Аллергия на груши у взрослых

Аллергия на груши у взрослых

Вопрос: Чем может быть вызвана вот такая аллергия у грудничка 5 мес.?

Ответ Ольга Г.:

пейте фенистил, он не сразу помогает.
и исключите апельсины, красное, курицу, шоколад.
да, еще не пей кор. молоко

Ответ Рина Плех:

А не потница ли это? Запущенная?

Ответ Прасковья Ковалёва (НeЖемчугова):

Искупайте малыша в настое череды и сами его попейте, чтобы в молочко попало - хуже точно не будет.

Ответ Big girls don't cry:

аллергия может быть на все, кроме витамина Д. исключите эти продукты из рациона. для удобства ведите пищевой дневник. новые продукты вводите постепенно 1 раз в 3 дня.

Ответ Наталия Гогина:

вам следует исключить из меню продукты с высоким аллергеном. у моей дочки когда было подозрение на аллергию ела одну гречневую кашу. и больше до года не давайте малышу грушу и сами исключите продукты с аллергеном

Ответ Маргоша:

пожалуйста не ешьте шоколад и апельсины-это первые аллергены, у меня трое детей, у первого ребёнка было тоже самое, чем я только не мазала, даже дёгтем-ничего не помогало. Попробуйте синофлановую мазь, только мажьте на поражённые участки. Ещё есть мазь адвантановая-она сильнее, чем синофлановая. Начинайте с синофлановой мази. Желаю терпения вам, а вашему малышу-здоровья!

Ответ БАГИ:

если после рекомендации врача-нет улучшений? надо сново к врачу... с такими малышками-нельзя самолечением заниматься. вам надо исключить из рациона цитрусы (апельсины, мандарины, лимон....) и шоколад.... будьте очень бдительны в еде (овощи и фрукты красного цвета-тоже могут вызывать аллергию: яблоки-лучше зелёные и т. д.)

Ответ ИННА:

Ника, берите ребенка и бегом к другому врачу-педиатору, пусть посмотрит ребенка, и побеседует с вами. Здесь вы не получите точный ответ на ваш вопрос с рекомендациями, и что делать и как быть!!!! Может даже вам выпишут другой препарат, более сильный, чем Фенистил!!!!

Ответ Юлия Акимова:

ребенка к врачу. подумайте может какая-то новая игрушка была у малыша! не вводите продукты новые сразу и по-многу не целый апельсин. а кусочек и утром, чтоб увидеть реакцию к вечеру! помажьте личико кремом под подгузники бюбхен он отлично снимает воспаление даже на личике

Ответ Елена С:

Кушайте, то на что ребенка не было аллергии изначально, купайте и обтирайте детку с настоем череды! ! и вы следите за своим питанием! ! у меня у ребенка была очень сильная аллергия! ! была на строгой диете 5 месяцев! ! Удачи.

Ответ Трибунька:

Сейчас зима не одевали ли вы ему шерстяной свитер потому что у нас такое было от свитера но только на шее и щечках такой свитер с воротником, если да то купите крем в аптеке бепантен. Еще может быть реакция на шампунь у нас было на фирму Бюбхен, и на салфетки влажные мы тоже так реагировали, у меня тоже кожа очень чувствительная поэтому я все пробую сначала на своем лице. На грудное молоко врядли мне педиаторша объясняла что по новым иислеованиям не может быть реакция, кога у нас такое было с лицом правда немного полегче я пошла к доктору и она мне выписала крем на заказ прошло через неделю, кстати тоже было зимой, но ребенку было 3 месяца. Может это действительно как потница плюс реакция на шерсть.

Ответ Инга:

а какой возраст? эриус-сироп эффективнее фенистила. мазать спасателем детским и бепантентом. купать в череде. другие травы убрать. из списка на многое может быть аллергия.

Ответ Лика:

У нас такое было при простуде инфекционной. С начала была температура, горлышко красное, а потом уже обсыпало. Прошло само через пару дней.

Ссылка на источник https://otvet.mail.ru/question/

Аллергия на груши

Содержание:

1. Аллергическая реакция на грушу
2. Почему проявляется аллергическая реакция на груши?
3. Проявление заболевания
4. Симптоматика данной аллергии
   • Пищеварительные признаки:
   • Симптомы проблем с дыхательной системой:
   • Кожные симптомы:
5. Как лечится такая аллергия?

Всем прекрасно известно, что сильный иммунитет нужен каждому человеку для борьбы с разными плохими болезнями. Такой фрукт как груша помогает укрепить человеческую иммунную систему за счет содержания антиоксидантов – меди и витамина С, которые активно защищают организм от всяческих вирусов и свободных радикалов.
Профилактика и излечение от остеопороза для многих сегодня является весьма актуальной проблемой. Для того, чтобы избежать неприятностей доктора рекомендуют людям употреблять еду со сбалансированным уровнем ph, которая содержит много кальция. Овощи и фрукты помогают быстро восстановить уровень pH, а в груше содержится бор, который прекрасно помогает организму удерживать необходимый кальций.Так же в грушах содержится довольно много волокон, в каждой – приблизительно 25 процентов от дневной рекомендуемой нормы их потребления. Они благотворно влияют на функционирование пищеварительного тракта и значительно понижают риск развития такого заболевания, как рак кишечника.

