Является ли арбуз аллергеном

Является ли арбуз аллергеном

Аллергия на арбуз: основные симптомы

Аллергология – одна из областей медицины, которая прогрессирует быстрее многих других. Причина этому – не только развитие фармацевтической промышленности и диагностических методов, но и растущее количество видов аллергии, которых совсем недавно еще не существовало. Одним из них является аллергия на арбуз.

Отличительная особенность аллергии на арбуз – наличие аллергической реакции на цветение амброзии. То есть, если вы страдаете от гиперчувствительности к пыльце этого растения, вероятность развития аллергии на арбуз увеличивается почти в 4 раза.

Еще один фактор, способствующий превращению полезного и вкусного арбуза в аллерген, – это загрязнение почв химическими удобрениями и промышленными отходами.

Но какой бы ни была природа аллергической реакции, ее симптомы нужно знать «в лицо», чтобы своевременно обратиться к врачу за точной диагностикой и лечением.

Симптомы аллергии на арбуз

Как при любом другом виде гиперчувствительности иммунной системы, симптомы аллергии на арбуз могут проявляться в зависимости от того, какая система органов оказалась «слабым звеном» и сильнее других подверглась воздействию аллергенов.

Кожные проявления

Кожная аллергическая реакция может развиваться как при прикосновении к мякоти арбуза, так и после его приема в пищу:

• высыпания на коже разнообразного характера – мелкие плотные узелки, многочисленные пузырьки, наполненные жидкостью, волдыри, сливающиеся друг с другом и образующие крупные вспухшие участки;
• сильный зуд в области высыпаний;
•  покраснение и отеки на участках кожи, которые контактировали с мякотью арбуза;

Наиболее тяжелым кожным проявлением аллергии на арбуз является гигантская крапивница (отек Квинке), при которой отеки, практически не затрагивая кожу, развиваются в подкожной клетчатке. После приема арбуза в пищу в течение 5-20 минут отекают веки, щеки, губы, язык и шея. В тяжелых случаях отеки распространяются на внутренние органы. При отеке Квинке требуется оказание неотложной медицинской помощи.

Источник http://AllergoLife.ru/allergiya-na-arbuz-osnovnye-simptomy/

Аллергия на арбуз. Виды аллергических реакций

Рубрика: Виды аллергических реакций

Арбуз состоит больше чем на девяносто процентов из воды, при его употреблении и изредка даже при обыкновенном контакте у человека могут появляться сильные аллергические реакции. Трудно представить, но у некоторых людей арбуз может вызывать такие же аллергические реакции, как и другая аллергия на продукты питания.

 

Почему арбуз провоцирует аллергию

Проведенные исследования показали, что по собственному механизму развития такая специфичная аллергия весьма идентична на симптомы, которые появляются при завышенной чувствительности организма к известному многим растению-аллергену – амброзия.

Как выяснилось, те, кто имеет непереносимость к амброзии, мучается от перекрестной аллергии на арбуз при употреблении его мякоти в еду. потому причины аллергии на арбуз могут быть различные.

Если у человека имеются приобретенные воспалительные заболевания каких-то органов пищеварения, то нарушается процесс переваривания еды в кишечном тракте и попадают в кровь не стопроцентно расщепленные элементы продуктоа, в итоге чего возрастает возможность развития сенсибилизации организма.

Не считая сам арбуз, возможна повышенная чувствительность субстанциям и продуктам:

1. Пыльца сорных трав.  В большинстве случаев – это полынь и амброзия.
2. Плоды и пыльца растений из пасленовых семейств – баклажан, томаты, перец.
3. Плоды растений из тыквенных семейств — кабачок, дыня, патиссоны, огурец.
4. Подсолнечник и все продукты, которые получаются из него — подсолнечное масло, халва.

Симптомы аллергии на арбуз

Симптомы аллергии на арбуз те же, что и на  другие пищевые аллергии, но завышенную чувствительность организма к этой ягоде могут охарактеризовывать такие симптомы:

• появление зуда;
• отечность лица и покалывания губ, языка, глотки, неба;
• заложенность в ушах;
• ком в горле (аллергику может казаться, что у него не выходит откашляться либо что-то проглотить) .

Обычно, все эти симптомы появляются в большей степени через какое-то время после потребления арбуза в еду, другими словами, не сразу же.

