врожденные дефекты, а также другие витамины группы В, снабжающие организм энергией.

Кстати, входящее в её состав железо повышает гемоглобин, снимает усталость и снижает риск появления анемии. Чтобы железо лучше усвоилось, медики советуют запивать овсяную кашу фруктовыми соками.

Овсянка при кормлении грудью

Овсяная каша при грудном вскармливании – отличный продукт. Он насыщает организм мамы и ребенка жизненонеобходимыми веществами и витаминами, нормализует работу ЖКТ, улучшает структуру молока, придает сил.

Полезна ли овсянка при сахарном диабете – гипогликемический индекс Для диабетиков полезна необработанная овсянка. Она имеет ГИ – от 40 до 50. Такая овсянка способна снизить уровень сахара в крови. Хлопья быстрого приготовления имеют ГИ – 66, это высокий показатель, поэтому их кушать не стоит.

Может ли быть аллергия на овсянку?

Аллергия на овсянку может быть только в одном случае – если у вас есть аллергия на злаки, а если быть точнее, то – на белок злаковых круп, глютен.

Действительно ли овсянка выводит кальций из организма? Да, ежедневно овсянку употреблять не стоит. Она вымывает кальций из организма и способствует тому, чтобы он не всасывался.

Овсянка в нашем меню – правильный выбор и приготовление, хранение

Блюда из овсянки

Конечно же, можно готовить не только из хлопьев, но и из овсяной муки или зерен.Приведем несколько примеров вкусных и полезных блюд:

• Каша-мюсли из цельнозерновой овсянки

Читать далее http://specialfood.ru/produkty/ovsyanka/

Аллергия на овсянку у ребенка

Даже такой полезный продукт, как овсянка может стать причиной развития серьезных заболеваний. Глютен, который содержит данный злак, оказывает негативное влияние на слизистую оболочку кишечника, что препятствует обменным процессам организма. Водить данный продукт грудничку следует осторожно, наблюдая за реакцией не менее 3 дней.

Любая каша очень полезна для здоровья, особенно овсяная, потому как в ее составе имеется большое количество витаминов, минеральных веществ и клетчатки. Как и у любого другого продукта у этого злака есть свои минусы. Негативной стороной данного продукта является то, что он может спровоцировать аллергоз по типу пищевой непереносимости.

По мнению многих медиков, аллергия на овсянку развивается в основном у детей. У взрослых также возможна повышенная чувствительность к данному продукту, которая выражается появлением характерной симптоматики.

Причина непереносимости злака

Именно наследственная предрасположенность является причиной появления аллергических реакций на злаки. Большую роль играют хронические и аутоиммунные процессы в организме. Не следует упускать из виду и перекрестные аллергены, содержащиеся в солоде, приправа, муке и иных злаковых культурах.

Аллергия на овсянку развивается также из-за содержащегося в ней глютена (клейковины) . Часто непереносимость данного компонента принимают за целиакию. Это заболевание представляет собой отсутствие в организме человека фермента, расщепляющего злаковый белок.

Такая патология вынуждает пожизненно отказываться от продуктов питания, содержащих глютен. Аллергия же может исчезнуть спустя некоторое время, что в основном происходит с возрастом у детей.

У грудничка непереносимость овсянки возникает тогда, когда в его рацион добавляют кашу из этого злака. Повышенная чувствительность организма развивается в большинстве случаев при несвоевременно введенном прикорме. Для того чтобы предотвратить появление аллергической реакции следует начинать давать кашу из овсянки маленькому ребенку не ранее 6-месячного возраста.

Почему глютен приносит вред человеку? Данный белок содержит глиадин, оказывающий негативное воздействие на слизистую оболочку тонкой кишки. Это вызывает атрофию стенок кишечника, что сопровождается блокировкой функций всасывания.

У ребенка может развиться на этом фоне гипотрофия или даже рахитоидный синдром. Таким образом, глютен вызывает нарушение обменных процессов, причиной чему является недостаточное всасывание углеводов и липидов в кишечнике. Вследствие этого и возникает аллергия.

Аллергия на овсяную кашу может развиваться постепенно или стремительно, поэтому рекомендуется внимательно следить за состоянием ребенка после введения данного продукта в рацион.

Первая дозировка нового блюда в меню малыша должна быть минимальной, после чего рекомендуется сделать 3-дневный перерыв и при отсутствии негативных реакций организма увеличить количество вводимого продукта. Рекомендуется включать овсянку в рацион не более 2-3 раз за неделю, что исключит вероятность накопления раздражителя в организме, а соответственно и предотвратит развитие пищевой непереносимости.

Симптомы аллергической реакции

Аллергия на овсяную кашу сопровождается развитием характерных симптомов, среди которых можно выделить наиболее выраженные:

• нарушение стула (запор, диарея) ;
• стеаторея (наличие в каловых массах большого количества жиров) ;
• дискомфорт и метеоризм;
• постоянные боли в области живота;
• хроническое чувство усталости;
• зуд кожи и покалывающее ощущение;
• слабость костных структур.

