Может ли быть аллергия на чеснок

Может ли быть аллергия на чеснок

Аллергия на чеснок: симптомы

При гиперактивности иммунной системы любое вещество, попадающее в организм, способно восприниматься как чужеродное. Поэтому на вопрос, бывает ли аллергия на чеснок, можно смело ответить утвердительно. Причем для развития реакции его необязательно употреблять внутрь. У некоторых людей симптомы появляются в ответ на вдыхание аллергена или же при попадании его на кожу.

Содержание

• Клинические признаки аллергии
• Аллергия на чеснок у детей

Клинические признаки аллергии

Данная патология не имеет специфических признаков, кроме того, что развивается при вдыхании или употреблении чеснока. Для нее характерна реакция немедленного типа, которая возникает в первые минуты или часы после воздействия аллергена. В зависимости от того, как чеснок попал в организм, будут различаться проявления патологии.

Аллергический ринит и конъюнктивит

При попадании аллергена в дыхательные пути и на слизистую глаз развивается аллергический ринит и конъюнктивит. При этом пациенты предъявляют следующие жалобы:

• заложенность носа,
• насморк,
• частое чихание,
• зуд в горле,
• слезоточивость,
• зуд в глазах, ощущение инородного тела,
• покраснение глаз,
• светобоязнь.

В зависимости от степени выраженности аллергии у каждого пациента наблюдается различное сочетание симптомов, некоторые из которых будут преобладать.

Желудочно-кишечные нарушения

Диспепсические расстройства – это самые частые симптомы аллергии на чеснок. Они появляются при употреблении продукта внутрь, причем есть чеснок необязательно в свежем виде. Аллергия развивается даже при употреблении мяса и других блюд, приправленных чесноком. Через некоторое время после еды у человека возникают изжога, тошнота, рвота, боль в животе, повышенное газообразование, диарея.

Материал http://AllergoLife.ru/allergiya-na-chesnok-simptomy/

Аллергия на чеснок

То, что аллергия на чеснок может возникнуть у многих людей, подтвердили японские ученые на основании многочисленных исследований. Всем известно, что чеснок является поистине удивительным растением в борьбе со многими инфекционными и простудными заболеваниями. В основном продукт употребляют в пищу.

Причины болезни

Причины аллергической болезни на чеснок содержатся:

1. В веществе аллицине, который обладает токсическим воздействием на организм.
2. В травянистом растении также имеются компоненты, которые тяжело переносятся организмом, особенно у детей.

Возникновение аллергических реакций может быть также связано с периодом цветения растения или вдыхания его ароматов. У людей с гиперчувствительной кожей, аллергия на чеснок также не является исключением.

Симптомы аллергии на чеснок

Так как аллерген способен попадать в организм различными путями, симптомы тоже имеют разнообразный характер. Проявляются у каждого человека индивидуально. При аллергии на чеснок, признаки могут быть однотипными или развиваться в каскадном порядке. Чаще всего отмечают:

• Отек слизистых;
• Резкие перепады кровяного давления (при тяжелом состоянии у взрослых);
• Надмерное дыхание;
• Отечность кожных покровов, зуд;
• Крапивницу, шелушение кожи или образование волдырей (примеры представлены на фото);
• Анафилактический шок (требует срочного вмешательства медицинских специалистов) и много других негативных для организма симптомов.

Современные методы диагностики

Чтобы выявить причину воспалительных процессов аллергического происхождения у детей (после 5 лет) и взрослых проводят диагностические исследования. Под термином “диагностика” в данном случае подразумевают забор крови из вены для определения специфического белка. Показатель его концентрации можно увидеть в клетках иммуноглобулина F47. Анализ лучше проводить на ранних этапах развития болезни.

Как лечить аллергию на чеснок

Лечение аллергических реакций начинается с полного устранения контакта с аллергеном и изъятия чеснока из пищи. Для быстрого снятия симптомов и облегчения состояния больного, назначают противоаллергические препараты. Такие как Кларитин, Зиртек, Зодак, Полифепан и др. Для очищения ЖКТ от токсинов, следует употреблять сорбенты, в виде Энтеросгеля, активированного угля.
Если аллергический приступ мучает пациента с бронхиальной астмой, ему рекомендуют ингаляционные средства. При аллергии на чеснок могут также прописываться и антигистаминные инъекции. Но только в тех случаях, когда надо быстро снять реакцию, угрожающую жизни аллергика, например, во время анафилактического шока или тяжелом течении аллергии.