К признакам аллергии на арбуз относятся:

• увеличение температуры;

Материал http://allerganesth.org/form/

Аллергия на арбуз - симптомы, лечение

?С нетерпением ждете августа, когда можно будет сполна насладиться сладким и сочным арбузом? А уверены ли вы, что вас нет на него аллергии? Как это ни странно, но даже такая простая и непритязательная ягода может вызвать тяжелую аллергическую реакцию!

Поспешите узнать о ней все до мельчайших подробностей!

Многие люди даже не догадываются о том, что вкусный и полезный арбуз может привести к возникновению серьезной аллергической реакции. В чем причина этого явления? Как именно проявляет себя непереносимость арбузов? Что делать в этом случае?

Эти вопросы задают себе сотни аллергиков по всему миру! Мы же готовить ответить на них прямо сейчас.

Содержание:

• Лечение аллергии на арбуз

Что такое аллергия на арбуз?

Аллергия на арбуз – это острая перекрестная реакция организма, тесно связанная с аллергией на пыльцу амброзии. Как показывают анализы крови, 50% пациентов, страдающих от повышенной восприимчивости к арбузу, имеют такие же симптомы и во время цветения амброзии.

Данная аллергия считается сезонной. От поллиноза она отличается только тем, что человек чувствует себя плохо не во время цветения арбуза, а после принятия его в пищу. Отметим также, что в некоторых случаях провокатором аллергической реакции выступает только сырая мякоть.

А вот блюда с арбузом, прошедшие полноценную термическую обработку, переносятся абсолютно безболезненно.

В чем причина такого явления?

Во-первых, а мякоти арбуза могут скапливаться нитраты, которые попадают в почву вместе с удобрениями.

Во-вторых, ягода становится непригодной для еды в том случае, если ее неправильно хранили и транспортировали.

В-третьих, цветки арбуза могли запросто опылиться от амброзии, цветение которой начинается с середины июля, а заканчивается только с приходом заморозков.

Аллергия на арбуз: симптомы

О повышенной чувствительности организма к арбузу можно узнать по определенным признакам. Как правило, они дают о себе знать не сразу, а только через некоторое время после употребления сладкой арбузной мякоти. К наиболее распространенным симптомам аллергии на арбуз относятся:

• Отек и покалывание глотки, языка, губ, неба;
• Появление зуда в ротовой полости;
• Ощущение «комка», стоящего поперек горла;
• Зуд в ушных раковинах;
• Появление обильной слизи в носу;
• Бронхоспазм;
• Заложенность носа;
• Зуд крыльев носа и кожи;
• Контактная крапивница – может возникнуть не только после употребления мякоти в пищу, но и при разрезании арбуза;
• Повышение температуры тела;
• Нарушения в работе пищеварительного тракта – рвота, диарея, метеоризм, боли в животе, тошнота;
• Покраснение глаз и слезотечение.

В редких случаях аллергия на арбуз может привести к анафилактическому шоку, при котором наблюдаются следующие характеристики:

• Снижение артериального давления;

Ссылка на источник http://www.allergiya03.ru/

Может ли арбуз вызвать аллергию

Наверняка каждый знает, что на 80% человеческий организм состоит из воды. По этому показателю к нам близка такая ягода как арбуз, которая тоже в основном содержит только воду, а также большое количество микроэлементов, витаминов, макроэлементов.

Благодаря такому составу, употребление арбуза способствует выведению шлаков, нормализации работы почек, кишечника и похудению. Однако она же может оказаться опасной в случае отравления (что нередко происходит у детей) или аллергической реакции.

Странно звучит: «аллергия на арбуз». Разве подобное бывает? Дело в том, что наш организм настолько сложен, что его «страж» (иммунитет) может иногда срабатывать на сигналы, не представляющие никакой угрозы.

Что послужит для него таким стимулом предугадать невозможно, ведь уже выявлено более 3000 аллергенов и их количественное значение продолжает увеличиваться.

Как проявляется «арбузная» аллергия

Возможно, кто-то еще не доверяет или сомневается, что водяная ягода способна вызвать столь специфическую реакцию. Может, за аллергию принимают симптомы отравления? Но на эти проблемы организм реагирует абсолютно по разному. При отравлении присутствуют следующие признаки:

• Рвота;
• Диарея;
• Повышение температуры тела.

