Аллергия на грушу
Аллергия на грушу
Вопрос: Может ли быть аллергия (диатез) на грушевое пюре фрутоняня?
Ответ Оля Олечка:
Может.
Ответ Vero:
на все, что угодно. дайте энтеросгель. он все выведет. это лучшее.
Ответ ”*°•. NаГлаYA.•°*:
да
Ответ Док:
может
Ответ !:
Конечно, надо все новое давать понемногу.
Ответ AmaZing Kotttik:
Я вообще его не давала, т. к. с первого раза пошла сыпь.
Причем у всех ( у старшей было с няни, у средней с бананового, а мелкий даж на яблоки покрывался) , а вот бабкино лукошко нормально?
не знаю почему!
Ответ Городской Эльф:
еще как! У нас просто на грушу аллергия... хотя остальные фрукты без аллергии...
Ответ Тимофеева Евгения:
На грушу, как ингредиент, наврятли. А вот на другие составляющие - аскорбиновую кислоту, консерванты и т. п. вполне может, почитайте состав.
Ответ Елена Валент:
может, ведь там помимо всего, что есть в консервах, могли быть красные груши. Я даже себе это не куплю. Купите грушу и протрите ее, а лучше чайной ложечкой поскоблить. Очень вкусная груша сорта "Аббат".
Ответ нина:
да. фрутоняня вообще очень плохое питание. уж слишком много негативных отзывов о нем. особенно насчет аллергий. я его даже никогда не покупала сыну
Ответ Alisa:
вполне. груша достаточно сильный аллерген
Ответ Лена:
Может
Подробней http://otvet.mail.ru/question/
Вопрос: Аллергия на грушу?
Прикорм нам даётся с большим трудом. На многое сыпет. Ввела кашу гречневую
Fleur Alpine ,специально выбирала чтоб без добавок,даю на воде,а она безвкусная ,малышка есть не хочет. Стала добавлять пюре Гербер грушку Вильямс,попа покрылась прищиками.Теперь сижу и думаю,груша Вильямс не красная или жёлтая случайно? Чьих-нибудь деток сыпало на это пюре?И ещё мясо не могу ввести никак, на баночного кролика высыпало, на индейку сама делала,ещё хуже.Мамы аллергиков помогите!
Марусина мама
вильямс желтые вроде...вообще можно попробовать других производителей...у нас например на грушу не сыпет только на ту, которая крымская, остальные все, даже зеленые у нас не проходят...
а вы чернослив пробовали добавлять?
кролик баночный (да и вообще мясо) мы только марки "тема" едим...
а вообще если сыпет на все, даже на воздух как говорится, то надо проверять кишечник в первую очередь - незрелость ЖКТ, патологии органов (узи обязательно!), паразиты, патогенная флора... всё, что мешает кишечнику нормально переваривать пишу...
а кроме гречки вы что едите вообще?
Нюша knitting
Едим пока брокколи и кабачок.На цветную сыпет. Не знаю что ещё из овощей ввести,картошку опасаюсь из-за крахмала. С мясом не буду спешить пока,месяц подожду.
Марусина мама
картошку вымачивать ночь...вы на ИВ или ГВ?
Нюша knitting
ИВ...значит картошку можно попробовать?
Марусина мама
а каши другие вы не пробовали? картошку можно немножко попробовать добавлять к кабачку например...а фруктовые не пробовали еще?
Нюша knitting
нет,пока не пробовали,гречку только вот 5 дней как едим. Фруктовые что?пюре?Так вот от груши пюбре и сыпет
Марусина мама
фруктовые начните лучше с чернослива, яблока...
хотя нас вот только на чернослив не сыпет
Нюша knitting
спасибо, попозже наверно фрукты начну снова
Галя
Многих детей сыпет. В основном перерастают аллергию после 2-3 лет. Пока экспериментируюйте. Периодически вводите новый продукт, сыпет, отмените и через какое то время снова вводите и конечно проконсультируетесь с аллергологом.
Нюша knitting
спасибо. Сегодня убрала грушу, пока вроде ттт
Дарья
Идите к аллергологу
Дарья
У нас тоже аллергия непонятно на что будем сдавать кал на лямблии и яйца-глист
Нюша knitting
вас на всё сыпет?Нас на молочку жесть,тут я знаю непереносимость есть. А из овощей выборочно.