Профилактические меры

Хорошим средством профилактики являются рецепты народных знахарей. Прекрасно помогает шалфей. Употреблять его для лечения аллергических болезней можно в виде чая, отвара, использовать для приготовления наружных мазей.

Также следует знать, что во время термической обработки, белок чеснока полностью расщепляется и продукт становится безопасным для употребления в пищу.

Сайт http://withoutallergy.com/allergiya-na-chesnok/

Почему возникает аллергия на чеснок

Содержание:

1. Причины данной аллергии
2. Как проявляется аллергия на чеснок
3. Как лечить чесночную аллергию?

Чеснок считается лучшим средством против болезнетворных бактерий. Человеку, страдающему простудными заболеваниями, рекомендуется съедать по головке чеснока в день и вдыхать чесночные ароматы. Но недавние исследования установили, что в чесноке содержится большой объем токсических веществ, среди которых самым опасным считается аплицин. Японские ученые проводили эксперимент о влиянии аплицина на организм мышей. По окончании испытаний все мыши погибли. Это дает основания полагать, что злоупотребление чесноком может навредить организму.

Аллергия на чеснок возникает из-за содержащихся в нем веществ аплицина (диаллилдисульфид). Это вещество может оказывать токсичное влияние на организм и вызывать аллергические реакции.

Причины данной аллергии

Причины аллергии на чеснок – это тяжелопереносимые организмом чесночные компоненты и токсичные вещества в виде аллицина.

Аллергические реакции могут возникать не только при употреблении чеснока, но и при вдыхании его запахов. Аллергия на чесночные ароматы встречается все чаще. Они обостряются в период цветения растений. Если у аллергика есть овощные грядки, то цветение чеснока может провоцировать приступы аллергии. Вдыхание чесночных ароматов происходит и при пищевой обработке продукта. Если организм чувствителен к чесночным компонентам, то несколько капель чесночного сока могут вызвать кожную аллергию.

В большинстве случаев, аллергия возникает при употреблении чеснока в сыром виде. Термическая обработка позволяет убить вредные и аллергенные вещества в чесноке.

Как проявляется аллергия на чеснок

Если возникает аллергия на чеснок, симптомы проявляются в виде:

• кожных отеков;
• отеков слизистых оболочек дыхательных путей;
• повышенной температурой тела;
• быстрым понижением кровяного давления;
• затрудненным дыханием;
• кожной крапивницей;
• анафилактическим шоком.

Чесночная аллергия особенно опасна для кожи, а потому аллергикам нужно быть очень осторожным при обработке данного овоща.

Чтобы назначить эффективное лечение чесночной аллергии, нужно установить, как проявляется аллергия. Для этого в лабораторных условиях проводится специальная диагностика. Она предполагает проведение анализа венозной крови и аллергенных тестов.

Тесты предполагают введение аллергена-возбудителя в подкожную область и наблюдение за реакцией организма.

Анализ крови помогает более точно установить источник аллергии. Результаты анализов помогают определить содержание аллергенного белка f47. Он присутствует в крови в определенном количестве. Если введение чесночного сока повышает концентрацию белка f47, то пациенту ставят диагноз аллергии на чеснок.

Фото проявление аллергии на чеснок.

Как лечить чесночную аллергию?

Лечение аллергии на чеснок предполагает устранения контакта с основным возбудителем-аллергеном – чесноком.

Для уменьшения и устранения аллергенных симптомов врач-аллерголог прописывает употребление антигистаминных медпрепаратов. Среди них самыми действенными считаются таблетки Кларитина, Полифепана, Кларотадина.

Если аллергик страдает затрудненным дыханием при аллергии, доктор прописывает ему использование ингаляционных средств. Если не помогает медикаментозное лечение, пострадавшему может назначаться курс инъекционной терапии.

Кроме традиционных методов, можно использовать народное лечение аллергии на чеснок. Оно помогает значительно уменьшить аллергенные симптомы.

Если аллергические реакции на чеснок приводят к расстройству желудка, можно несколько дней пить активированный уголь. Он быстро выводить токсичные вещества из организма, способствует очищению крови и укреплению защитных сил.

