Аллергия на молочные продукты у ребенка

Аллергия на молочные продукты у ребенка

Аллергия на молоко у ребенка: симптомы и проявления

Частой причиной обращения к педиатрам в последнее время является аллергия на молоко у ребенка. Чаще всего аллергию вызывает коровье молоко, реже – козье или овечье. Аллергии на материнское молоко у детей не бывает, а значит, если у ребенка, находящегося на полном грудном вскармливании, появляются признаки аллергии, можно уверенно утверждать, что кормящая мама употребляет в пищу аллергенные продукты.

Содержание

• Причины возникновения аллергии на белок молока
• Предрасполагающие факторы
• Симптомы аллергии на молоко у детей
• От каких заболеваний следует отличать аллергию на молоко
• Лечение аллергии на молоко: смеси, прикормы

Почему появляется аллергия на белок молока

В состав молока входит несколько типов белковых молекул, и любой из них способен вызвать в организме малыша сенсибилизацию с последующим образованием антител и развитием аллергии первого типа. Интересно, что в молоке от разных животных даже однотипные белки будут иметь свой собственный аминокислотный состав, и это хорошо, поскольку так называемой перекрестной аллергии на молоко от разных животных не отмечается. То есть ребенок с аллергией на коровье молоко может хорошо переносить козье или овечье молоко.

В коровьем молоке главным белком, вызывающим аллергизацию, является казеин. У этого белка довольно крупные молекулы, которые с трудом поддаются расщеплению под воздействием ферментов, вырабатываемых кишечником младенца. Так что многие молекулы казеина в полурасщепленном виде могут всасываться в кровь, где распознаются иммунными клетками как чужеродные, от которых необходимо защищаться.

Иногда причиной аллергии на молоко становятся различные химические вещества, например, антибиотики, попадающие в молоко домашних животных, получающих какое-либо лечение. Если же проявления аллергии отмечаются при кормлении малыша не только цельным коровьим молоком, но и адаптированными молочными смесями – сомневаться в том, что именно молочный белок стал причиной аллергии, не приходится.

^ Вернуться к содержанию

Что способствует возникновению аллергии на белок молока

Установлено, что развитию аллергии на молоко способствует генетическая предрасположенность (у родителей, дедушек, бабушек или кровных братьев и сестер есть аллергические заболевания).

Второй по значимости фактор – искусственное вскармливание. Отмечено, что чем позже ребенку начинают вводить прикормы на основе коровьего молока, тем меньше вероятность возникновения аллергии на этот продукт.

Третий по значимости фактор – употребление в пищу кормящей мамой сладкомолочных продуктов, а также других пищевых аллергенов – орехов, морепродуктов и т.д. Неблагоприятная экологическая обстановка и низкое качество молочной продукции также могут сыграть свою роль в формировании аллергической настроенности детского организма.

^ Вернуться к содержанию

Как проявляется аллергия на молоко

Как и при любой пищевой аллергии, симптомы аллергии на молоко многочисленны, многообразны и могут затрагивать не только органы пищеварения.

Симптомы аллергического поражения желудочно-кишечного тракта при аллергии на белок молока:

• частые обильные срыгивания после кормления;
• рвота;
• кишечные колики у младенца, сопровождающиеся длительным болезненным криком;
• метеоризм (газообразование);
• диарея (жидкий стул), иногда с примесью слизи или даже прожилками крови;
• редко – кровотечения;
• обезвоживание;
• недостаточные прибавки в весе по сравнению с возрастной нормой.

Важно помнить, что появление в стуле прожилок крови или большого ее количества, а также признаки обезвоживания являются угрожающими жизни младенца состояниями и требуют немедленного обращения за медицинской помощью!

Симптомы аллергии на молоко со стороны кожи:

• молочный струп;
• атопический дерматит (большие красные пятна раздражения на коже лица, груди, в кожных складках);
• рапивница (мелкоточечная сыпь);
• отек Квинке (мгновенно нарастающая отечность, особенно в области головы и шеи).

Необходимо знать, что отек Квинке (ангионевротический отек), а также быстро прогрессирующая сыпь – это угрожающие жизни состояния, требующие немедленного обращения за медицинской помощью!

Ссылка на источник http://AllergoLife.ru/allergiya-na-moloko-u-rebenka-simptomy-i-proyavleniya/

Что делать при аллергии на молоко у детей?

Содержание:

• Почему возникает аллергия?
• Как проявляться аллергия на молоко?
• Как определить, что это реакция на молоко?
• Как быть, если аллергия на молоко у грудничка?
• Что делать при аллергии на молоко у искусственника?
• Аллергия на молоко у ребенка старше года
• Прогноз

Пейте дети молоко, будете здоровы! Конечно, в молоке содержатся кальций, минералы, витамины, оно богато белком и жирами. Но как быть, когда этот напиток приносит детям не здоровье, а вред? И пройдет ли это с возрастом?