Дарья
Я даже не знаю на что , выявить не могу педиатр сказала сдавать кал
Оксанка
Привет,прекрасно понимаю,мы сами есть начали только вот-вот прикормы,до этого прям беда .Мы сыпали на все подряд,и на грушу,и яблоко,и кукурузная кашка,чернослив,кабачки...и тд и тп.Пока не начала делать все сама,овощи сырые варю,в блендер и вуаля-прокатило Фрукты те же самые-запекаю и так же в блендер,только яблоко все равно дает сыпь печеное...Баночное чьё только не перепробывала,один эффект-красные щеки.Вам либо пробовать других производителей,либо начинать самим готовить.Мясо кстати так же,варю и в мясорубку.Мой аллергик на 2-3ем бульоне только кушает.Возни полно,но ребенок сытый и счастливый,и здоровый)
Кася
А вы попробуйте яблоко в пароварке минут 10 у нас на печеное сыпало, а так нормально врод
Нюша knitting
да я уже по всякому и сырое и пюре ,только печёное не пробовала.
Нюша knitting
Сама делала и мясо и кабачок,сыпет ещё хуже. Индейку сварила тоже на третьем бульоне, всё равно. У нас брокколи с кабачком Фруто няня н ормально пошло.
Оксанка
Попробуйте хоть фрукты,в на счет индейки-все таки мясо птицы,тоже индивидуально,и у нас не пошло оно
Нюша knitting
яблоко нас тоже сыпет,пробовала домашнее пюре ,накрутила кучу,стоит теперь. А остальные фрукты только на рынке брать, не знаю даже,что лучше.
Юля
А вы не задумывались о том, что любая аллергия она не просто так? Если у вас серьезно обсыпает ребенка, то нужно устранят причину. Любая аллергия - это простейшие паразиты, которые дите получают во время родов и с молоком матери. А высыпать и на воздух может. Сдайте анализы - найдите причину-пролечитесь. А потом уже думайте о прикорме. Здоровья вам)
Нюша knitting
нет,не задумывалась. Первый раз такое слышу. Пищевая непереносимость, незрелость жкт слышала, а паразиты нет. Какие анализы нужно сдать,подскажите
Юля
у нас, к сожалению, совершенно неправильный подход в медицине.лечат симптомы. а не причину заболевания. аллергия-это симптом.Поищите в интернете книгу О. А. Бутаковой "Нужная информация о здоровье".Или можете видео-лекции ее посмотреть. Она врач-академик-гомеопат. очень подробно все полочкам раскладывает. Лично я для себя очень много нового вынесла. Да и на собственном опыте уже проверила.
Верушка
А не рановато ли вы мясо ввели, вообще-то его 8-9 месяцам вводят...
Нюша knitting
врач сказала,что нам белок нужен,так как мышцы слабые. Врачи ещё такие......промолчу. Мясо отложу пока на месяц
Виктория
А какие анализы сдают , чтоб выявить этих "простейших паразитов"?
Марусина мама
кровь на гельминты
Нюша knitting
это педиатр должна дать направление или самой платно сдавать?Мне врач вообще говорит,что проблем у нас не видит
mamulya
Вот и наша в упор не видит атопический дерматит ...уже год он у нас
Марусина мама
начинать надо с гастроэнтеролога
Источник http://www.BabyBlog.ru/community/post/baby_food/
Аллергия на груши
Содержание:
- Аллергическая реакция на грушу
- Почему проявляется аллергическая реакция на груши?
- Проявление заболевания
- Симптоматика данной аллергии
- Пищеварительные признаки:
- Симптомы проблем с дыхательной системой:
- Кожные симптомы:
- Как лечится такая аллергия?
Всем прекрасно известно, что сильный иммунитет нужен каждому человеку для борьбы с разными плохими болезнями. Такой фрукт как груша помогает укрепить человеческую иммунную систему за счет содержания антиоксидантов – меди и витамина С, которые активно защищают организм от всяческих вирусов и свободных радикалов.
Профилактика и излечение от остеопороза для многих сегодня является весьма актуальной проблемой. Для того, чтобы избежать неприятностей доктора рекомендуют людям употреблять еду со сбалансированным уровнем ph, которая содержит много кальция. Овощи и фрукты помогают быстро восстановить уровень pH, а в груше содержится бор, который прекрасно помогает организму удерживать необходимый кальций.Так же в грушах содержится довольно много волокон, в каждой – приблизительно 25 процентов от дневной рекомендуемой нормы их потребления. Они благотворно влияют на функционирование пищеварительного тракта и значительно понижают риск развития такого заболевания, как рак кишечника.
Известно, что груша рекомендуется в употребление людям, у которых имеется аллергия на продукты питания.
Однако она абсолютно противопоказана тем больным, у кого присутствует аллергия на пыльцу ольхи и берёзы.
Аллергическая реакция на грушу
Она встречается не только у маленьких детей, но и у многих взрослых. Данный фрукт на самом деле является весьма сильным аллергеном, который вызывает типичные аллергенные симптомы. Аллергия у ребенка на грушу нередко сопровождается проявлением аллергической реакции на айву и яблоки.