Народная медицина рекомендует делать примочки из лекарственных трав, таких как хмель, бузина, крапива и другие. Их можно заваривать по отдельности или комплексно и смазывать пораженные участки. Очень эффективно снимает покраснения масло из цветков примулы.

Некоторые проводят лечение чесноком аллергии. Но это не совсем правильно. Прежде, чем начинать такое лечение, лучше проконсультироваться с врачом.

Для профилактики аллергических заболеваний можно заваривать черный чай с шалфеем. Кроме того, отваром шалфея можно полоскать горло, а черный чай использовать для промывания глаз. Для предотвращения появления чесночной аллергии, нужно избегать непосредственно контакта с чесноком и чесночных ароматов.

Аллергикам не рекомендуется употреблять чеснок в сыром виде. Нужно иметь в виду, что чеснок в больших количествах содержится в овощных консервах. Стоит отказаться и от мясных полуфабрикатов. После пищевой обработки чеснока необходимо тщательно мыть кухонные приборы.

В качестве профилактики можно сделать спирограмму для установления истинного источника аллергии. Всем аллергикам врачи рекомендуют дважды в год сдавать анализы крови.

Источник http://pro-allergiyu.ru/

Аллергия на чеснок. Виды аллергических реакций

• кожной крапивницей;
• анафилактическим шоком.

Чесночная аллергия в особенности небезопасна для кожи, поэтому аллергикам необходимо быть очень усмотрительными при обработке чеснока.

 

Чтоб назначить действенное лечение чесночной аллергии, необходимо установить, как проявляется аллергия. Для этого в лабораторных условиях проводится особые исследования. Она подразумевает проведение анализа венозной крови и аллергенных кожных тестов.

Испытания подразумевают введение аллергена-возбудителя в подкожную область и наблюдение за реакцией организма.

Анализ крови помогает более точно установить источник аллергии. Результаты анализов помогают найти содержание аллергенного белка f47. Он находится в крови в определенном количестве.

Если введение чесночного сока увеличивает концентрацию белка f47, то пациенту ставят диагноз аллергии на чеснок.

Лечение аллергии на чеснок

Лечение аллергии на чеснок подразумевает устранения контакта с главным возбудителем-аллергеном – чесноком.

Для уменьшения и устранения аллергенных симптомов врач-аллерголог прописывает употребление антигистаминных препаратов, самыми эффективными при чесночной аллергии числятся таблетки Кларитина, Полифепана, Кларотадина.

Если аллергик мучается затрудненным дыханием при аллергии, доктор прописывает ему внедрение ингаляционных средств. Если не помогает медикаментозное лечение, пострадавшему может назначаться курс инъекционной терапии.

Не считая обычных способов, можно использовать народное лечение аллергии на чеснок. Оно помогает существенно уменьшить симптомы аллергии.

Если аллергические реакции на чеснок приводят к расстройству желудка, можно некоторое количество дней пить активированный уголь. Он стремительно выводить ядовитые вещества из организма, содействует очищению крови и укреплению защитных сил организма.

Народная медицина при аллергии советует делать примочки из фармацевтических трав, таких как хмель, бузина, крапива и другие. Их можно заваривать по отдельности либо комплексно и смазывать пораженные участки тела. Отлично снимает покраснения масло из растений примулы.

Некоторые проводят лечение чесноком аллергии, но это не совсем правильно и до того как начинать такое лечение, лучше проконсультироваться с доктором.

Профилактика аллергии на чеснок

Для профилактики аллергических болезней можно заваривать чай с шалфеем, отваром шалфея можно полоскать гортань, а темный чай использовать для промывания глаз. Для предотвращения возникновения чесночной аллергии, необходимо избегать непосредственно контакта с чесноком и чесночных запахов.

Аллергикам не рекомендуется употреблять чеснок в сыром виде. Стоит отказаться и от мясных полуфабрикатов и овощных консерв, в них содержится чеснок в огромных количествах. После пищевой обработки чеснока нужно кропотливо мыть руки и кухонные приборы.

Статья прочитана 121 раз(a) . Ссылка на источник http://allerganesth.org/form/

Может ли быть аллергия на чеснок?

Ср, 2012-06-27 15:04 Ответов: 2

Моя 20-ти летняя племянница помогала бабушке с купоркой, при этом перечистила огромное количество чеснока. К вечеру она чувствовала себя крайне плохо, ее тошнило до рвоты, кружилась голова и темнело в глазах. Даже пришлось скорую вызывать.