Аллергия же проявляется классическим образом (особенно у детей) : чихание, першение в горле, кашель, слезоточивость, отечность слизистых дыхательных путей, прозрачные выделения из носа. Во многом такие симптомы схожи с проявлением поллиноза, который обычно тоже встречается у таких больных.

Причины болезни

Причины аллергии на арбуз до сих пор не ясны. Ученые выдвигают три предположения:

1. Реакция возникает на химические вещества, которыми кололи ягоду и удобряли землю для ее быстрого созревания;
2. Арбуз в силу своих особенностей способен накапливать в себе вещества из окружающей среды (выхлопные газы, химикаты из воздуха, почвы) . Он также воспринимает пыльцу дикорастущих растений (полыни, амброзии и др.) , которая может вызвать тревожные симптомы;
3. Аллергия возникает у людей со слабой (или незрелой, как у детей) иммунной системой и проблемами с ЖКТ (дисбактериоз, гастрит) . Неправильное пищеварение приводит к нарушению процессов обмена и сбоям иммунной защиты.

Что делать, если у вас обнаружилось подобное заболевание

Если недуг оказался у вас или ваших детей, исключите арбузы из рациона и лечите симптоматику препаратами, назначенными специалистом. Полезно также принимать витамины и нормализовать деятельность кишечника.

Похожие публикацииМатериал http://AllergyGid.ru/vidy/

Аллергия на арбуз - Астма и аллергия - Астма. Лечение астмы | Astmatik.net | способы и методы лечения астмы. Форум Астматиков.

Многие с особымтрепетомждутконцалета, чтобыполакомитьсясочным и сахарнымарбузом. Ноиногдадаже эта напервыйвзгляднеаллергеннаяягодаможетпослужитьоснованием для тяжелейшихаллергическихпроявлений. Почемупоявляетсяаллергиянасладкийарбуз?

Какимисимптомами она сопровождается и как еелечить? В этойстатьебудетописано все досамыхмелкихподробностей.

Большинстволюдейдаженеподозревают, что полезный и вкусныйарбуз в некоторыхслучаяхможетстатьпричинойнешуточнойаллергическойреакции. Почемужевозникаетнепереносимостьна эту сочнуюягоду? Как вовремяпонять, что основанием для аллергиисталименноарбуз?

Нужнолиобращаться к врачу, и какиемедикаментыпринимать? Эти вопросынаверняказаинтересуютвсехлюбителейэтойвкуснойягоды, а особенноаллергиков. Что жетакоеаллергиянаарбузнуюмякоть и в чем источникданногоявления?

Почемувозникаетарбузнаяаллергия?

Аллергияна эту ягоду - это резкаяреакцияорганизма, как правило, перекрестная и плотносвязанная с аллергическимипроявленияминакрошечнуюпыльцурастенияамброзии. Специальныйанализкровиподтверждает, что примерно у половиныбольныхимеющихособуючувствительность к мякотиарбузанаблюдаютсяодинаковыесимптомы, как и при цветенииамброзии.

Вид этойаллергииявляетсясезонным. Ееглавноеотличиеотполлинозасостоит в том, что ухудшениесостоянияпроявляетсяневовремяцветениясамогоарбуза, а послеупотребления его в пищу. В основномпровокаторомаллергииявляетсясыраямякоть.

Термическиобработанныйарбузпереноситсядажеаллергикамиабсолютнобезболезненно.

Главные причины данного явления:

1. В мякоти этой ягоды часто накапливаются вредные нитраты, попадающие в землю с различными удобрениями.

2. При неверной транспортировке и хранение, арбуз быстро портится, и употреблять его в пищу после этого нельзя.

3. Арбузные цветы иногда опыляются от растения амброзии, она начинает цвести в июле, заканчивая свое цветение лишь с первыми заморозками.

Симптомы арбузной аллергии

Высокая чувствительность к мякоти арбуза обусловлена своими конкретными признаками. Стоит отметить что, как правило, симптомы проявляются не сразу после употребления данной ягоды, а спустя некоторое время. К самым распространенным и заметным симптомам аллергии на эту ягоду относятся:

Отеки, зуд и покалывание слизистой ротовой полости;

Насморк;

Ссылка на источник http://www.astmatik.net/

Лечение и симптомы аллергии на арбуз

Несмотря на то, что арбуз, состоит более чем на 90% из воды, при его употреблении в пищу и даже при простом контакте (правда, очень редко) могут возникать аллергические реакции.