По статистике около 10% детей в возрасте до года страдают аллергией на молочные продукты. Известно, что аллергия — это ответная реакция на введение в организм чужеродного белка-антигена. В коровьем молоке таких антигенов около 25. Самыми активными в этом плане являются бета-лактоглобулин, сывороточный альбумин, альфа-лактоглобулин, казеин.

Белок по своей структуре напоминает цепочку, звеньями которой являются аминокислоты. Попадая в желудок и кишечник, под влиянием ферментов цепочка распадается на отдельные элементы, которые без проблем усваиваются организмом.

У малышей пищеварительная система совсем незрелая, ферментов может не хватать, и тогда эта цепочка не разрушается полностью, а содержит по несколько звеньев сразу. Такие структуры не могут всосаться в кишечнике, возникает иммунный ответ, который и проявляется в виде аллергии.

• Истинная аллергия на молоко - если ребенок с незрелой ферментативной системой выпьет небольшое количество молока (или получит его с грудным молоком) и его организм не справляется с белковой нагрузкой.
• Псевдоаллергия - ферментов достаточно и работают они хорошо, однако, ребенок выпил столько молока, что пищеварительная система не справилась. Избыточная нагрузка белком на нормально функционирующем организме также вызовет аллергию. В этом случае аллергия не из-за природы продукта, а из-за его количества

Различают непереносимость молочного белка и аллергию на белок коровьего молока. Непереносимость - это трудности с перевариванием молока и иммунная система в этом не участвует, а аллергия - это реакция иммунной системы на чужеродный белок.

Почему возникает аллергия?

Читайте также по теме:

• Срыгивание у грудничка: когда норма, когда патология?
• Как правильно сцеживаться и хранить молоко
• Что можно есть кормящей маме?
• Трещины сосков при кормлении малыша - что делать?
• Как правильно вводить прикорм малышу?
• Как отлучить ребенка от грудного вскармливания?
• Что делать при коликах у новорожденного?
• Как увеличить лактацию, когда малышу не хватает грудного молока?
• Можно ли коровье молоко ребенку до года?
• Рвота и понос у ребенка без температуры - что это?
• Насморк у новорожденного
• Понос у грудничка
• Сроки прорезывания зубов у грудничка
• Запор у грудничка - что делать?
• Повышенное внутричерепное давление у грудничка
• Пупочная грыжа у новорожденного

В одних источниках аллергию на молоко указывают как неадекватную реакцию организма только на белок молока, в других на молочный сахар – лактозу (см. лактазная недостаточность). Правыми будут и те и другие, поскольку при употреблении молочных продуктов аллергическая реакция может быть спровоцирована как молочным белком, так и лактозой.

Для новорожденного ребенка всё, кроме маминого молока, любая смесь является грубейшей пищей. У грудничка слизистая пищеварительного тракта рыхлая, не зрелая, не защищена естественной микрофлорой, хорошо проходима для аллергенов. Лишь к 2 годам у детей стенки желудка и кишечника обретают способность противостоять внедрению патогенных агентов. В случаях, если:

• сама мама склонна к аллергическим реакциям
• беременность проходила в неблагоприятных экологических условиях - промышленный город, мегаполис, работа на вредном производстве
• было патологическое протекание беременности - стрессы, гипоксия плода, угрозы прерывания, гестоз при беременности и пр.

риск развития аллергии у ребенка увеличивается. То есть немаловажным считаются такие факторы, как: наследственность, экология, характер питания, образ жизни, наличие вредных привычек в семье, здоровье и возраст мамы, протекание беременности.

Как проявляется аллергия на молоко?

Так как аллергены циркулируют в крови, то в аллергической реакции могут быть задействованы  любые органы и системы. Аллергия на коровий белок может усугубляться при стрессе, простудных, тяжелых инфекционных заболеваниях, плохой экологической остановке.

Желудочно-кишечные расстройства

У детей до года это будет проявляться в виде жидкого стула. Из-за того, что органы пищеварения не справляются со своими обязанностями:

• в кале появляются непереваренные остатки пищи, створоженное молоко
• может появляться рвота, а у детей раннего возраста — частые и обильные срыгивания (см. причины срыгивания у грудничков)

Белки молока атакуются антителами организма, а вместе с антигенами повреждается и слизистая кишечника.