Врач сказал, что возможно это аллергия на чеснок. Действительно ли такая непереносимость может быть, ведь раньше она чеснок употребляла? Стоит ли это как-то лечить?

Lilu666Ср, 2012-06-27 15:31Аллергическая реакция на чеснок возможна

Аллергическая реакция на чеснок встречается не так часто, но все же возможна. Ее возбудителем может быть даже запах, тоесть аллерген попадает в организм через дыхательные пути. Таким образом, аллергия могла возникнуть путем длительного накопления (в течении дня) аллергена в организме.

Вообще-то аллергия бывает на все, что угодно. Возможно, это была просто такая реакция на чеснок. Конечно, попробуйте перечистить кучу чеснока и при этом великолепно себя чувствовать!

Случайные методыМатериал http://mediry.ru/vopros/

Симптомы и лечение аллергии на чеснок (фото)

Пищевая аллергия может начаться на любой продукт, не является исключением и чеснок. Таким людям досадно вдвойне, поскольку эта овощная культура считается наилучшим антибактериальным и противовирусным средством. Радует факт, что специфическая реакция на этот продукт встречается у небольшого количества людей. Непереносимость этого продукта обычно проявляется гастроинтестинальными расстройствами вроде дискомфортной болезненности в области живота, расстройством желудка, диареей. Аллергия на чеснок часто проявляется красными высыпаниями, провоцирующими сильный зуд.

Читайте полезную статью о симптомах аллергии на тыкву.

Почему возникает аллергическая реакция

Причиной аллергических реакций, по результатам исследований, является содержащийся в продукте аллицин. Это вещество оказывает токсическое и аллергическое воздействие на человеческий организм.

По данным исследований японских ученых, аллицин вреден, а в больших количествах даже опасен для человеческого организма, поэтому злоупотреблять чесноком крайне не рекомендуется.

Аллергия на чеснок возникает не только в случае его непосредственного употребления в пищу, но и в результате вдыхания аромата этого растения. Обычно гиперчувствительность у аллергиков обостряется во время цветения этой овощной культуры.

Специфический чесночный запах выделяется также при чистке и нарезке овоща. У некоторых подобная аллергия возникает даже при попадании нескольких капель сока на кожу.

У лиц, имеющих гиперчувствительную реакцию на чеснок, аллергия может возникнуть не только на сам продукт, но и на его пыльцу или запах.

Но чаще всего аллергия на чеснок возникает при его поедании в сыром виде. Кстати, высокотемпературное воздействие убивает вредоносные аллергены, которые содержатся в овоще.

Клинические признаки непереносимости

Наличие гиперчувствительности к какому-либо продукту говорит о неприятии этого вещества организмом. При попадании виновника аллергии в полость желудка организм, а точнее, система иммунитета, реагирует на него, как на опасное вещество, о чем сообщает аллергической реакцией.

В случае когда аллергеном выступает чеснок, проявления со стороны органов ЖКТ возникают практически мгновенно и длятся долгое время. В целом симптомы, проявляющиеся у аллергиков при чесночной непереносимости, довольно-таки многообразны и подразделяются на несколько клинических групп.

Гастроинтестинальные признаки

Аллергия на чеснок чаще всего характеризуется именно патологическими реакциями со стороны органов ЖКТ. Гиперчувствительность к данной овощной приправе проявляется рвотой и вздутием, тошнотой и газами, болью в районе живота.

Некоторые аллергики после употребления чеснока отмечают появление сильнейшей изжоги, вплоть до болезненного ощущения в эпигастральной области. Подобная аллергия способна вызывать симптомы расстройства кишечника, что отражается на дефекации, которая представляет собой диарею или запор. Иногда общая клиника дополняется повышением температуры и падением давления.

Признаки носоглоточных поражений

Чеснок, при наличии к нему непереносимости, способен вызвать специфические реакции со стороны носоглотки. В этом случае симптомы обуславливаются выделением из носа прозрачной слизи.

Наряду с насморком у аллергиков возникает реакция вроде зуда в носу или слезливости глаз. При этом слизистые дыхательных путей сильно отекают.