Как правило, для определения более конкретного фрукта, который вызывает гиперчувствительность, в больнице у специалиста проводится определенный анализ крови. У пациентов в сыворотке выявляется некая концентрация антител, которая свидетельствует о наличии аллергии. Затем, на основе результата (полученных данных) доктор-аллерголог назначает больному соответствующее лечение.
Почему проявляется аллергическая реакция на груши?
Причины аллергии на груши могут быть в каждом индивидуальном случае разными. Если у больного кто-то из его родственников страдает от пищевой аллергии, то вполне вероятно, что виною всему наследственный фактор. В противном случае, организм реагирует на этот фрукт негативно по причине того, что у больного имеется аллергия на пыльцу растений, например, ольху.
Проявление заболевания
Так как проявляется аллергия на груши у деток чаще всего в виде кожной сыпи и поноса, сложно определить сразу, на что именно так плохо отреагировал организм. К тому же, такая реакция, как правило, наступает через пять-шесть часов после употребления в пишу данного аллергена.
Симптоматика данной аллергии
Как правило, симптомы аллергии на груши не характерны для поражения каких-либо органов пищеварения, поскольку весьма редко они выходят на первое место в клинической общей картине негативной реакции организма. Однако, симптомы пищевой аллергии на этот фрукт у детей могут быть и ярко выраженными
Пищеварительные признаки:
- боли в животе;
- сильная рвота;
- понос.
Симптомы проблем с дыхательной системой:
- ринит;
- сильный конъюнктивит;
- выраженный бронхоспазм;
- заложенность носа.
Кожные симптомы:
- зуд;
- отек;
- крапивница.
В случае, когда происходит сильное поражение пищевода, у больного наблюдаются загрудинная боль (во время глотания) и дисфагия. Проявляется поражение желудочного и кишечного тракта болью в животе, а в некоторых случаях абдоминальными острыми кризами, которые симулируют хирургические острые болезни брюшной полости. Так же могут наблюдаться кишечные и желудочные кровотечения. При поражении печени происходит ее увеличение, может наблюдаться желтуха, изменение биохимических функциональных показателей (аминотрансфераз, бромсульфалеиновой реакции, белковых фракций).
Как лечится такая аллергия?
Как правило, терапия аллергического состояния после кушанья груши проводится в таких направлениях:
- Лечение аллергии на груши может заключаться в приеме медикаментов — современных антигистаминных препаратов, а также лекарств, которые снимают симптомы (зуд, покраснение кожи, заложенность носа).
- Диета. Исключаются из рациона груши, а так же их производные (цукаты, сухофрукты).
Что касается нетрадиционной медицины, то народное лечение считается неэффективным против аллергии такого типа. У маленьких деток болезнь может отступить к пяти годам сама. А взрослым остается только избегать употребления такого сильного аллергена, как груша.
Материал с сайта http://pro-allergiyu.ru/
Аллергия на грушу
Терапия аллергических состояний проводится в двух направлениях:
- прием медикаментов - антигистаминных, а также лекарств, снимающих симптомы (заложенность носа, зуд и покраснение кожи) ,
- диета - из рациона исключаются груши, производные (сухофрукты, цукаты) ; не рекомендуется применение косметических средств на основе фруктового экстракта.
Комплексный подход к лечению обеспечит хорошие результаты в короткие сроки. Однако для эффективности терапии необходимо регулярно наблюдаться у аллерголога. Для контроля динамики выздоровления сдать анализ крови потребуется несколько раз.
Забор биоматериала для исследования осуществляется в нашей лаборатории. Анализы проводятся в короткие сроки, предоставляют максимально достоверную информацию. Результаты можно получить лично, с курьером, а также посмотреть на нашем сайте.
В обычные дни:
Служба on-line записи работает с понедельника по пятницу с 9. 00 до 17. 00
ВНИМАНИЕ! При выборе удобного для Вас времени, учитывайте, пожалуйста, часы работы соответствующего процедурного кабинета.
Запись на субботу в офис "Фрунзенская" не производится!
Если Вы записываетесь на спермограмму, пожалуйста, обязательно указывайте это в примечании.
ВНИМАНИЕ! временно перекращена on-line запись на прием в г. Ростов-на-Дону!
* ФИО: Источник http://www.analyz24.ru/
Аллергия на грушу - Здоровье и питание малыша - на бэби.ру
+Мамы, всем добрый день. подскажите, вот на обычную рыночную свежую грушу может быть аллергия? Я тут начиталась, что банки – зло, решила кормить только свежеприготовленным или свежекупленным. А ребенка высыпало на купленную грушу.
При этом раньше покупала пюрешки баночные (груша) - и все было нормально. Что-то меня терзают смутные сомнения в пользе такого прикорма… Дала вчера в ниблере кусочек груши потерзать, а через час щеки как фонарь… Фенистил дала – немного краснота спала.