• Поэтому в кале могут присутствовать эритроциты, что выявляется только при специальном анализе, либо видимые глазу прожилки крови. Это является признаком тяжелого течения аллергии.
• Повреждение слизистой кишечника проявляется болью в животе. Маленькие дети часто беспокойны, капризничают, плачут. Это состояние нужно дифференцировать с коликами (см. что делать при коликах у грудничка). Необходимо заметить, что такая реакция будет проявляться только при попадании в организм коровьего молока или кисломолочной смеси на его основе. Само материнское молоко не должно вызывать аллергию (кроме крайне редких случаев), а продукты, которые употребляет мама - могут.
• У детей после года при постоянном приеме молочных продуктов боль становится хронической. Она носит кратковременный характер с локализацией около пупка. Могут также беспокоить кишечные колики, нарушение перистальтики кишечника, симптомы колита.
• При любой аллергической реакции происходит выброс гистамина, что, в свою очередь, приводит к ответному повышению соляной кислоты в желудке. Этим объясняются боли у детей в эпигастральной области.

Длительно существующая и непроходящая аллергия на молоко у ребенка может вызывать вторичную недостаточность ферментов. Снижается всасывание лактозы, глютена злаковых (см. симптомы целиакии, список безглютеновых продуктов), уменьшается выработка ферментов поджелудочной железой.

Количество бифидобактерий в кишечнике также уменьшается, на смену им приходят и размножаются условно-патогенные микробы: кишечная палочка, энтерококки (см. как лечить дисбактериоз кишечника, пробиотики, аналоги Линекса). Все это неблагоприятно сказывается на самочувствии ребенка.

Поражение кожи

Кожа — второй орган, который сильно страдает при пищевой аллергии. Самые частые симптомы аллергии на молоко:

• Молочный струп

Это первый звоночек о том, что в организме малыша что-то не в порядке. Молочный струп чаще встречается у розовощеких карапузов, находящихся на искусственном вскармливании. Конечно, у грудничков он тоже может быть, но причиной будет не белок коровьего молока, а другой продукт, который употребляет мама. Молочный струп, или по научному гнейс, выглядит как корочка на голове у ребенка. Саму корочку можно смазывать вазелиновым или растительным маслом и вычесывать гребешком.

• Детская экзема

Чаще появляется на щеках, но может появляться и на любых других участках тела. Сначала возникают пузырьки, затем эрозия, которая производит экссудат – прозрачную жидкость. Затем ранки заживают, образуются чешуйки и корочки. Страдают дети до 6 месяцев.

• Ограниченный атопический дерматит

Появляется под коленками, на внутренней стороне локтей в виде бляшек, покрытых чешуйками. Сыпь может периодически намокать и сильно зудит (см. лечение атопического дерматита у детей).

• Отек Квинке

Острая аллергическая реакция на прием молочного продукта. Проявляется она отечностью в местах с развитой подкожной клетчаткой - слизистая рта, губы, веки, половые органы. Зуд при этом отсутствует. При возникновении отека на слизистой гортани высок риск развития асфиксии, то есть ребенок может просто задохнуться. Это состояние неотложное, требует экстренной помощи и введения гормональных препаратов.

• Крапивница (см. симптомы и лечение крапивницы)

Также является острой реакцией, но, если она не распространенная, не такая опасная, как отек Квинке. Возникают волдыри с покраснением вокруг, которые сильно зудят, чешутся. По виду крапивница напоминает ожог от крапивы, поэтому и имеет такое название. Прием антигистаминных препаратов в данном случае обязателено (см. список таблеток от аллергии для детей).

Поражение дыхательной системы

Проявления со стороны органов дыхания встречаются нечасто, к ним относятся:

• Чиханье, аллергический насморк (см. как лечить аллергический ринит)
• Затрудненное дыхание, возникновение хрипов с опасностью развития ларингоспазма. Это неотложное состояние, которое заключается в отеке связок гортани. При этом невозможно сделать вдох и ребенок начинает задыхаться.
• Бронхиальная астма - аллергия на белок коровьего молока является одним из пусковых механизмов ее развития.

 

Как определить, что это именно реакция на молоко?

Врач собирает анамнез - наличие аллергических проявлений, атопического дерматита, хронической диареи, плохая прибавка в весе, анемия и пр.

Анализы - чтобы исключить другие заболевания и аллергию на прочие продукты от непереносимости молока и аллергии на белок, врач направит сдать анализы:  капрограмма, кал на дисбактериоз, анализ крови на аллергены (иммуноглобулины lgE к белку коровьего молока и пр.), кожная проба прик-тест.

Как отличить аллергию на молочный белок от лактазной недостаточности?  Симптомы могут быть очень похожи: колики, вздутие живота, срыгивание, диарея. Стул ребенка водянистый, пенистый, иногда может быть зеленого цвета, более 8–10 раз в сутки. Бывает и сочетание этих двух патологий.