Известно, что груша рекомендуется в употребление людям, у которых имеется аллергия на продукты питания.

Однако она абсолютно противопоказана тем больным, у кого присутствует аллергия на пыльцу ольхи и берёзы.

Аллергическая реакция на грушу

Она встречается не только у маленьких детей, но и у многих взрослых. Данный фрукт на самом деле является весьма сильным аллергеном, который вызывает типичные аллергенные симптомы. Аллергия у ребенка на грушу нередко сопровождается проявлением аллергической реакции на айву и яблоки.

Как правило, для определения более конкретного фрукта, который вызывает гиперчувствительность, в больнице у специалиста проводится определенный анализ крови. У пациентов в сыворотке выявляется некая концентрация антител, которая свидетельствует о наличии аллергии. Затем, на основе результата (полученных данных) доктор-аллерголог назначает больному соответствующее лечение.

Почему проявляется аллергическая реакция на груши?

Причины аллергии на груши могут быть в каждом индивидуальном случае разными. Если у больного кто-то из его родственников страдает от пищевой аллергии, то вполне вероятно, что виною всему наследственный фактор. В противном случае, организм реагирует на этот фрукт негативно по причине того, что у больного имеется аллергия на пыльцу растений, например, ольху.

Проявление заболевания

Так как проявляется аллергия на груши у деток чаще всего в виде кожной сыпи и поноса, сложно определить сразу, на что именно так плохо отреагировал организм. К тому же, такая реакция, как правило, наступает через пять-шесть часов после употребления в пишу данного аллергена.

Симптоматика данной аллергии

Как правило, симптомы аллергии на груши не характерны для поражения каких-либо органов пищеварения, поскольку весьма редко они выходят на первое место в клинической общей картине негативной реакции организма. Однако, симптомы пищевой аллергии на этот фрукт у детей могут быть и ярко выраженными

Пищеварительные признаки:

• боли в животе;
• сильная рвота;
• понос.

Симптомы проблем с дыхательной системой:

• ринит;
• сильный конъюнктивит;
• выраженный бронхоспазм;
• заложенность носа.

Кожные симптомы:

• зуд;
• отек;
• крапивница.

В случае, когда происходит сильное поражение пищевода, у больного наблюдаются загрудинная боль (во время глотания) и дисфагия. Проявляется поражение желудочного и кишечного тракта болью в животе, а в некоторых случаях абдоминальными острыми кризами, которые симулируют хирургические острые болезни брюшной полости. Так же могут наблюдаться кишечные и желудочные кровотечения. При поражении печени происходит ее увеличение, может наблюдаться желтуха, изменение биохимических функциональных показателей (аминотрансфераз, бромсульфалеиновой реакции, белковых фракций).

Как лечится такая аллергия?

Как правило, терапия аллергического состояния после кушанья груши проводится в таких направлениях:

1. Лечение аллергии на груши может заключаться в приеме медикаментов — современных антигистаминных препаратов, а также лекарств, которые снимают симптомы (зуд, покраснение кожи, заложенность носа).
2. Диета. Исключаются из рациона груши, а так же их производные (цукаты, сухофрукты).

Что касается нетрадиционной медицины, то народное лечение считается неэффективным против аллергии такого типа. У маленьких деток болезнь может отступить к пяти годам сама. А взрослым остается только избегать употребления такого сильного аллергена, как груша.

Источник http://pro-allergiyu.ru/

Аллергия на грушу

Терапия аллергических состояний проводится в двух направлениях:

• прием медикаментов - антигистаминных, а также лекарств, снимающих симптомы (заложенность носа, зуд и покраснение кожи) ,
• диета - из рациона исключаются груши, производные (сухофрукты, цукаты) ; не рекомендуется применение косметических средств на основе фруктового экстракта.

Комплексный подход к лечению обеспечит хорошие результаты в короткие сроки. Однако для эффективности терапии необходимо регулярно наблюдаться у аллерголога. Для контроля динамики выздоровления сдать анализ крови потребуется несколько раз.

 

Забор биоматериала для исследования осуществляется в нашей лаборатории. Анализы проводятся в короткие сроки, предоставляют максимально достоверную информацию. Результаты можно получить лично, с курьером, а также посмотреть на нашем сайте.

В обычные дни:

Служба on-line записи работает с понедельника по пятницу с 9. 00 до 17. 00

ВНИМАНИЕ! При выборе удобного для Вас времени, учитывайте, пожалуйста, часы работы соответствующего процедурного кабинета.

Запись на субботу в офис "Фрунзенская" не производится!