И еще вопрос вдогонку – вы какие фруктовые пюре даете? Вопрос цены не сильно волнует, волнует чтобы ребенка не сыпало…
Лучшие посты на эту тему:
Подробней http://www.baby.ru/community/view/44165/forum/post/40539356/
Может ли груша вызвать аллергию? (Отзывы: 9) искусственное кормление, введение прикорма, аллергия у ребенка
9Читать комментарии (9)
Малышке девятый месяц. На искусственном вскармливании, поэтому прикормы вводим медленно и осторожно. Но вот четыре дня назад появилось покраснение и прыщики между ножек.
На мой взгляд не похоже не на опрелость не на аллергию, а больше похоже на локальную кожную реакцию, т.е. раздражение. Забеспокоилась - сменила салфетки и крем, подмываю чередой. Однако эти проявления вроде исчезают в одном месте, а появляются в другом.
Вчера показались педиатру, сказал, что аллергия. Последнее, что давали из прикорма - груша. Может ли груша вызвать такую аллергию и что делать?
Материал с сайта http://QuestionsMoms.ru/q/09-03-2013/
Пищевая аллергия у детей. Пищевая аллергия у детей до года
К содержанию
Каковы же причины развития пищевой аллергии у детей первого года жизни?
Во-первых, причины могут быть в нарушении состояния желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) . Когда ребенок рождается, большинство его органов находятся на стадии "дозревания". Так, например, снижена выработка ферментов в ЖКТ. То есть поджелудочная железа еще не научилась в нужных количествах вырабатывать такие ферменты как трипсин (необходим для расщепления белков) , амилаза (для расщепления углеводов) , липаза (для расщепления жиров) , в желудочном соке содержится мало протеаз (расщепляют белок) и т.д.
К тому же у новорожденных крох нарушен состав микрофлоры. Точнее, он еще полностью не сформировался. Таким образом, получается, что многие крупные молекулы (то, из чего состоит любой пищевой продукт) , попав в животик новорожденного крохи, просто не могут перевариться.
Поэтому-то мы и не кормим малышей до определенного возраста фруктами, творожком и мясом. А что же происходит с этими молекулами?
Из-за повышенной проницаемости слизистой кишечника (также является особенностью новорожденного) эти молекулы проникают в кровеносные сосуды (ими пронизаны все стенки кишечника) . На них вырабатываются антитела, которые называются IgE. Происходит "сенсибилизация" — повышенная чувствительность к определенным макромолекулам.
То есть организм познакомился с этими макромолекулами, выработал антитела, и при следующей встрече антитела отреагируют на повторное поступление тех же макромолекул. Разовьется аллергическая реакция. Пищевая сенсибилизация может развиваться с первых дней или месяцев жизни ребенка.
Факторами риска развития аллергических реакций у детей могут быть наследственная предрасположенность и экологическое неблагополучие окружающей среды (в первую очередь курение матери во время беременности) . Негативную роль играют также гестоз у матери (а следовательно, гипоксия — кислородное голодание — плода) и инфекционные заболевания, перенесенные матерью во время беременности (и проводимое в связи с этим лечение антибиотиками) .
К содержанию
Какие нарушения в питании матери и ребенка могут привести к развитию пищевой аллергии?
Во-первых, это избыточное употребление кормящей матерью коровьего молока, творога, высокоаллергенных продуктов (шоколад, орехи, клубника, апельсины, красная рыба и икра) . Во-вторых, ранний перевод ребенка на смешанное или искусственное вскармливание, особенно с использованием неадаптированных молочных смесей и назначение цельного коровьего молока на первом году жизни ребенка (в качестве основного продукта питания) .
Клинические проявления пищевой аллергии чрезвычайно разнообразны:
- Аллергические поражения кожи (атопический дерматит, отек Квинке, крапивница, строфулюс — детская почесуха) .
- Гастроинтестинальные нарушения (срыгивания, тошнота, рвота, колики, метеоризм, диарея, запор, неустойчивый стул) .
- Респираторные нарушения (бронхиальная астма, аллергический ринит) .
Исследования показали, что у детей первого года жизни, страдающих аллергией, наиболее часто выявляется гиперчувствительность к белкам коровьего молока (85%) . Причем известно, что среди детей первого года жизни аллергия к белкам коровьего молока встречается у 0, 5-1, 5% младенцев, находящихся на естественном вскармливании, и до 2-7% — на искусственном вскармливании. Среди больных атопическим дерматитом 85-90% детей страдают аллергией к белкам коровьего молока.
Также у малышей высока чувствительность к белку куриного яйца (62%) , глютену (53%) , белкам банана (51%) , риса (50%) . Реже встречается сенсибилизация к белкам гречи (27%) , картофеля (26%) , сои (26%) , еще реже к протеинам кукурузы (12%) , различных видов мяса (0-3%) . Необходимо отметить, что у большинства детей (76%) выявляется поливалентная сенсибилизация, то есть аллергия к трем и более протеинам (белкам) пищевых продуктов.