При лактазной недостаточности причиной всех этих неприятных симптомов является недостаток фермента - лактазы. В его функции входит расщеплять дисахарид лактозу на простые углеводы для всасывания в кишечнике. Если лактазы недостаточно, то лактоза не расщепляется и задерживается в кишечнике. Это приводит к повышению в нем осмотического давления и притоку жидкости. Так и появляется диарея, метеоризм и другие симптомы.

Тест на лактазную недостаточность

Для того, чтобы отличить лактазную недостаточность от аллергии на белок, врач посоветует провести несложный тест. Он заключается в безлактозной диете на несколько дней:

• если ребенок на искусственном вскармливании - переводят его на безлактозную смесь
• если на грудном вскармливании - мама соблюдает безмолочную диету
• если ребенок постарше - не дают молоко и молочные продукты

При отсутствии симптомов в ближайшее время, считают, что виной всему лактазная недостаточность. Почему не аллергия на белок? Потому что для удаления аллергена из организма нескольких дней будет мало и симптомы так быстро не купируются.

К тому же аллергия на молоко чаще встречается у маленьких детей, имея тенденцию пропадать к трем годам. А лактазная недостаточность может быть не только с рождения, но и приобретенной. Обычно она случается после перенесенных ребенком лямблиоза кишечника или ротовирусной инфекции. В таких случаях она легко устраняется диетой и быстро проходит.

Как быть, если аллергия на молоко у грудничка?

Материнское молоко — это идеальное питание для ребенка! Его не просто легко переварить, оно само в своем составе содержит необходимые ферменты, которые активируются в желудке малыша и помогают ему легко усвоить питание. Педиатры советуют как можно дольше кормить грудным молоком ребенка с аллергией, соблюдая гипоаллергенную диету.

Исключаются такие продукты, которые содержат молоко или даже следы молока: сливки, сгущенное молоко, мороженное, шоколад, сухие супы, сливочное масло, магазинную выпечку, сухое молоко или сухие сливки.

При проявлении аллергии на молоко у ребенка на грудном вскармливании, кормящая мама должна изменить свой рацион питания (см. что можно есть кормящей маме). По разным источникам цельного молока кормящей женщине можно выпивать от 100 мл до 400 мл в сутки, но при аллергии у ребенка от него следует отказаться совсем, если аллергия не ярко выраженная заменить его на кефир, ряженку, простоквашу, творог. Только через 2-4 недели состояние малыша улучшиться. Если состояние не улучшается и подтверждена аллергия на молоко, то некоторые педиатры рекомендуют переводить ребенка на смеси глубокого гидролиза белка.

Что касается козьего молока, то при аллергии на коровье молоко не исключена непереносимость и белка козьего молока (см. почему вредно молоко для детей до года как коровье, так и козье). В случае если аллергия на белок у малыша выражена сильно, то кроме молока следует исключить из рациона мамы также яйца, рыбу, орехи.

 

Если у ребенка непереносимость молока, это не значит, что нужно исключить из рациона малыша кисломолочные продукты. Прикорм кисломолочными продуктами таким детям должен осуществляться также очень осторожно, можно пытаться начинать в 7 месяцев с кефира или йогурта домашнего приготовления, как из коровьего, так и из козьего молока. После 9–10 можно пытаться вводить творог (см. как правильно вводить прикорм ребенку), после года яйца, рыбу.

Почему кисломолочные продукты не должны вызывать аллергию? При переработке молока кисломолочные продукты подвергаются гидролизу (расщеплению), молочный белок при сквашивании распадается на аминокислоты (простые соединения), усваиваемость которых быстрее и проще, а аллергены остаются в очень низких концентрациях.

При непереносимости молока, кефир и прочие кисломолочные продукты не вызывают расстройства желудочно-кишечного тракта, вздутия кишечника, крапивницы и пр. Однако и с ними тоже следует быть осторожными.

Как самим сделать творожок?

Магазинный творог ребенку можно давать только со специальной маркировкой "для детей", но поскольку и они могут вызывать аллергию ввиду наличия различных добавок, лучше делать его самим. В стакан молока добавить столовую ложку сметаны и оставить при комнатной температуре на несколько часов. Затем слегка подкисшее молоко вылить в кастрюлю и подогреть на маленьком огне. В процессе творог будет отделяться от сыворотки. Его нужно собрать ложкой или процедить, переложить на кусок марли, и дать стечь лишней жидкости, затем его отжать. Творожок готов к употреблению. Продукт этот скоропортящийся, поэтому хранить его в холодильнике больше суток не рекомендуется.