У человека арбуз может вызывать классическую аллергическую реакцию, которая коренным образом отличается от симптомов передозировки нитратов – такое осложнение после употребления этой ягоды, особенно раннего сбора, встречается гораздо чаще.

При отравлении может повышаться температура, появляться понос и рвота, возникать выраженное обезвоживание, но эти симптомы не имеют ничего общего с симптомами аллергии.

Причины появления аллергии на арбуз

Проведенные исследования доказали, что по механизму развития аллергия на арбуз очень похожа на симптомы, возникающие при повышенной чувствительности к такому известному растению-аллергену, как амброзия - у больного развивается перекрестная аллергия.

По механизму развития такая непереносимость является типичной сезонной аллергической реакцией, при которой ухудшение состояния возникает только в определенные периоды календарного года – но в отличие от типичного поллиноза, обострение возникает не в момент цветения этой ягоды семейства тыквенных, а в момент употребления мякоти в пищу.

Кроме того, определенную роль в развитии проявлений такой аллергии имеет состояние не только иммунной системы организма – без этого классическая аллергия развиться вообще не может, но и состояние пищеварительного тракта.

Если у человека есть хронические воспалительные заболевания органов пищеварения, дисбактериоз, то нарушается переваривание пищи в кишечнике и в кровь попадают не полностью расщепленные компоненты пищи, и увеличивается риск развития сенсибилизации организма.

Кроме самого арбуза, пациенты могут иметь повышенную чувствительность к следующим продуктам и веществам:

• Пыльца сорных трав – чаще всего амброзия и полынь;
• Пыльца и плоды растений семейства пасленовых – томаты, баклажан, черный и красный перец;
• Плоды растений семейства тыквенные - дыня, кабачок, огурец, патиссоны;
• Подсолнечник и продукты, получаемые из него - халва, подсолнечное масло.

Симптомы аллергии на арбуз – на что нужно обращать внимание

Повышенную чувствительность организма к арбузу могут характеризовать следующие симптомы, возникающие преимущественно через некоторое время после употребления его в пищу:

• синдром оральной аллергии – появление зуда, отека и покалывания губ, неба, языка, глотки, одновременно с которыми могут появиться ощущения зуда в ушах и «комка», стоящего в горле (больному кажется, что он не может откашляться или проглотить какое-то постороннее тело) . Необходимо заметить, что употребление сырого арбуза может провоцировать появление аллергии, тогда как блюда с этой ягодой, прошедшие минимальную термическую обработку переносятся совершенно нормально;
• менее характерными проявлениями можно считать изменения, возникающие в верхних дыхательных путях – появление обильной слизи в носу, зуд кожи и крыльев носа, чихание, ощущение заложенности, а также кашель и бронхоспазм, характеризующие поражение нижних отделов дыхательной системы;
• контактная крапивница – может появиться даже при простом разрезании плода, но при попадании мельчайших частичек мякоти может вызывать и респираторные симптомы;
• анафилактические и анафилактоидные реакции – при употреблении арбуза, к счастью, такие синдромы развиваются очень редко.

Диагностика аллергии на арбуз – новые возможности

В настоящее время аллергия на арбуз может выявляться не только по результатам клинического наблюдения за пациентом – эта методика эффективна далеко не всегда, но и в условиях лаборатории.

Для установления точного диагноза необходимы:

• внимательный опрос пациента – человек в подавляющем большинстве случаев замечает, что после употребления какого-то пищевого продукта появляются признаки аллергии:
• кожное тестирование – в настоящее время используется очень редко;
• провокационные пробы;
• выявление в крови больного иммуноглобулинов класса Е;
• иммуноферментный анализ (ИФА) .

Лечение аллергии на арбуз

В лечении проявлений аллергии на арбуз важно исключить этот продукт из питания пациента – тогда и не придется назначать лекарственные препараты.

Лекарственные препараты должен назначать квалифицированный врач – только специалист может оценить не только выраженность симптомов аллергии, но и общее состояние больного.