Если Вы записываетесь на спермограмму, пожалуйста, обязательно указывайте это в примечании.

ВНИМАНИЕ! временно перекращена on-line запись на прием в г. Ростов-на-Дону!

* ФИО: Ссылка на источник http://www.analyz24.ru/

Продукты питания при аллергии – какие продукты можно при аллергии, а какие нельзя?

• Питание после лечения

Реакция иммунной системы организма на какой-либо продукт или вещество называется аллергией. У взрослого человека она может появиться в любом возрасте.

Причина тому - генетическая предрасположенность, пережитый стресс, самолечение или плохой уровень экологии. Аллергенами обычно являются продукты питания, пыль, шерсть, лекарства и химические вещества.

Правила диетического и лечебного питания во время обострения аллергии у взрослых

Система питания при пищевой аллергии может быть обусловлена профилактикой или лечением. В общем-то, оно направлено на избавление организма от аллергического «раздражителя», и снижение пищевой нагрузки.

Обязательно стоит проконсультироваться с врачом, который определит, на что у вас аллергия, и распишет ваш рацион.

Стоит отметить, что вы должны придерживаться гипоаллергенной диеты во время обострения аллергии.

Вот несколько этапов диетического питания:

• Первый этап

Один или два дня вам придется голодать и не употреблять еду вообще. Можно пить только воду, негазированную. За день вы должны выпить 1, 5 – 2 литра.

Если вы знаете, какое вещество вызывает аллергию, перестаньте его употреблять.

• Второй этап

В следующие дни вводите в рацион продукты, не вызывающие аллергию – вчерашние хлебные изделия; супы, приготовленные на овощном бульоне; овсяную, пшенную, гречневую, рисовую каши. Готовить их следует без добавления масла. Трапезничайте маленькими порциями 6 раз в день.

• Третий этап

Если вы заметили, что аллергической реакции нет или она пошла на спад, то включайте в рацион следующие продукты: мясо – телятину, курицу, желательно грудку; овощи, фрукты, некрепкий чай, несладкое печенье. На этом этапе кушайте 4 раза в день.

Придерживаться такой диеты стоит неделю, однако врач может разрешить вам так питаться 2-3 недели. За это время вы однозначно избавитесь от аллергического «раздражителя», а также нормализуете свое питание.

Чтобы выдержать диету - а многим на нее бывает трудно решиться - заведите дневник питания. Пишите в нем, какие продукты употребляете. Если заметите какую-либо реакцию организма - отметьте.

При обострениях аллергии врач может назначить диету на несколько недель. Пройдя ее, аллергик может переходить на индивидуальное питание, при этом - исключая продукты, которые являются аллергенами.

Не стоит относиться к диете, как к мучению. За неделю без определенных продуктов вы заметно станете лучше себя чувствовать, да и сбросите пару килограмм.

При лечении аллергии помогают следующие настои трав и растений:

• Ромашка

Настой из этого растения поможет избавиться от аллергических симптомов. Залейте 1 столовую ложку 200 мл горячей водой, а затем дышите этим отваром. Можно также принимать вовнутрь настойку – примерно 6-8 раз в день по столовой ложке.

• Череда

Настоем череды можно заменить обычный кофе, чай, которые не несут пользы при аллергии. Также рассчитана 1 столовая ложка на 200 мл воды, то есть стакан. Настоять необходимо траву 30 минут.

Принимать стоит вовнутрь примерно по стакану три раза в день.

• Соцветия калины

Вместе с чередой – это отличное антигистаминное средство. Стоит смешать эти растения и заварить всего лишь 1 чайную ложку в стакане кипятка. Пить как до, так и после еды по полстакана трижды в день.

Список продуктов, вызывающих аллергию у взрослых

Сегодня медики выделяют около 160 веществ, вызывающих аллергию. Большинство «раздражителей» - это белки. А вот жиры и углеводы не обладают аллергическими свойствами, но в сочетании с белком они способны вызвать аллергию.

Есть продукты, которые обладают высоким уровнем аллергенности. Их ни в коем случае не стоит употреблять без надзора врача.

Продукты, вызывающие аллергию чаще всего:

• Молочные продукты – молоко, особенно коровье, сливочное масло, сыры, йогурты
• Яйца
• Любая обычная рыба, икра, креветки, крабы, все морепродукты
• Копченые продукты, рыба, а также колбаса, сосиски
• Пшеница, рожь
• Консервы. Паштеты, консервированные мясо и рыба
• Маринады. Соленья
• Острая пища и специи. Майонез, кетчуп
• Овощи – помидоры, красный перец , морковь, тыква, баклажаны, квашеная капуста, сельдерей и щавель
• Ягоды – клубника, земляника, вишня, гранаты, малина. И другие – черника, виноград, облепиха, дыня, ежевика
• Изделия из сдобного теста, выпечка
• Цитрусовые
• Фрукты, в частности красные яблоки, хурма, ананас
• Экзотические фрукты
• Некоторые сухофрукты – курага, инжир, финики
• Орехи

Подробней на сайте http://specialfood.ru/sf-sovety/allergikam/pitanie-pri-allergii-u-vzroslyx-na-kakie-produkty-pitaniya-mozhet-byt-allergiya/

Пищевая аллергия (аллергия на пищу)

Аллергия может возникать на любую пищу и напитки, кроме чистой воды. Пищевой аллергией считаются проявления повышенной чувствительности человека к пище, обусловленные нарушениями в иммунитете - выработкой в организме антител (реагинов) и иммунных клеток к определённому продукту.