Что делать при аллергией на молоко у искусственника?

Большинство современных адаптированных смесей производится на основе коровьего молока, поэтому рекомендуется либо заменить смесь другой на козьем молоке, либо использовать гидролизаты в течении 6 месяцев. Затем можно пробовать сменить смесь на обычную, если симптомы возвращаются, то вернуться к гидролизатным смесям и введение молочных продуктов отодвигается еще на полгода.

Смеси на основе козьего молока представлены под названием «Нэнни» и «Козочка». Они неплохо переносятся детьми, но стоят гораздо дороже обычных смесей. Стоит помнить, что смена смеси не гарантированное избавление от проблемы, ведь на козье молоко также может возникнуть реакция.

Гидролизатные смеси представляют собой питание, в котором белки расщеплены до дипептидов. Они легко усваиваются и, как правило, не содержат лактозы.

• На рынке представлены "Фрисопеп АС", "Пептикейт","Фрисопеп", "Алфаре", "Прегестимил",  "Нутрилак пептиди СЦТ", "Нутрилон Пепти ТСЦ". Их зарубежные аналоги "Vivonex", "Vital", и "Critacare" используются при тяжелых проявлениях аллергии на коровий белок.
• Для профилактики аллергии у детей с высоким риском их возникновения подойдут смеси с частичным гидролизом белка:  "Нутрилон ГА 1 и ГА 2","НАН ГА1 и ГА 2"
• При непереносимости молока и для профилактики развития аллергии: "ХиПП ГА 1 и ГА 2", "Нутрилак ГА",  "Хумана ГА 1 и ГА 2".

Аллергия на молоко у ребенка старше года

Когда окончательно формируются иммунная и ферментативная системы такая аллергия проходит. Пока есть сыпь или другие проявления аллергической реакции, молоко из рациона ребенка нужно исключить полностью. При сильном желании молоко животного происхождения можно заменить растительным:

• Соевое молоко - получают из соевых бобов. Они богаты белком, минералами. Такое молоко можно получить в домашних условиях. Следует замочить бобы, затем сварить их и измельчить до состояния пюре, процедить, и молоко готово.
• Овсяное молоко - богатый источник минералов и витаминов. Овес в шелухе промывают, заливают водой и варят на маленьком огне более часа, процеживают и получают готовый продукт.
• Рисовое молоко - для его получения необходимо сварить рис, получившуюся кашу измельчить в блендере и профильтровать.

Такая диета при аллергии на молоко у детей поможет разнообразить их рацион. Также старшим детям можно употреблять продукты из козьего молока.

Прогноз

Детей с аллергией в последние годы становится все больше. Сейчас диагностика развита намного лучше, чем десятилетия назад и гораздо легче определить, чем вызвана аллергия. Когда известен "враг", легче с ним бороться. По различным данным 40-50% детей к концу первого года жизни справляются с аллергией, 80-90% выздоравливают к 3-5 годам и в редких случаях аллергия сохраняется всю жизнь. В крайнем случае кисломолочные продукты могут полностью заменить недостаток молока в рационе.

Недавно американские ученые провели интересный опыт. Они исследовали иммунный ответ у детей, страдающих аллергией, которые с каждым днем потребляли все больше молока. И выяснили, что с течением времени кожные проявления уменьшались, а иммунитет уже не так сильно реагировал на аллерген.

Они сделали вывод, что употребление молока будет тренировать иммунную систему и в дальнейшем проявления аллергии исчезнут. Пока что в нашей медицине такая точка зрения не поддерживается, так ли это на самом деле, покажет время.

Подробней http://zdravotvet.ru/allergiya-na-moloko-u-detej/

Аллергия на молоко – что делать

Аллергия на молоко встречается довольно часто, особенно у детей. Если у ребенка выявили диатез, то в первую очередь педиатр думает, что это аллергия на молоко.

 

В принципе чаще всего реакции, сходные с аллергическими вызывают не белки, которые находятся в молоке, а лактоза. Поэтому кисломолочные продукты в этих случаях употреблять можно безболезненно.

Давайте рассмотрим, какие составляющие молока чаще всего вызывают аллергию.

Что вызывает аллергию на молоко

http://vita-jizn.net/sdorovje/allergiya-na-moloko

1. Лактоза – молочный сахар. Ее в молоке содержится около 5%. Если в организме мало лактазы – фермента, который расщепляет молочный сахар на глюкозу и галактозу, то аллергия обеспечена. Исходя из условий проживания, генетически у европейцев 15% населения встречается такое состояние организма, у азиатов – целых 95%, а африканцы вообще не употребляют молоко животных! Правда у нас исторически так перемешались расы, что такой вид аллергии встречается довольно часто.