Если человек при наличии первичной симптоматики продолжает включать в свой рацион овсянку, то не исключение, что спустя некоторый промежуток времени у него разовьется авитаминоз. У ребенка при этом возникают частые ОРВИ, кожа становится сухой, и начинают кровоточить десна.

У грудничка аллергия может сопровождаться появлением апатии и раздражительности. При наличии осложнений возможно увеличение живота на фоне резкого истощения тела. Характерным признаком повышенной чувствительности является отечность нижних конечностей и железодефицитная анемия.  У ребенка постарше может наблюдаться дистрофия зубов и недостаточное прибавление массы тела.

Диагностика и лечебные мероприятия

Аллергия на овсяную кашу может быть выявлена только при помощи специальных исследований. Для взрослых наиболее показательной диагностической процедурой являются кожные пробы. Результат этого исследования известен уже через 30 минут.

Для детей подобная методика недопустима, потому как может спровоцировать осложнение болезни. Наиболее подходящим анализом в данном случае является исследование венозной сыворотки крови. Результат такой диагностики известен только спустя 5 или 7 дней.

При появлении первых симптомов такого заболевания, как аллергия следует исключить контакт с аллергеном. Питание при этом должно быть гипоаллергенным.

Помимо традиционной медикаментозной терапии, назначенной аллергологом, необходимо проконсультироваться со специалистом для составления безглютеновой диеты, что позволит в дальнейшем исключить развития такого заболевания, как аллергия. Также при помощи препаратов «Линекс» или «Энтерожермина» рекомендуется нормализовать микрофлору кишечника.

Не следует самостоятельно принимать меры по лечению аллергии на глютен. Только врач может назначить комплексное и безопасное лечение, максимально сократив вероятность развития побочных эффектов.

При назначении медикаментозной терапии учитываются индивидуальные особенности организма больного. Среди традиционных антигистаминных препаратов, снимающих симптомы аллергической реакции можно выделить «Кетотифен», «Кларитин», «Димедрол» и «Диазолин».

Смотрите также по теме:Подробней на сайте http://allergiyu.ru/na-edu/

Может ли быть аллергия на овсяную кашу? - Littleone 2009-2012

чем же тогда кормить? у нас и на гречу щечки краснеют и высыпает на гениталиях?! KnoPolino4kka05. 03. 2011, 14:40чем же тогда кормить? у нас и на гречу щечки краснеют и высыпает на гениталиях?!

Круп много, рис, кукуруза менее аллергичны, вообще лучше сходить к аллерголу и гастро, проверить все и найти причину, выяснить на что аллергия, составит диету спокойно жить:flower:katri81Конечно. Овсянка одна из самых аллергичных круп. да, аллерголог до года нам её запрещал. Ilaria05.

03. 2011, 15:01Круп много, рис, кукуруза менее аллергичны, вообще лучше сходить к аллерголу и гастро, проверить все и найти причину, выяснить на что аллергия, составит диету спокойно жить:flower: а собственно, что остается кроме риса и кукурузы в случае автора..ну чечевицу зеленую еще можно попробовать.

Всякие пшеничные, ячменные, пшенные, перловые каши отпадают...если это на глютен. вот моему ребенку 1, 4 - я до сих пор живу беспокойно, хоть и соблюдаем диету, ходим к аллергологу, сдаем анализы, выполняем рекомендации и т.д. Но мне от этого не легче, когда изо дня в день она ест одно и тоже, ей это надоедает и самое ужасное - кожа неидеальна!!!!

Эх...если бы все было так просто, как Вы говорите:(((Risha_198505. 03. 2011, 16:47а собственно, что остается кроме риса и кукурузы в случае автора..ну чечевицу зеленую еще можно попробовать.

Всякие пшеничные, ячменные, пшенные, перловые каши отпадают...если это на глютен. вот моему ребенку 1, 4 - я до сих пор живу беспокойно, хоть и соблюдаем диету, ходим к аллергологу, сдаем анализы, выполняем рекомендации и т.д. Но мне от этого не легче, когда изо дня в день она ест одно и тоже, ей это надоедает и самое ужасное - кожа неидеальна!!!!

Эх...если бы все было так просто, как Вы говорите:((( Главное, что у нас до года вообще проблем не было, никакой аллергии, я так радовалась, а потом как-то резко щеки стали краснеть, педиатр сказал, что это пищевая, я не могла понять, на что. Потом сообразила, что мы с растворимых каш перешли на Нордик, которые надо варить.

Это только на кашу высыпает, потому что все остальное в рационе не меняли, даже на мандарины ничего не высыпало.mikylishna05. 03.

2011, 17:10у нас на овсянку сразу была аллергич. реакция, с малолетства ели рис, гречу и просо, а потом ввели пшеницу (на нее небольшая аллергия есть, но разнообразие тоже хочется) . Врачи утверждают, что все с возрастом пройдет!!!vBulletin® v3. 8. 7, Copyright ©2000-2015, Jelsoft Enterprises Ltd.Ссылка на источник Ссылка на источник http://2009-2012.littleone.ru/archive/index.php/