Как правило, пищевая аллергия возникает в детстве и характеризуется появлением симптомов аллергии при употреблении в пищу даже очень малого количества причинного аллергена. Часто бывает, что симптомы аллергии возникают даже от запаха продукта.

У большинства детей симптомы пищевой аллергии исчезают к пяти годам.

В детском возрасте наиболее частой причиной аллергии на пищу является коровье молоко, яйца, соя (её добавляют в очень многие продукты, даже в заменители грудного молока) и рыба.

• лечение

У детей аллергия на пищу чаще всего проявляется сыпью на коже, покраснением и зудом.

У взрослых людей аллергия на пищу встречается крайне редко и, как правило, является следствием перекрестной аллергии при поллинозе, то есть аллергии на пыльцу растений. Так, при аллергии на пыльцу берёзы часто наблюдается пищевая аллергия на яблоки, груши, клубнику, киви или орехи, а аллергия на пыльцу сорных трав может сопровождаться повышенной чувствительностью к персикам, дыне или семечкам подсолнечника.

Пищевая аллергия может протекать в виде любого аллергического заболевания, но чаще она принимает форму атопического дерматита (диатеза, нейродермита, экземы) или аллергических заболеваний органов пищеварения (панкреатит, колит и др.) .

Диагностика

При пищевой аллергии всегда можно чётко установить связь между приёмом причинного продукта питания и появлением симптомов заболевания. Чтобы выявить аллерген, как правило, достаточно обычной наблюдательности.

В таких случаях рекомендуется вести дневник, в котором необходимо записывать время приёма пищи и наименования съеденных продуктов, а также время появления симптомов аллергии. Проанализировав записи за 1-2 недели, удаётся установить причину пищевой аллергии.

Кроме того, можно выявить наличие антител-иммуноглобулинов к пище, проведя исследование крови. Значение имеет наличие иммуноглобулинов Е (IgE) к продуктам. Повышение уровня других антител, как правило, свидетельствует не о пищевой аллергии.

Иногда симптомы, похожие на аллергию, возникают без участия иммунной системы. В этом случае при обследовании не удаётся выявить антител-реагинов и иммунных клеток к продуктам. Такое состояние называют псевдоаллергией или пищевой непереносимостью.

Симптомы пищевой непереносимости развиваются при употреблении достаточно большого количества пищи. Например, съеденная долька мандарина не приводит к каким-либо изменениям, а несколько мандаринов вызывают покраснение щёк или появление сыпи и зуда.

Ссылка на источник http://www.allergyhelp.ru/diseases/food%20allergy/

«Яблочный недуг» у взрослых и детей - причины и терапия

Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

Причины возникновения недуга

Для любой мамы грудничка и многих других людей, обладающих уязвимой иммунной системой, является актуальным вопрос о том, бывает ли аллергия на яблоки. Такая реакция организма возможна в случае индивидуальной непереносимости данного фрукта либо при сверхчувствительности к бета-каротину - красящему пигменту, которым богаты плоды яблонь. Однако подобного рода аллергия возникает крайне редко, чаще причинами такой острой реакции организма на яблоки являются:

• токсические вещества, которые были использованы для обработки фруктов с целью сохранения их товарного вида;
• химические вещества, применяемые в процессе развития плода;
• перекрестная аллергическая реакция на пыльцу деревьев, в частности березы и ольхи;
• аллергия на сливы, персики, айву, груши.

В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

Как проявляется болезнь

Сверхчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному, однако в большинстве случаев она имеет следующие выражения:

1. Первичные симптомы. Покалывающее чувство и высыпания в области губ, ротовой половой полости или горла, характеризующиеся зудом, могут сигнализировать о начале развития аллергической реакции.
2. Кожные симптомы. Покраснение, шелушение, рубцы, шишки и пятна на коже, а в некоторых случаях опухание и болезненность отдельных участков тела могут наблюдаться спустя час после того, как яблоки были употреблены.
3. Дыхательные симптомы. Воспаление тканей слизистой оболочки может выражаться в затрудненном дыхании, выделениях из носовых проходов, заложенности носа.
4. Пищеварительные симптомы. Рвота, диарея, боли в области желудка являются тяжелыми последствиеми аллергии.