Иногда у пациентов вместо насморка, наоборот, появляются симптомы заложенности носовой полости. В этом случае происходит воспаление носовых пазух, из-за которого нарушается слизеотделение.

У некоторых гиперчувствительных людей аллергия проявляется отходом слизи не через носовые пазуха, а через горло, в результате чего больной часто кашляет, пытаясь устранить дискомфорт в горле. Некоторые аллергики переживают симптомы непрерывного чихания при вдыхании только лишь запаха, который распространяет чеснок.

Кожные симптомы

Аллергия на данную овощную приправу может проявиться и кожными реакциями вроде крапивницы, возникающими при касании или употреблении растения внутрь. Чеснок может спровоцировать возникновение зудящей ярко-красной сыпи, преобладающей на поверхности лица, рук или ног (см.фото) . В редких случаях кожная реакция имеет воспалительные симптомы в виде красноватых припухлостей на поверхности кожи.

Анафилаксия

Лечение подобных признаков должно быть неотложным, поскольку анафилаксия развивается очень быстро. Подобная реакция считается самой опасной, поскольку может привести к смерти аллергика.

При возникновении малейших подозрений на анафилаксию необходимо вызвать неотложку. Симптомы анафилактической реакции заключаются в неожиданно возникшей отечности в области горла, которая вызывает острую недостаточность воздуха. Отек может затрагивать и другие органы, проявляясь на языке, губах или вокруг лица.

Как лечить аллергическую реакцию

Лучшее лечение – избегать аллергенного воздействия. Проще говоря, чеснок должен быть полностью исключен из ежедневного рациона человека, имеющего к нему гиперчувствительность.

Таким людям придется отказаться от продуктов вроде соусов, супов или свежезамороженных овощных смесей, содержащих этот овощ. При каждом походе в магазин придется тщательно изучать этикетки приобретаемых продуктов, чтобы избежать покупки товара, содержащего аллерген.

Организм большинства аллергиков ярко отвечает на свежий овощ или его запах, но никак не реагирует на чеснок, подверженный кулинарной термообработке. Просто при тушении или варке весь аллицин, присутствующий в составе овоща, уничтожается высокими температурами.

Лечение характерных проявлений реакции подразумевает употребление средств антигистаминного действия. Наибольшей эффективностью среди подобных препаратов обладают Полифепан, Зодак, Кларитин или Кларотадин, Зиртек и пр.

Если аллергия проявляется затруднениями при дыхании, рекомендовано лечение ингаляционными препаратами. В тех случаях, когда таблетированные средства не приносят должной эффективности, назначается лечение инъекционными антигистаминными препаратами.

Облегчение при наличии желудочно-кишечной симптоматики приносит прием активированного угля, который способствует кровоочищению и быстрому выведению из организма токсических веществ. Кроме того, лечение подразумевает очищение желудочно-кишечного тракта от различных токсинов, что достигается приемом сорбентов вроде Энтеросгеля или Полисорба.

Чтобы лечение не стало необходимостью, лицам с непереносимостью подобного продукта рекомендуется отказаться от его употребления в свежем виде. Кстати, большое количество подобной овощной культуры содержится в полуфабрикатах вроде мясного фарша, пельменей или котлет, а также в консервированных овощных ассорти из помидор и огурцов. При использовании в приготовлении блюд этого овоща нужно тщательно промывать кухонную утварь (разделочные доски, ножи и пр.) .

Смотрите также по теме:Источник http://allergiyu.ru/na-edu/

Аллергия на чеснок: причины, симптомы, и средства защиты

12. 09. 2014 11:37

Аллергия на чеснок может вызвать локализованные красные, зудящие высыпания, и даже желудочно-кишечные проблемы, такие как дискомфорт в животе, расстройство желудка и понос. Отвечает за наступление этой аллергической реакции на чеснок белок аллиин лиазы, содержащийся в продукте. Эта статья портала "Московская медицина" расскажет вам больше о симптомах и причинах аллергии на чеснок.

Что вы знаете про чеснок?

Чеснок является членом семейства Allium. Поэтому те, у кого аллергия на чеснок, скорее всего, ощутят аллергическую реакцию на лук, спаржу, лук-порей, лук-шалот и иных представителей семейства Allium.

Если у вас симптомы аллергии на чеснок, это просто означает, что вашему организму не нравится чеснок. Так, когда чеснок попадает в желудок, иммунная система реагирует неправильно, вызывая аллергическую реакцию.