Для уменьшения выраженности проявлений заболевания до сезона массового созревания арбуза показано проведение специфической десенсибилизации – но проводить ее должен только квалифицированный и опытный аллерголог. Суть метода заключается в продолжительном курсе введения аллергена в больших разведениях.

С этой статьей также читают:Источник http://about-allergy.ru/alergeny/allergiya-na-arbuz/

Аллергия на арбуз у детей

Сочный и сладкий арбуз нравится и взрослым, и детям. Но если в первом случае это лакомство, как правило, не вызывает никаких проблем и наоборот приносит пользу (чистит почки, к примеру) , то в случае с малышами может возникнуть вопрос пищевой аллергии. С введением в рацион ребенка новых продуктов всегда возникает множество нюансов, но именно арбуз можно назвать самым неоднозначным продуктом.

Состав арбуза

С одной стороны арбузы полезны и вкусны, но они же часто вызывают аллергию или пищевое отравление. Для начала необходимо ознакомиться, что же содержит эта огромная ягода. Арбузы пользуются огромной популярностью жарким летом — их сочная мякоть прекрасно утоляет жажду, поскольку содержит около 90% воды. А еще в них содержатся следующие витамины и полезные микроэлементы:

• Витамины группы В — улучшают работу нервной системы;
• Витамин РР — улучшает сон и настроение;
• Витамин С — укрепляет иммунитет;
• Фолиевая кислота — повышает умственные способности и укрепляет память;
• Железо — необходимо для образования гемоглобина;
• Фосфор — участвует в формировании костной системы, нормализует работу почек;
• Кальций — скелетообразующий элемент, также положительно влияющий и на нервно-мышечную
• Калий — нормализует работу сердечнососудистой системы;
• Магний — тонизирует мышцы, стабилизирует кровяное давление.

Как видим, полезных веществ в арбузе немало, и потому его введение в рацион малыша должно приносить только пользу. Но в то же время у детей может возникнуть аллергия на арбуз, а связано это, как правило, не с его составом или способом выращивания, а с наличием в этой ягоде нитратов.

Вредные вещества в арбузе

Для того чтобы арбузы быстрее зрели и становились более сочными, их подкармливают удобрениями, причем в значительных количествах. В основном это соли азотной кислоты — нитраты калия, кальция, натрия, калия. При попадании в наш организм эти вещества преобразуются в опасные для здоровья нитриты.

Вредные вещества в арбузах накапливаются неравномерно — наиболее ядовит слой мякоти возле кожуры (около трех сантиметров)

Определить содержание нитратов в арбузах можно несколькими способами.

• Во-первых, не стоит покупать ранние арбузы. Первые сочные плоды появляются в продаже уже в июле, а то и в июне. Но сезонное созревание арбузов начинается только в конце августа, поэтому раньше лучше не рисковать.
• Наличие в мякоти арбуза желтых прожилок, а также равномерная окраска плода без контрастных полосок и гладкие срезы — это также признаки наличия нитратов.
• Если кусочек арбуза кинуть в воду, и она спустя некоторое время порозовеет, это тоже будет являться опасным признаком.
• Точный анализ на нитраты можно провести с помощью специального прибора — нитратомера. В нынешнее время это приобретение будет весьма кстати, поскольку здоровее питание очень важно, а многие продукты могут содержать повышенное количество нитратов.

Всех «прелестей» нитратных арбузов лишены домашние, выращенные своими руками ягоды. Только в этом случае можно быть уверенным в качестве этого лакомства. Но необходимо помнить о том, что помимо наличия в мякоти этого плода нитратов, причиной аллергии может являться и индивидуальная непереносимость.

Признаки аллергии на арбуз

Если вы стали счастливым обладателем «домашнего» арбуза и хотите попробовать угостить им малыша, следует правильно вводить этот продукт и постараться узнать, может ли быть аллергия на арбуз у ребенка или нет. Прежде всего, необходимо начинать с малого количества. Если через некоторое время не появилось никаких из нижеперечисленных симптомов, то можно продолжать давать малышу арбуз в разумных количествах.