Возникновение слабости и головокружения, потеря сознания, пищеварительные и дыхательные симптомы требуют незамедлительного обращения за медицинской помощью, поскольку велик риск развития анафилактического шока.

Аллергия на яблоки у детей

Достаточно высока вероятность развития аллергической реакции на яблоки у детей младше одного года.

У грудничка сверхчувствительность к яблокам может проявляться себореей волосяной части головы и теменной зоны, экссудативным диатезом и покраснением щечек. Кроме того, могут отмечаться боли органов пищеварения, диарея или запор, дисбактериоз и вздутие.

Для детей до полугода, в силу своеобразности их рациона питания, более актуальной является аллергия на яблочный сок или непереносимость материнского молока, содержащего пигменты данного фрукта. Кормящим женщинам рекомендуется употреблять в пищу только яблоки зеленых сортов, поскольку они содержат меньшее количество аллергена.

У детей аллергия на плоды яблони встречается чаще, чем и у взрослых. Эта особенность обусловлена тем, что у представителей данной возрастной группы наблюдается недостаток пищеварительных ферментов, необходимых для полного переваривания яблок.

В большинстве случае у детей первыми проявлениями болезни являются покраснения, зуд, крапивница, позже могут присоединиться пищеварительные симптомы, такие как тошнота, диарея, рвота, болевые ощущения.

Средства и способы лечения

При проявлениях сверхчувствительности иммунной системы на яблоки в первую очередь следует исключить их из рациона, также необходимо отказаться от употребления айвы, груш и напитков из них. Существенному снижению аллергенности продукта способствует термическая обработка, поэтому высока вероятность того, что яблоки в запеченном или приготовленном на пару виде будут восприняты организмом более благосклонно. И, конечно, нужно выбирать полезные фрукты:

В связи с тем, что аллергия на плоды яблони может быть спровоцирована веществами, применяемыми для их обработки, рекомендуется свежие фрукты тщательно мыть или снимать кожуру.

При острых проявлениях этого заболевания могут быть использованы:

• антигистаминные препараты – блокируют гистаминовые рецепторы, тем самым облегчая кожные и дыхательные симптомы;
• бронходилататоры – облегчают дыхание, избавляя от астматических проявлений;
• кортикостероидные препараты – устраняют воспалительные процессы;
• инъекции эпинефрина – способствуют прекращению выработки гистамина, облегчают дыхание, расслабляют мышцы.

В некоторых случаях используется специфическая иммунная терапия, представляющая собой введение в организм аллергена в постепенно возрастающих дозах, что позволяет выработать стойкий иммунитет. Курс подобной терапии рассчитан на 3-4 года и предполагает обязательное ежегодное воздействие.

Профилактика «яблочной» непереносимости

Для грудничка лучшим способом предотвращения развития аллергии является максимально долгое употребление материнского молока, при условии, что из рациона кормящей женщины исключены орехи, яблоки красных сортов, яйца и коровье молоко.

Профилактикой аллергии считаются следующие меры:

• гипоаллергенная диета с ведением дневника;
• своевременное обращение к аллергологу;
• использование иммуномодуляторов, позволяющих увеличить защитные силы организма;
• своевременное лечение хронических недугов, а также заболеваний желчного пузыря, печени и пищеварительного тракта;
• отказ от продуктов, содержащих красители и химические добавки, курения и чрезмерного употребления алкоголя.

Заболевание может быть подтверждено путем сдачи анализа крови, результаты которого позволят окончательно поставить диагноз и подобрать индивидуальное лечение.

Похожие публикацииПодробней на сайте http://AllergyGid.ru/vidy/

Пищевая Аллергия На Яблоки,груши,персики И Т.д. - вопрос врачу Аллерголог

• Автор:BlackLagoon
• г. Москва

Здравствуйте! Мне 16 лет. Примерно 7 лет назад возникла внезапная аллергия на яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы, вишню, черешню, сливу, киви, тертую морковь.

Аллергия появляется до сих пор на фрукты только в свежем виде: чешется горло,руки,такое ощущение,что распухают губы, чихаю, начинается сильный насморк. Также у меня аллергия на весеннее цветение, листья клубники и крахмал картофеля(при его чистке) . Но на яблоки и вишню с дачи аллергии почти нет.

Скажите, как можно от этого избавиться? От чего это происходит?Почему на выращенные на даче фрукты аллергия проявляется меньше?

У нас Вы можете задать любой вопрос высококвалифицированному врачу - Аллерголог и получить оперативную онлайн консультацию! Посмотрите уже существующие вопросы в сообществе Аллергия или задайте новый вопрос на странице Вопросы Аллерголог!

• Ответ врача:
• Подробней на сайте http://www.medkrug.ru/question/show/

Чем кормить аллергика?