Как правило, проявления аллергии возникают после употребления сырого или слегка обработанного чеснока. Хотя чеснок действует как природный антисептик и обладает противовоспалительными свойствами, для тех, кто имеет аллергию на чеснок, использовать его в качестве лекарства или профилактического средства не стоит. Желудочные симптомы аллергии на чеснок, как правило, возникают сразу же после употребления продукта, и могут длиться в течение от нескольких часов до даже нескольких дней, в зависимости от количества, которое было употреблено. 

Причины аллергии на чеснок

Аллергия, как мы знаем, происходит, когда иммунная система ошибочно воспринимает вещество как вредное для здоровья. Эта ошибка в результатах идентификации в иммунной системе отправляет IgE антитела в кровь на борьбу с «вредными» веществами (аллергенами) . IgE антитела секретируют гистамин, который вызывает аллергическую реакцию. Аллергия на чеснок происходит от аллиин лиазы, определенного белка, присутствующего в этой кулинарной траве, его воздействие и приводит к выбросу гистамина, который отвечает за широкий спектр аллергических симптомов.

Симптомы аллергии на чеснок

Высвобождение гистамина после воздействия аллергических компонентов чеснока может вызвать широкий спектр симптомов, некоторые из которых мы опишем ниже.

Носовая аллергия. Блюда с чесноком или просто чеснончная пыль, приводят к избыточному производству слизи в носовой полости у людей, которые имеют аллергию на чеснок. Когда количество слизи больше нормального, это заставляет нос "течь".

Помимо насморка, можно жаловаться зуд или водянистые глаза. Вместо насморка, можно испытать заложенность носа из-за того, что пазухи воспаляются и блокирую отделение слизи.

Аллергия на чеснок может также стать причиной приступа непрерывного чихания, как только человек подвергается воздействию аллергена. Можно также страдать от так называемой пост-носовой капли, то есть когда слизь проходит от задней части носа и капает в горло. Это дает чувство комка в горле, что часто вызывает кашель и боль в горле.

Желудочно-кишечные симптомы аллергии на чеснок наиболее частый симптом заболевания у тех людей, кто страдает от него. Можно с уверенностью сказать, что если у вас аллергия на чеснок, а вы за обедом получите борщ или мясо обильно приправленное этой травой, то скорее всего вы проведете ночь жалуясь на тошноту, рвоту, боли в животе, вздутие живота и газы. Аллергия на чеснок также может мешать нормальной дефекации и вызвать диарею.

Аллергические кожные высыпания могут развиться после употребления чеснока. Этот симптом аллергии возникает и тогда, когда аллерген просто в контакте с кожей. Красная, зудящая сыпь появляется на некоторых участках тела, особенно на ногах, руках и на лице.

Аллергия на чеснок также может вызвать воспаления, которые похожи на опухшие, красные шишки на коже.

Проблемы с дыханием. Это смертельно опасная аллергическая реакция, которая часто описывается как анафилаксия. Тяжелая аллергия на чеснок вызывает одышку в связи с внезапным отеком в горле.

Отек может быть виден на губах, языке, вокруг лица.

Варианты лечения аллергии на чеснок

Лучший способ лечения аллергии является просто избежать воздействия аллергена. В случае с чесноком, нужно исключить эту траву из своего рациона питания.

Приготовление еды без чеснока гарантирует, что аллергическая реакция, которая вызывает немало надоедливых симптомов, вас никогда не побеспокоит. не покупайте предварительно упакованные продукты, такие как супов, соусы и даже замороженные продукты, которые содержат чеснок. Так, перед покупкой любого из них, нужно тщательно прочитать этикетки, которые перечисляют ингредиенты, а также питательные вещества, присутствующие в расфасованной пищи.

Учитывая его высокую лекарственную ценность, люди, которые имеют аллергию на чеснок, так или иначе хотят включить эту траву в свой рацион. При таких обстоятельствах, чеснок рекомендуется подвергать длительной кулинарной обработке, поскольку это отключает аллиин лиазу, аллергический компонент травы. Хотя аллиин лиаза разрушается после приготовления, чеснок способен сохранить некоторые свойства, способствующие укреплению здоровья. Как правило, в небольших количествах, хорошо приготовленный, например, прожаренный до коричневого цвета чеснок, используемой в повседневной еде, вряд ли вызовет аллергическую реакцию. 