По большому счету не усвоение лактозы является не аллергией, которая характеризуется супер активизацией иммунитета против чужого антигена, а ферментопатией, то есть генетической патологией – недостатком или же полным отсутствием фермента лактазы. Поэтому и методы улучшения состояния человека при этом совершенно другие.

1. Казеин – молочный белок и белки молочной сыворотки. Первый из них содержится в твороге, а вторые остаются в сыворотке после получения творожного сгустка.

Так вот именно фрагменты крупных молекул молочных белков, попадая в кровь воспринимаются иммунной системой, как чужеродный белок. В результате – атака на них иммунных клеток. Так развивается именно аллергия на молоко.

Для определения наличия аллергии на молоко нужен анализ на наличие соответствующих антител или на наличие иммуноглобулинов вида E.

Такой анализ можно делать даже грудным детям.

Интересно, что молочную аллергию может спровоцировать употребление матерью во время беременности коровьего молока, так как молекулы казеина способны преодолевать плацентарный барьер.

Тут имеет значение и наследственность: если отец или мать страдали такой проблемой, то в большинстве случаев и их дети будут иметь молочную аллергию.

Что делать, если диагностировали аллергию на молоко

Рассмотрим сначала не аллергию на молоко, а непереносимость молочного сахара – лактозы.

http://vita-jizn.net/sdorovje/allergiya-na-moloko

Так как это является генетической патологией, то никаких медицинских методов применять не нужно.

Кстати, у многих млекопитающих, в том числе и у человека с возрастом выработка лактазы уменьшается.

Поэтому свежее молоко многим взрослым пользы не приносит.

Если ребенок или Вы сами не любите свежее молоко, то не заставляйте себя его пить, как диетический продукт – значит, Ваш организм сам его отторгает. Употребляйте кисломолочные продукты – они принесут Вам больше пользы.

Здесь все просто…

А вот с аллергией на молочный белок все намного сложнее.

Аллергия есть аллергия. При ней иммунная система настроена воинственно против молочных белков.

Поэтому ни замена коровьего молока на козье, кобылье или буйволиное, ни замена на кисломолочные продукты не проходит! Не верьте, что именно коровье молок вызывает аллергию. В других видах животного молока содержатся те же животные молочные белки, только в разных пропорциях.

Основным средством борьбы с молочной аллергией является диета с полным исключением не только самих молочных продуктов, но всех продуктов, в рецептуре которых присутствует молоко в любом виде.

Поэтому внимательно изучайте описание продукта, так как молоко или его составляющие применяют довольно часто.

Заменить молоко в большинстве случаев можно растительными продуктами: соевым, миндальным, коксовым, овсяным или рисовым молоком.

Соевое молоко в продаже есть. К сожалению, около четверти тех у кого есть молочная аллергия, дают аллергическую реакцию и на соевое молоко.

Миндальное молоко получают перемалывание предварительно замоченного на ночь миндаля и последующим отжиманием молочка.

Кокосовое молоко находится в незрелых кокосах, так что нам оно, практически, не доступно.

А вот овсяное молоко – это, собственно не молоко, а овсяный кисель. Рецептов его приготовления много. Готовят его из неочищенного овса.

Рисовое молоко тоже, говорят, можно купить. Но я его в продаже никогда не встречала.

Готовят его так: варенный рис заливают литром воды и измельчают в блендере до однородной массы, а потом фильтруют.

Проблема при исключении молочных продуктов одна – снижение поступления в организм кальция.

Но тут может помочь употребление добавок с кальцием.

получил Золотую медаль ООН за наиболее подходящую для усвоения человеком структурную форму кальция. Он усваивается организмом почти на 100% и не откладывается в виде камней в почках и желчном пузыре.

При грудном кормлении мать должна полностью отказаться от молочных продуктов, если у ребенка обнаружили аллергию на молоко.

Если Вы тщательно выдерживаете рекомендации врача и придерживаетесь соответствующей диеты, то через 2 года от аллергии на молоко большинство людей избавляется.

С народными рецептами против аллергии Вы можете ознакомиться здесь.

А о продуктах, противопоказанных при аллергии – здесь.

Если случайно в пищу попал продукт, в составе которого есть что-то молочное, нужно немедленно принять энтеросорбент:  Энтеросгель или Хитозан.

Только у 1/6 детей этот вид аллергии сохраняется на фоне уже серьезных отклонений здоровья – экземы и бронхиальной астмы.

Будьте внимательны к реакциям ребенка и к своим на определенные продукты. И не ссылайтесь на жалость, когда такие продукты нужно полностью исключить из рациона, иначе от проблемы никогда не избавитесь!