Продукты с различным аллергизирующим потенциалом:
ВысокийСреднийНизкийцельное коровье молоко; яйца; икра; пшеница, рожь; морковь, помидоры, болгарский перец, сельдерей; клубника, земляника, малина; цитрусовые, ананасы, гранаты, киви, манго, хурма, дыня; кофе, какао; шоколад; грибы; орехи; мед;говядина; гречиха, овес, рис; горох, бобы, соя; картофель, свекла; персики, абрикосы, клюква, брусника, вишня, черника, черная смородина, шиповник, бананы;кисломолочные продукты; конина, мясо кролика, индейки, постная свинина, тощая баранина; цветная, белокочанная капуста, брокколи, кабачки, патиссоны, огурцы; зеленые сорта яблок и груш, белая и красная смородина, белая и желтая черешня, желтые сорта слив; огородная зелень (петрушка, укроп) ;
К содержанию
Диагностика аллергии
Как можно раньше необходимо установить и устранить причину заболевания — продукты-аллергены. Для этого врач-аллерголог собирает аллергологический анамнез (узнает, кто и на что у вас в роду имел аллергическую реакцию) , вам поручает вести пищевой дневник (постепенно вводя заново все продукты, записывать, что малыш съел — какая реакция, через 3-5 дней новый продукт и т.д.) . Для точного определения аллергена можно провести кожные тесты.
Делают насечки на коже, на каждую капают "свой" аллерген и ждут, какая будет реакция. Это исследование проводят только в фазу ремиссии (не острая фаза) на фоне элиминационной (от "элиминация" — исключение) диеты — употребляются только низкоаллергенные продукты.
В острый период заболевания для диагностики пищевой аллергии наиболее доступными исследованиями являются иммунологические методы. Они называются РАСТ, ПРИСТ, МАСТ, ИФА.
Эти исследования проводятся in vitro (в пробирке) и позволяют определять специфические антитела (классы IgE и IgG4) в крови. Использование данных методов лабораторной диагностики позволяет выявлять у детей раннего возраста, включая младенцев, пищевую гиперчувствительность к белкам самых распространенных продуктов: коровьего молока, куриного яйца, рыбы, арахиса, сои и пшеницы.
Можно провести открытую оральную провокационную пробу с "подозреваемыми аллергенами" (осуществляется только при достижении клинической ремиссии) . Эта проба хороша своей достоверностью, но опасна (вплоть до развития анафилактического шока) и поэтому может выполняться только в специализированных клинических центрах.
На фоне пищевой аллергии нередко формируется гиперчувствительность к другим видам аллергенов (другой пищевой продукт, пыльца, пыль, лекарства растительного происхождения и т.д.) . Это происходит из-за сходства антигенной структуры и развития перекрестных реакций. То есть 2 аллергена, похожих по строению (антигенная структура) , наш организм путает.
При этом выработанные на первый аллерген (картофель) антитела начинают реагировать и на другой аллерген (помидор) . Это называется "перекрестное реагирование". В итоге развивается аллергическая реакция на другой продукт.
Возможные перекрестные реакции между различными видами аллергенов:
Пищевой продуктПродукты и непищевые антигены, дающие перекрестные аллергические реакцииКоровье молокоКозье молоко, продукты, содержащие белки коровьего молока, говядина, телятина и мясопродукты из них, шерсть коровы, ферментные препараты на основе поджелудочной железы крупного рогатого скота Кефир (кефирные дрожжи) Плесневые грибы, плесневые сорта сыров (рокфор, бри, дор-блю и т. п.) , дрожжевое тесто, квас, антибиотики пенициллинового ряда, грибыРыбаРечная и морская рыба, морепродукты (крабы, креветки, икра, лангусты, омары, мидии и др.) , корм для рыб (дафнии) Куриное яйцоКуриное мясо и бульон, перепелиные яйца и мясо, мясо утки, соусы, кремы, майонез с включением компонентов куриного яйца, перо подушки, лекарственные препараты (интерферон, лизоцим, бифилиз, некоторые вакцины) МорковьПетрушка, сельдерей, b-каротин, витамин АКлубникаСсылка на источник http://www.7ya.ru/article/
Чем кормить аллергика?
Татьяна Максимычева Педиатр
Обычно аллергические реакции возникают вскоре после употребления в пищу продукта, к которому имеется повышенная чувствительность, но иногда аллергия бывает и отсроченной (замедленной) , проявляясь лишь через несколько часов после съеденного. Как правило, пищевая аллергия проявляется поражением кожи: разнообразные высыпания, излишняя сухость или, наоборот, намокание, покраснение кожи, зуд.