Лекарства от аллергии на чеснок

Один из лучших способов борьбы с малой до умеренной аллергической реакции на употребление чеснока, является прием антигистаминных препаратов. Они помогут блокировать выработку гистамина, который затем работает, чтобы обеспечить немедленное облегчение от симптомов аллергии на чеснок. Принимайте добавки с Бромелайном (Bromelain) или Кверцетином, которые способствуют противовоспалительной выгоде и также работают для лечения аллергии на чеснок.

Автор: Кристина Бауэр,"Московская медицина"©

Подробней на сайте http://moskovskaya-medicina.ru/allergiya/

Аллергия на чеснок - Аллергия - Vitaminov.net

Хотя часто говорится о пользе чеснока для здоровья, иногда у людей возникает либо аллергия на это растение, либо непереносимость чеснока. Аллергия на чеснок представляет собой неблагоприятные, иногда опасные, реакции на попадание чеснока в пищеварительную систему, прикосновение к этому растению или вдыхание его запаха.

Хотя пищевая аллергия - достаточно распространенное явление, аллергия на чеснок встречается относительно редко, хотя непереносимость чеснока распространена несколько больше. Симптомы аллергии на чеснок включают расстройство желудка и рвоту, крапивницу и высыпания, а также нехватку дыхания или свистящее дыхание.

Аллергия возникает, когда иммунная система организма реагирует на безвредные вещества так, как если бы они представляли собой угрозу. Организм вырабатывает иммуноглобулин E (IgE) , вид антител, чтобы защищаться от воздействия этих веществ.

Эти антитела остаются в организме после того, как они образовались впервые, и прикрепляются к различным клеткам, поэтому, когда происходит следующий контакт страдающего аллергией человека с обычными безвредными веществами, покрытые IgE клетки раздражаются, и происходит высвобождение больших количеств гистаминов и других химических веществ. Вот почему последующие аллергические реакции зачастую гораздо сильнее, чем первоначальная реакция.

Вызывать аллергию у людей чувствительных к чесноку может как чеснок в форме порошка, так и измельченный или цельный чеснок.

Случайно попавшая в легкие пыльца этого растения также может стать причиной аллергической реакции. При нарезании свежего чеснока, из-за аллицина - вещества, выделяемого чесноком при его измельчении - могут возникать местные реакции.

Хотя многие люди используют для обозначения непереносимости термин «аллергия», непереносимость - это не то же самое, что аллергия. Аллергия - это тяжелая реакция, которая часто требует профессиональной помощи, и может быть опасной для жизни. Непереносимость вызывает чувство дискомфорта, иногда боль, однако она не несет в себе опасности для жизни, и редко требует внимания специалистов.

У людей с непереносимостью чеснока обычно наблюдается расстройство желудка, изжога или образование газов при употреблении чеснока в любой форме.

Чем больше съедается чеснока, тем сильнее реакция. Непереносимость не обязательно предполагает отказ человека от употребления чеснока, и справиться с ней зачастую можно при помощи успокаивающих желудок препаратов. В действительности, люди, страдающие от легкой формы непереносимости чеснока, могут не ощущать никакого воздействия этого растения при наличии небольших его количеств в пище.

Симптомы аллергии на чеснок также включают те, что наблюдаются при непереносимости, однако обычно они более выраженные, в том числе тошнота и рвота. Другие симптомы включают отек горла, губ и языка, а также появление свистящего дыхания или кашля из-за отека в трахее.

При отсутствии лечения симптомы могут становиться достаточно тяжелыми для того, чтобы вызвать падение кровяного давления и потерю сознания. Также могут появляться высыпания, зуд, покраснение кожи и насморк, в особенности, если происходит контакт чеснока с кожей.

Метода избавления от аллергии на чеснок нет. Антигистамины могут ослабить симптомы, однако человеку с аллергий на чеснок все равно следует избегать употребления пищи с чесноком.

При подозрении аллергии на чеснок, аллерголог может провести тест, чтобы определить прежде, чем человек съест чеснок, имеется ли у него аллергия или нет. Если чеснок проглочен, и возникает подозрение на аллергию на это растение, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.Ссылки по теме:

Источник http://www.vitaminov.net/