Я рассказала, что есть истинная аллергия на молоко, а есть непереносимость лактозы, которую часто принимают за аллергию.

Вам это интересно? Поделитесь, пожалуйста, со своими друзьями: нажмите кнопки социальных сетей!

Узнайте, как улучшить здоровье и внешность без лекарств и косметики - подпишитесь на мою рассылку, заполнив форму ниже этой статьи!

А Вас беспокоила аллергия на молоко? Напишите мне в комментариях внизу страницы!

Чтобы получать сообщения о новых публикациях, подпишитесь на обновления сайта: заполните форму справа!

Узнайте бесплатно, как сохранить и улучшить свое здоровье проверенными методами без лекарств!

Как узнать свою судьбу по дате рождения?

Научитесь учитывать то, что заложено в нас с рождения!

Для того, чтобы бесплатно получить книгу,

введите данные в форму ниже и нажмите кнопку "Подписаться"

Материал http://vita-jizn.net/sdorovje/

Аллергия на молоко у детей и взрослых

Аллергия на молоко, а соответственно и на молочные продукты, явление нередкое.

Наиболее ему подвержены грудные малыши, которые вынуждены в раннем возрасте (до 6 месяцев) перейти на смеси и заменители женского молока.

К счастью, прогноз у детей с аллергией на молоко весьма благоприятный. Если соблюдать установленные врачом диетические рекомендации, в основе которых лежит отказ от употребления молочных продуктов, то в 80 % случаев уже к двум годам (либо к школьному возрасту) аллергическая реакция практически полностью исчезнет. ­то связано со становлением работы желудочно-кишечного тракта.

Но у 15 % детей сохраняется довольно стойкая аллергия на этот продукт, которая проявляется и во взрослом возрасте. Чаще всего это имеет место у тех детей, которые страдают бронхиальной астмой, хроническим ринитом (насморком) и прочими аллергическими болезнями.

Причины аллергии на молоко

Причинами аллергии на молоко являются содержащиеся в нем:

• Казеин – белок, который при свертывании молока оседает в осадок в виде творожистого сгустка;
• Белки сыворотки молока.

У части людей организм неправильно реагирует лишь на один из них, а у некоторых сразу на несколько или все. При проникновении в организм этих белковых молекул иммунная система начинает производить антитела и активировать клетки воспаления.

Следует отметить, что молоко, будь то коровье молоко или козье молоко (то есть молоко парнокопытных животных) содержит сходный набор белковых молекул, поэтому если есть молочная непереносимость, то она проявится при употреблении любого из видов этого продукта.

Ученые доказали, что пищевая аллергия имеет наследственную предрасположенность. В том случае, если хотя бы один из родителей малыша страдали данным недугом, то вероятность проявления заболевания у него значительно выше, чем у остальных детей.

Кроме того, аллергия на грудное молоко может быть спровоцирована коровьим молоком, которое женщина пила во время беременности. ­то связано с тем, что казеин способен проникать через плацентарный барьер в кровеносное русло плода.

Еще одной причиной развития непереносимости молока женщины может стать неправильная диета во время кормления. Орехи, креветки, шоколад и подобные продукты способны провоцировать аллергические реакции.

Вот почему мамам в период лактации необходимо придерживаться достаточно строгих пищевых ограничений.

Симптомы аллергии

Симптомы молочной аллергии у взрослых это, как правило:

• крапивница;
• высыпания на коже;
• затруднение дыхания;
• отеки слизистых оболочек.

У детей проявления несколько иные:

• Жидкий стул. В крайних случаях может появиться кровь в стуле;
• Частое отрыгивание после кормления;
• Раздражение, кожные высыпания;
• Изменение поведения. Дети плачут, капризничают, не хотят играть из-за возникающих болевых ощущений в животике;
• Изменение веса ребенка. При пищевой аллергии пропадает прибавка в весе либо отмечается его снижение;
• Повышенное газообразование;
• Затруднение дыхания, наличие слизи в ротоглотке и носоглотке;
• Обезвоживание, недостаток питательных веществ и энергии и, как следствие, отставание в росте и развитии.

Диагностика заболевания

Диагностика аллергии на молоко чаще всего происходит методом исключения. То есть человек на определенное время полностью отказывается от приема любых молочных продуктов, а затем их употребляет. При проявлении симптомов заболевания, тест считается положительным и это свидетельствует о наличии аллергии на белок коровьего молока.

Аналогичная процедура показана и грудным детям. Более точно поставить диагноз помогает определение в крови иммуноглобулинов класса Е.