Такую пищевую аллергию принято называть «диатезом», который в дальнейшем может перерасти в атопический (аллергичесский) дерматит. Другие аллергические проявления - это нарушения со стороны органов пищеварительного тракта: кишечные колики, срыгивания или рвота, боли в животе, повышенное газообразование со вздутием живота, запоры или жидкий стул.
У детей с данной патологией зачастую наблюдается дисбактериоз кишечника. Значительно реже при пищевой аллергии страдает дыхательная система (аллергическая заложенность носовых ходов, затрудненное дыхание) . А также возможны комбинированные проявления аллергии: поражение кожи и дыхательной системы, поражение кожи и желудочно-кишечного тракта.
Факторами риска развития аллергических реакций у детей могут быть: наследственная предрасположенность, особенно при наличии аллергических реакций у матери или обоих родителей, плохая экологическая обстановка, табакокурение родителей. Определенный риск развития пищевой аллергии есть у детей, перенесших внутриутробную гипоксию (нехватку кислорода) , а также рожденных от матерей с хроническими заболеваниями сердца и легких; от матерей, перенесших инфекционные заболевания во время беременности, и получавших антибиотики.
Пищевая аллергия может развиваться с первых дней или месяцев жизни ребенка. Ее появление обусловлено несовершенными функциями пищеварительного тракта (сниженная активность ферментов и защитных белков крови - антител, повышенная проницаемость слизистой оболочки кишечника, нарушение микрофлоры кишечника) , перенесенными кишечными инфекциями.
Возникновение аллергических реакций часто связано с неадекватным питанием матери во время беременности и в период кормления грудью (избыточное потребление цельного коровьего молока, молочных продуктов, высокоаллергенных продуктов, о чем речь пойдет ниже) , с ранним переводом ребенка на искусственное вскармливание неадаптированными смесями или цельным молоком и с ранним введением прикорма. Также причиной пищевой аллергии может стать обычное перекармливание ребенка.
При регулярном переедании аллергические реакции могут возникать даже на те виды продуктов, которые еще недавно прекрасно переносились малышом. Кроме того, раннее знакомство малыша с высокоаллергенными продуктами, например, с шоколадом, способно привести к развитию пищевой аллергии.
Из-за вышеперечисленных возрастных особенностей желудочно-кишечного тракта малышей, не полностью расщепленные белки всасываются в кровяное русло. Их «обломки» запускают цепь аллергических реакций, что приводит к выделению гистамина - биологически активного вещества, вызывающего расширение сосудов, отек тканей, зуд.
Основные аллергены
Практически любой продукт может быть причиной развития аллергических реакций. По способности вызывать эти реакции пищевые продукты делятся на три группы.
Первая группа продуктов с высокой степенью риска развития аллергических реакций (аллергенностью) : яйца, рыба, любые мясные бульоны, морепродукты, икра, пшеница, рожь, клубника, земляника, перец, помидоры, морковь, цитрусовые, киви, ананас, дыня, хурма, гранаты, какао, орехи, мед, грибы, шоколад, кофе.
Вторая группа - продукты со средней степенью аллергенности: цельное молоко, молочные продукты, куриное мясо, говядина, рис, овес, горох, гречка, соя, бобы, свекла, картофель, сахар, бананы, персики, абрикосы, вишня, шиповник, клюква, брусника, черная смородина.
И в третью группу входят продукты с низкой аллергенностью: кисломолочные продукты, мясо кролика, конина, постная свинина, индейка, постная баранина, цветная и белокачанная капуста, брокколи, кабачки, патиссоны, огурцы, кукуруза, пшено, перловка, зеленые сорта груш и яблок, огородная зелень, белая и красная смородина.
Коровье молоко
Главный аллерген, вызывающий развитие пищевой аллергии у детей первого года жизни - это коровье молоко, в котором содержатся белковые компоненты - казеин, альбумин, лактоглобулин, лактоальбумин, выступающие в роли антигенов. Поэтому ранний перевод детей на смешанное и искусственное вскармливание с использованием молочных смесей повышает риск развития аллергии.
Но, бывает, что у малышей на грудном вскармливании возникает аллергия к белкам коровьего молока, и это обусловлено чрезмерным употреблением матерью молочных продуктов во время лактационного периода. Кисломолочные продукты содержат белки с низкой аллергенностью, поэтому в некоторых случаях они могут использоваться в питании детей с аллергией к цельному молоку.
Яичный белок
Высокоаллергенным продуктом является белок куриного яйца, а также яиц других видов птиц. Аллергенные свойства яичного желтка выражены в меньшей степени, чем белка. Зачастую непереносимость белков куриного яйца сочетается с непереносимостью куриного мяса и бульона.