Татьяна Максимычева Педиатр

Обычно аллергические реакции возникают вскоре после употребления в пищу продукта, к которому имеется повышенная чувствительность, но иногда аллергия бывает и отсроченной (замедленной) , проявляясь лишь через несколько часов после съеденного. Как правило, пищевая аллергия проявляется поражением кожи: разнообразные высыпания, излишняя сухость или, наоборот, намокание, покраснение кожи, зуд.

Такую пищевую аллергию принято называть «диатезом», который в дальнейшем может перерасти в атопический (аллергичесский) дерматит. Другие аллергические проявления - это нарушения со стороны органов пищеварительного тракта: кишечные колики, срыгивания или рвота, боли в животе, повышенное газообразование со вздутием живота, запоры или жидкий стул.

У детей с данной патологией зачастую наблюдается дисбактериоз кишечника. Значительно реже при пищевой аллергии страдает дыхательная система (аллергическая заложенность носовых ходов, затрудненное дыхание) . А также возможны комбинированные проявления аллергии: поражение кожи и дыхательной системы, поражение кожи и желудочно-кишечного тракта.

Факторами риска развития аллергических реакций у детей могут быть: наследственная предрасположенность, особенно при наличии аллергических реакций у матери или обоих родителей, плохая экологическая обстановка, табакокурение родителей. Определенный риск развития пищевой аллергии есть у детей, перенесших внутриутробную гипоксию (нехватку кислорода) , а также рожденных от матерей с хроническими заболеваниями сердца и легких; от матерей, перенесших инфекционные заболевания во время беременности, и получавших антибиотики.

Пищевая аллергия может развиваться с первых дней или месяцев жизни ребенка. Ее появление обусловлено несовершенными функциями пищеварительного тракта (сниженная активность ферментов и защитных белков крови - антител, повышенная проницаемость слизистой оболочки кишечника, нарушение микрофлоры кишечника) , перенесенными кишечными инфекциями.

Возникновение аллергических реакций часто связано с неадекватным питанием матери во время беременности и в период кормления грудью (избыточное потребление цельного коровьего молока, молочных продуктов, высокоаллергенных продуктов, о чем речь пойдет ниже) , с ранним переводом ребенка на искусственное вскармливание неадаптированными смесями или цельным молоком и с ранним введением прикорма. Также причиной пищевой аллергии может стать обычное перекармливание ребенка.

При регулярном переедании аллергические реакции могут возникать даже на те виды продуктов, которые еще недавно прекрасно переносились малышом. Кроме того, раннее знакомство малыша с высокоаллергенными продуктами, например, с шоколадом, способно привести к развитию пищевой аллергии.

Из-за вышеперечисленных возрастных особенностей желудочно-кишечного тракта малышей, не полностью расщепленные белки всасываются в кровяное русло. Их «обломки» запускают цепь аллергических реакций, что приводит к выделению гистамина - биологически активного вещества, вызывающего расширение сосудов, отек тканей, зуд.

Основные аллергены

Практически любой продукт может быть причиной развития аллергических реакций. По способности вызывать эти реакции пищевые продукты делятся на три группы.

Первая группа продуктов с высокой степенью риска развития аллергических реакций (аллергенностью) : яйца, рыба, любые мясные бульоны, морепродукты, икра, пшеница, рожь, клубника, земляника, перец, помидоры, морковь, цитрусовые, киви, ананас, дыня, хурма, гранаты, какао, орехи, мед, грибы, шоколад, кофе.

Вторая группа - продукты со средней степенью аллергенности: цельное молоко, молочные продукты, куриное мясо, говядина, рис, овес, горох, гречка, соя, бобы, свекла, картофель, сахар, бананы, персики, абрикосы, вишня, шиповник, клюква, брусника, черная смородина.

И в третью группу входят продукты с низкой аллергенностью: кисломолочные продукты, мясо кролика, конина, постная свинина, индейка, постная баранина, цветная и белокачанная капуста, брокколи, кабачки, патиссоны, огурцы, кукуруза, пшено, перловка, зеленые сорта груш и яблок, огородная зелень, белая и красная смородина.

Коровье молоко

Главный аллерген, вызывающий развитие пищевой аллергии у детей первого года жизни - это коровье молоко, в котором содержатся белковые компоненты - казеин, альбумин, лактоглобулин, лактоальбумин, выступающие в роли антигенов. Поэтому ранний перевод детей на смешанное и искусственное вскармливание с использованием молочных смесей повышает риск развития аллергии.

Но, бывает, что у малышей на грудном вскармливании возникает аллергия к белкам коровьего молока, и это обусловлено чрезмерным употреблением матерью молочных продуктов во время лактационного периода. Кисломолочные продукты содержат белки с низкой аллергенностью, поэтому в некоторых случаях они могут использоваться в питании детей с аллергией к цельному молоку.

Яичный белок

Высокоаллергенным продуктом является белок куриного яйца, а также яиц других видов птиц. Аллергенные свойства яичного желтка выражены в меньшей степени, чем белка. Зачастую непереносимость белков куриного яйца сочетается с непереносимостью куриного мяса и бульона.