Признаками аллергии на арбуз у малышей могут являться:

• Покраснения и высыпания на коже;
• Зуд и крапивница;

Подробней на сайте http://www.gnomik.ru/articles/art-allergiya-na-arbuz-u-detey/

Аллергия На Арбуз – Симптомы И Лечение

Рубрика: Красота и Здоровье | 26. 11. 2014 | Отзывов нет

Ухудшение экологической обстановки, загрязнение окружающей среды, стремительное развитие фармацевтической промышленности, некачественные продукты питания ежегодно приводят к появлению новых аллергенов, о существовании которых мы раньше даже не слышали. Поэтому аллергология до сих пор остается одной из самых малоизученных областей современной медицины.

Иногда специфический ответ иммунной системы человека вызывают довольно удивительные источники. В частности, одной из негативных реакций организма является аллергия на арбуз, симптомы и лечение, которой практически ничем не отличаются от других аллергических проявлений.

Причины развития

Аллергологи по-прежнему затрудняются точно квалифицировать данный вид аллергии, но большинство из них склоняется к тому, что это заболевание сезонного характера. Оказывается, места выращивания арбуза (бахчи) чаще всего находятся в непосредственной близости с зарослями цветущей амброзии.

А про негативное воздействие на организм пыльцы этого сорняка, пожалуй, известно каждому человеку, подверженному аллергии. Прилипчивую пыльцу амброзии довольно трудно смыть с арбузной корки, она легко попадает на руки человека и остается на ноже, который используется для нарезки ароматной мякоти. В результате после употребления в пищу арбуза возникает аллергическая реакция.

Помимо этого, причиной резкого ответа иммунной системы на арбуз могут стать химические удобрения, инсектицидные средства, нитраты и другие вредные вещества, применяющиеся при разведении этой культуры для защиты от всевозможных вредителей. Также арбузы обладают способностью накапливать опасную «химию» при их неправильной транспортировке в отдаленные районы.

А сезонная торговля арбузами и способы их хранения вообще вызывают постоянные нарекания. Придорожные, так называемые «развалы», отнюдь не добавляют полезных качеств полосатой ягоде и вполне могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Симптомы

Симптомы аллергии на арбуз могут отразиться на коже и желудочно-кишечном тракте, затронуть слизистые оболочки носоглотки. Аллергические кожные реакции проявляются в виде разнообразных высыпаний – мелких пузырьков или больших волдырей, наполненных внутри жидкостью и образующих обширные вспухшие конгломераты.

Сыпь на коже сопровождается сильным зудом, отечностью и покраснением. Самым опасным проявлением аллергической реакции на арбуз является отек Квинке, при котором через несколько минут после приема в пищу мякоти полосатой ягоды раздуваются шея, язык, губы, щеки, веки. В этом случае необходима срочная медицинская помощь.

Респираторные аллергические признаки характеризуются чиханием, першением в горле, заложенностью носа, сильным насморком, слезотечением, кашлем, одышкой. Также, спустя час-полтора после употребления арбуза может произойти негативная реакция со стороны органов пищеварения: газообразование, боль в животе, тошнота, рвота, сильный понос.

Лечение

Основное правило при лечении любой разновидности аллергии, в том числе, на арбуз – устранить контакт с аллергеном. Это означает, что данный продукт необходимо полностью исключить из своего рациона питания.

Медикаментозная терапия практически ничем не отличается от других форм аллергических заболеваний и, в первую очередь, предполагает снятие симптомов негативной реакции организма. При легких проявлениях аллергии используют препараты, содержащие кромоглициевую кислоту: ингаляционный аэрозоль Интал, назальный спрей Кромоглин, глазные капли Кромогексал.

При более тяжелом протекании аллергии применяют антигистаминные средства (например, Телфаст, Зиртек, Цетрин, Кларитин) , а в особо серьезных случаях приходится прибегать к помощи сильнодействующих кортикостероидных медикаментов. К ним относятся такие препараты, как аэрозоли Фликсотид и Беклозон, назальные спреи Назонекс и Фликсоназе, таблетки Преднизолон и Дексаметазон, мази Адвантан и Локойд.

Конечно, аллергию на арбуз, симптомы и лечение этого заболевания можно встретить нечасто. Но если все-таки это случилось, и организм неадекватно отреагировал на употребление сочной мякоти полосатой ягоды, следует в дальнейшем быть более внимательным к своему рациону питания. Будьте здоровы!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в соцсетях!

загрузка...Источник http://www.ja-zdorov.ru/blog/allergiya-na-arbuz-simptomy-i-lechenie/