Злаковые и бобовые
Среди злаковых продуктов наиболее аллергенными являются пшеница и рожь, в меньшей степени, рис, овес, гречка, не содержащие белок злаковых - глютен. Ранее считалось, что аллергия к бобовым, особенно к сое, встречается относительно редко, однако, в последние годы отмечается значительный рост пищевой аллергии к этому продукту, обусловленный значительным увеличением потребления сои в питании детей в виде заменителей молока и молочных продуктов, добавок в колбасные и кондитерские изделия.
Рыба и морепродукты
Самый высокий процент возникновения аллергических реакций наблюдается при использовании в рационе питания ребенка рыбы и морепродуктов. Аллергены рыбы практически не разрушаются при кулинарной обработке. Считается, что аллергия к морской рыбе встречается чаще, чем к речной, однако, организм ребенка-аллергика обычно реагирует на все виды рыбы.
Пищевые добавки
Частое возникновение аллергических реакций отмечается при использовании продуктов, обогащенных пищевыми добавками - красителями, ароматизаторами, эмульгаторами, консервантами, вкусовыми добавками. К ним относятся «взрослые» йогурты и фруктовые соки, супы и каши быстрого приготовления, жвачки, газированные напитки, соусы и пр.
Перекрестная аллергия
В развитии поливалентной (множественной) пищевой аллергии большое значение имеют так называемые перекрестные реакции между различными аллергенами. Так, например, при непереносимости молока возникает реакция на сметану, творог, сливки, сливочное масло, колбасы, сардельки, говядину.
При непереносимости куриного мяса лучше исключить из питания куриный бульон и мясо утки. Если есть непереносимость клубники, возможна реакция на малину, смородину, ежевику, землянику, бруснику.
При аллергии на яблоки - перекрестная реакция с грушей, айвой, а у моркови - с петрушкой. При аллергии на кефир возможна реакция и на дрожжевое тесто, квас, шипучие напитки, антибиотики (пенициллины) . При реакции на яблоки, персики, груши - реакция на пыльцу березы, ольхи, полыни, при аллергии на виноград - реакция на пыльцу лебеды и пр.
Диетотерапия
Дети раннего возраста
Важным звеном в лечении аллергических реакций является диетотерапия. У детей, находящихся только на грудном вскармливании, страдающих непереносимостью белков коровьего молока, необходимо скорректировать рацион питания матери, для этого существуют специально разработанные гипоаллергенные (низкоаллергенные) диеты, которые назначаются матерям на весь период кормления ребенка грудью. Малышам, находящимся на смешанном или искусственном вскармливании с проявлениями пищевой аллергии необходима коррекция заменителей грудного молока (перевод на адаптированные кисломолочные, соевые смеси, смеси на основе козьего молока, частично или полностью гидролизованные (с расщепленными белками) смеси) . Данную коррекцию проводит исключительно лечащий педиатр или диетолог.
Диета кормящей мамы
В период кормления грудью женщине не следует употреблять продукты, с высокой степенью риска развития аллергических реакций. С осторожностью и в небольших количествах можно употреблять фрукты и овощи оранжевого и красного цвета (красные яблоки, болгарский перец, помидоры и т. п.) . Основой стола должны стать первые и крупяные блюда, мясные и рыбные блюда, кисломолочные продукты.
Мясо и рыбу рекомендуется использовать в печеном, тушеном и отварном виде. При обнаружении аллергической реакции у крохи на какой-либо продукт, от него следует отказаться в первую очередь.
Первый прикорм, детям-аллергикам назначают чуть позже (примерно на 1 месяц) , чем здоровым детям, с учетом индивидуальной переносимости. Первый прикорм рекомендуется в виде овощного пюре.
Если здоровым детям первый прикорм рекомендуется вводить с 4 месяцев, то малышам с пищевой аллергией - с 5 месяцев. Это может быть пюре из кабачков, цветной, белокачанной, брюссельской капусты, светлоокрашенной тыквы, патиссонов и других овощей зеленой и белой окраски.
Овощи в состав пюре вводят поочередно, каждый новый вид в течение 3-5 дней, постепенно доводя до полного объема. Сначала ребенку дают монокомпонентные (состоящие из одного продукта) пюре, а затем постепенно расширяют ассортимент. Овощные пюре готовят самостоятельно из свежих или замороженных овощей, а можно использовать специальные овощные консервы для детского питания.
«Фруто Няня» выпускает монокомпонентные овощные пюре. Пюре «Фруто Няня» «капуста брокколи» подходит для первого знакомства с овощами ребенка, страдающего аллергией, . Пюре «Фруто Няня» «цветная капуста» содержит нежную растительную клетчатку, оно также рекомендуется к использованию при пищевой аллергии.
Второй прикорм назначается примерно с 5, 5 месяцев в виде безмолочных и, желательно, безглютеновых каш - гречневой, кукурузной, рисовой. Каши готовят на воде или из специализированной смеси. Если готовят кашу самостоятельно, в нее необходимо добавить небольшое количество растительного или топленого масла (5-10 г.) . При выборе каш промышленного производства предпочтение следует отдавать безмолочным безглютеновым кашам, которые дополнительно обогащены витаминами, минералами, железом и не требуют варки (информацию о составе каши можно прочитать на упаковке) .