Злаковые и бобовые

Среди злаковых продуктов наиболее аллергенными являются пшеница и рожь, в меньшей степени, рис, овес, гречка, не содержащие белок злаковых - глютен. Ранее считалось, что аллергия к бобовым, особенно к сое, встречается относительно редко, однако, в последние годы отмечается значительный рост пищевой аллергии к этому продукту, обусловленный значительным увеличением потребления сои в питании детей в виде заменителей молока и молочных продуктов, добавок в колбасные и кондитерские изделия.

Рыба и морепродукты

Самый высокий процент возникновения аллергических реакций наблюдается при использовании в рационе питания ребенка рыбы и морепродуктов. Аллергены рыбы практически не разрушаются при кулинарной обработке. Считается, что аллергия к морской рыбе встречается чаще, чем к речной, однако, организм ребенка-аллергика обычно реагирует на все виды рыбы.

Пищевые добавки

Частое возникновение аллергических реакций отмечается при использовании продуктов, обогащенных пищевыми добавками - красителями, ароматизаторами, эмульгаторами, консервантами, вкусовыми добавками. К ним относятся «взрослые» йогурты и фруктовые соки, супы и каши быстрого приготовления, жвачки, газированные напитки, соусы и пр.

Перекрестная аллергия

В развитии поливалентной (множественной) пищевой аллергии большое значение имеют так называемые перекрестные реакции между различными аллергенами. Так, например, при непереносимости молока возникает реакция на сметану, творог, сливки, сливочное масло, колбасы, сардельки, говядину.

При непереносимости куриного мяса лучше исключить из питания куриный бульон и мясо утки. Если есть непереносимость клубники, возможна реакция на малину, смородину, ежевику, землянику, бруснику.

При аллергии на яблоки - перекрестная реакция с грушей, айвой, а у моркови - с петрушкой. При аллергии на кефир возможна реакция и на дрожжевое тесто, квас, шипучие напитки, антибиотики (пенициллины) . При реакции на яблоки, персики, груши - реакция на пыльцу березы, ольхи, полыни, при аллергии на виноград - реакция на пыльцу лебеды и пр.

Диетотерапия

Дети раннего возраста

Важным звеном в лечении аллергических реакций является диетотерапия. У детей, находящихся только на грудном вскармливании, страдающих непереносимостью белков коровьего молока, необходимо скорректировать рацион питания матери, для этого существуют специально разработанные гипоаллергенные (низкоаллергенные) диеты, которые назначаются матерям на весь период кормления ребенка грудью. Малышам, находящимся на смешанном или искусственном вскармливании с проявлениями пищевой аллергии необходима коррекция заменителей грудного молока (перевод на адаптированные кисломолочные, соевые смеси, смеси на основе козьего молока, частично или полностью гидролизованные (с расщепленными белками) смеси) . Данную коррекцию проводит исключительно лечащий педиатр или диетолог.

Диета кормящей мамы

В период кормления грудью женщине не следует употреблять продукты, с высокой степенью риска развития аллергических реакций. С осторожностью и в небольших количествах можно употреблять фрукты и овощи оранжевого и красного цвета (красные яблоки, болгарский перец, помидоры и т. п.) . Основой стола должны стать первые и крупяные блюда, мясные и рыбные блюда, кисломолочные продукты.

Мясо и рыбу рекомендуется использовать в печеном, тушеном и отварном виде. При обнаружении аллергической реакции у крохи на какой-либо продукт, от него следует отказаться в первую очередь.

Первый прикорм, детям-аллергикам назначают чуть позже (примерно на 1 месяц) , чем здоровым детям, с учетом индивидуальной переносимости. Первый прикорм рекомендуется в виде овощного пюре.

Если здоровым детям первый прикорм рекомендуется вводить с 4 месяцев, то малышам с пищевой аллергией - с 5 месяцев. Это может быть пюре из кабачков, цветной, белокачанной, брюссельской капусты, светлоокрашенной тыквы, патиссонов и других овощей зеленой и белой окраски.

Овощи в состав пюре вводят поочередно, каждый новый вид в течение 3-5 дней, постепенно доводя до полного объема. Сначала ребенку дают монокомпонентные (состоящие из одного продукта) пюре, а затем постепенно расширяют ассортимент. Овощные пюре готовят самостоятельно из свежих или замороженных овощей, а можно использовать специальные овощные консервы для детского питания.

«Фруто Няня» выпускает монокомпонентные овощные пюре. Пюре «Фруто Няня» «капуста брокколи» подходит для первого знакомства с овощами ребенка, страдающего аллергией, . Пюре «Фруто Няня» «цветная капуста» содержит нежную растительную клетчатку, оно также рекомендуется к использованию при пищевой аллергии.