Для первого знакомства ребенка, страдающего аллергией, подойдут безмолочные каши «Фруто Няня», не содержащие глютен, «Гречневая» и «Рисовая».
Третий прикорм в виде мясного пюре вводят с 6 месяцев. При непереносимости белков коровьего молока возможно развитие аллергии и на белки говядины, поэтому в качестве прикорма рекомендуется использовать постную свинину, конину, мясо кролика, индейки или ягненка. Начинают введение мясного прикорма с монокомпонентных пюре, тщательно отслеживая реакцию на новые сорта мяса.
Детское питание «Фруто Няня» предлагает для ребенка, страдающего аллергией, мясные пюре, приготовленные из гипоаллергенных сортов мяса - «Индейка», «Кролик», «Свинина». Отличительной особенностью данных продуктов является отсутствие в их составе бульона, сои, специй.
Блюда из фруктов назначают с учетом индивидуальной переносимости с 5, 5-6 месяцев, или позже. Используемые фрукты не должны иметь яркую окраску, предпочтение отдается зеленым яблокам, а также грушам.
Подобными продуктами являются, например, детские соки «Фруто Няня» «Яблоко», «Груша». Из указанных выше фруктов изготовлены и фруктовые пюре «Фруто Няня» («Яблоко», «Груша») , которые могут быть рекомендованы к использованию в питании детей, страдающих аллергией. Данные пюре не содержат сахара, они изготовлены без добавления красителей и консервантов.
Постепенно, обращая внимание на реакцию кожи, на консистенцию стула, вводят бананы, груши, желтую смородину и сливу.
Продолжительность безмолочного питания у детей с аллергией к белкам коровьего молока может составлять от 4 до 12 месяцев и более. Расширение их рациона происходит за счет введения кисломолочных продуктов (после исполнения одного года) , обладающих меньшей аллергенностью по сравнению с молоком. Сначала вводят кефир, затем под контролем состояния ребенка пробуют вводить молочные каши и творог.
Белок и желток куриного яйца, а также рыба полностью исключаются из рациона питания детей с пищевой аллергией как минимум до конца первого года жизни. В дальнейшем куриные яйца целесообразнее заменить на перепелиные.
Как уменьшить аллергенность продуктов?
Существуют определенные особенности кулинарной обработки при приготовлении блюд гипоаллергенной диеты, направленные на снижение их аллергенных свойств.
Так, картофель рекомендуется мелко нарезать и вымачивать в холодной воде в течение 12-14 часов, что способствует максимальному удалению из него крахмала и нитратов (нужно периодически сливать и менять воду) .
Для удаления из крупы возможных ядохимикатов (используемых при выращивании злаковых растений) , ее замачивают в холодной воде в течение 1-2 часов.
При варке мяса как минимум один раз сливают бульон для полного удаления вредных веществ (например, гормонов, лекарств, которыми лечили животное) .
Вся пища готовится на пару, тушится, запекается или варится.
Отваривание и запекание фруктов уменьшает их аллергенность.
В организации питания ребенка с пищевой аллергией необходимо исключить из рациона продукт или продукты, вызвавшие аллергическую реакцию. Для того, чтобы выявить этот продукт, родителям рекомендуется вести специальный дневник, с перечнем всех продуктов, получаемых ребенком в течение дня.
Отдельно отмечают каждый новый продукт (час и количество) , время появления и характер реакций на него - сыпь, зуд, покраснение кожи, расстройство стула и др. Новый продукт следует давать ребенку в небольшом количестве (1-2 ч. л.) в утренние часы, чтобы можно было наблюдать за развитием аллергической реакции.
При отсутствии реакции через сутки можно увеличить количество продукта, и в течение 3-5 дней довести его до положенной возрастной нормы. При наличии аллергии на продукт, он исключается из рациона ребенка на срок, который для каждого случая устанавливается педиатром или диетологом индивидуально.
Режим питания и суточный объем пищи должны соответствовать возрастным нормам с учетом индивидуальных показателей физического развития ребенка. Углеводы, которыми богаты мучные изделия, сладости не только могут являться непосредственными аллергенами, но и нередко усиливают проявления пищевой аллергии на другие продукты, поэтому их количество в рационе рекомендуется ограничивать. Количество растительных жиров должно быть увеличено на 25% по отношению к животным жирам, так как первые являются источником незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, способствующих более быстрому восстановлению поврежденных участков кожи и усиливающих защитные функции организма.
Поделиться: Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted. www@9months.ruМатериал Материал http://www.9months.ru/razvitie/26/