Второй прикорм назначается примерно с 5, 5 месяцев в виде безмолочных и, желательно, безглютеновых каш - гречневой, кукурузной, рисовой. Каши готовят на воде или из специализированной смеси. Если готовят кашу самостоятельно, в нее необходимо добавить небольшое количество растительного или топленого масла (5-10 г.) . При выборе каш промышленного производства предпочтение следует отдавать безмолочным безглютеновым кашам, которые дополнительно обогащены витаминами, минералами, железом и не требуют варки (информацию о составе каши можно прочитать на упаковке) .

Для первого знакомства ребенка, страдающего аллергией, подойдут безмолочные каши «Фруто Няня», не содержащие глютен, «Гречневая» и «Рисовая».

Третий прикорм в виде мясного пюре вводят с 6 месяцев. При непереносимости белков коровьего молока возможно развитие аллергии и на белки говядины, поэтому в качестве прикорма рекомендуется использовать постную свинину, конину, мясо кролика, индейки или ягненка. Начинают введение мясного прикорма с монокомпонентных пюре, тщательно отслеживая реакцию на новые сорта мяса.

Детское питание «Фруто Няня» предлагает для ребенка, страдающего аллергией, мясные пюре, приготовленные из гипоаллергенных сортов мяса - «Индейка», «Кролик», «Свинина». Отличительной особенностью данных продуктов является отсутствие в их составе бульона, сои, специй.

Блюда из фруктов назначают с учетом индивидуальной переносимости с 5, 5-6 месяцев, или позже. Используемые фрукты не должны иметь яркую окраску, предпочтение отдается зеленым яблокам, а также грушам.

Подобными продуктами являются, например, детские соки «Фруто Няня» «Яблоко», «Груша». Из указанных выше фруктов изготовлены и фруктовые пюре «Фруто Няня» («Яблоко», «Груша») , которые могут быть рекомендованы к использованию в питании детей, страдающих аллергией. Данные пюре не содержат сахара, они изготовлены без добавления красителей и консервантов.

Постепенно, обращая внимание на реакцию кожи, на консистенцию стула, вводят бананы, груши, желтую смородину и сливу.

Продолжительность безмолочного питания у детей с аллергией к белкам коровьего молока может составлять от 4 до 12 месяцев и более. Расширение их рациона происходит за счет введения кисломолочных продуктов (после исполнения одного года) , обладающих меньшей аллергенностью по сравнению с молоком. Сначала вводят кефир, затем под контролем состояния ребенка пробуют вводить молочные каши и творог.

Белок и желток куриного яйца, а также рыба полностью исключаются из рациона питания детей с пищевой аллергией как минимум до конца первого года жизни. В дальнейшем куриные яйца целесообразнее заменить на перепелиные.

Как уменьшить аллергенность продуктов?

Существуют определенные особенности кулинарной обработки при приготовлении блюд гипоаллергенной диеты, направленные на снижение их аллергенных свойств.

Так, картофель рекомендуется мелко нарезать и вымачивать в холодной воде в течение 12-14 часов, что способствует максимальному удалению из него крахмала и нитратов (нужно периодически сливать и менять воду) .

Для удаления из крупы возможных ядохимикатов (используемых при выращивании злаковых растений) , ее замачивают в холодной воде в течение 1-2 часов.

При варке мяса как минимум один раз сливают бульон для полного удаления вредных веществ (например, гормонов, лекарств, которыми лечили животное) .

Вся пища готовится на пару, тушится, запекается или варится.

Отваривание и запекание фруктов уменьшает их аллергенность.

В организации питания ребенка с пищевой аллергией необходимо исключить из рациона продукт или продукты, вызвавшие аллергическую реакцию. Для того, чтобы выявить этот продукт, родителям рекомендуется вести специальный дневник, с перечнем всех продуктов, получаемых ребенком в течение дня.

Отдельно отмечают каждый новый продукт (час и количество) , время появления и характер реакций на него - сыпь, зуд, покраснение кожи, расстройство стула и др. Новый продукт следует давать ребенку в небольшом количестве (1-2 ч. л.) в утренние часы, чтобы можно было наблюдать за развитием аллергической реакции.

При отсутствии реакции через сутки можно увеличить количество продукта, и в течение 3-5 дней довести его до положенной возрастной нормы. При наличии аллергии на продукт, он исключается из рациона ребенка на срок, который для каждого случая устанавливается педиатром или диетологом индивидуально.

Режим питания и суточный объем пищи должны соответствовать возрастным нормам с учетом индивидуальных показателей физического развития ребенка. Углеводы, которыми богаты мучные изделия, сладости не только могут являться непосредственными аллергенами, но и нередко усиливают проявления пищевой аллергии на другие продукты, поэтому их количество в рационе рекомендуется ограничивать. Количество растительных жиров должно быть увеличено на 25% по отношению к животным жирам, так как первые являются источником незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, способствующих более быстрому восстановлению поврежденных участков кожи и усиливающих защитные функции организма.

Поделиться: Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted. www@9months.ruПодробней Подробней http://www.9months.ru/razvitie/26/