Лечение аллергии на молоко

Как уже говорилось выше, если аллергия развилась в детском возрасте, то достаточно лишь соблюдения диеты, и она, с большой долей вероятности, разрешиться к 2 – 6 годам. Взрослым все же придется заменить молочные продукты аналогами растительного происхождения.

Было проведено исследование, которое заключалось в лечении лиц с молочной аллергией молоком. С каждым днем дозу продукта увеличивали.

Результаты оказались весьма неожиданными: даже те, кто в первый день не мог выпить и стакана, к концу исследования спокойно выпивали пол-литра. Улучшение состояния подтвердили и анализы крови.

Что касается грудничков, то в первую очередь следует скорректировать диету матери. Если и в этом случае сохраняется непереносимость молока, то их нужно перевести на специальные безмолочные гипоаллергенные смеси.

С этой статьей также читают:Материал с сайта http://about-allergy.ru/alergeny/allergiya-na-moloko/

Как проявляется, выглядит аллергия на коровье молоко, симптомы

• Снижение или отсутствие набора веса;
• Слабость;
• Отставание в развитии;
• Беспокойность.

Нетипичные проявления аллергии могут маскироваться практически под любое заболевание. Например, описаны случаи, когда реакция гиперчувствительности приводила к анемии, психическим расстройствам, болезням суставов.

Какие заболевания можно перепутать с аллергией?

Некоторые другие болезни проявляются так же, как выглядит аллергия на молоко. Выделяют несколько видов пищевой непереносимости:

• Псевдоаллергическая: пищевые добавки (консерванты, антиоксиданты, красители) способны активировать высвобождение ферментов и провоцировать воспалительные реакции, протекающие как аллергия.
• Энзимопатия: лактазная недостаточность – это патология, при которой в организме не хватает лактазы – фермента, расщепляющего лактозу – основного углевода молока. В результате возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом после приема молочных продуктов.
• Психическая: возникает чаще у взрослых людей на фоне стрессов и нервного перенапряжения.

Кроме того пищевые отравления и заболевания желудочно-кишечного тракта (например, дисбактериоз) можно перепутать с аллергией.

Как определить или выявить аллергию на молоко?

Отличить аллергию на молоко от многих других заболеваний самостоятельно практически невозможно, особенно, когда болезнь влияет только на состояние пищеварительной системы. Даже врачу не будет достаточно осмотра – понадобится сделать пробы и изучить результаты анализов.

• Элиминационная диета. Применяется при подозрении наличия аллергии на молоко. Если после исключения из рациона молочных продуктов симптомы заболевания начали угасать, диагноз аллергии подтверждается.
• Кожные пробы. Прик-тесты – наиболее оптимальный вариант кожных проб на аллергию, характеризующийся высокой точностью и безопасностью. Небольшое количество аллергена вводят в кожу на глубину не более 1, 5 мм. При наличии аллергии наблюдается припухлость и покраснение, появляющиеся в одних случаях практических сразу, в других – через 1-2 дня.
• Анализ крови. После приема молока у больных аллергией детей в крови уменьшается количество лейкоцитов и тромбоцитов и возрастает количество эозинофилов. Иммунологические исследования обычно выявляют повышенное содержание иммуноглобулинов Е, G4.
• Провокационные тесты. Проводятся при получении неоднозначной информации. В течение 7-10 дней ребенку назначают элиминационную диету и отменяют все противоаллергенные препараты, назначенные ранее. После этого дают молоко, а также плацебо – пустышку, похожую на молоко, и наблюдают за возникающими симптомами.

Даже врачу иногда приходится поломать голову, чтобы выявить у ребенка аллергию на молоко, особенно если она протекает в нетипичной форме, поэтому ни в коем случае не занимайтесь самолечением.

Понравилась статья? Поделитесь ссылкой с другом:Подробней на сайте http://allergoportal.ru/

Непереносимость молочных продуктов. Из-за чего это происходит? Чем можно заменить молоко? | Все про аллергию

В последние годы все чаще люди сталкиваются с таким неприятным заболеванием, как аллергия. Существует большое количество аллергенов, провоцирующих различные симптомы болезни. Широкое распространение получила аллергия на молоко, которая проявляется как у взрослых, так и у новорожденных.

Аллергия на молоко – реакция иммунной системы на молочный белок. При этом у одного человека возможна непереносимость только коровьего молока, в то время как он может употреблять овечье, козье или кобылье, а другой человек может страдать от любых молочных изделий.

Это обусловлено тем, что молоко парнокопытных содержит разные виды белков. Кто-то реагирует на один их вид, а кто-то сразу на несколько. Поэтому людям, у которых есть аллергия на молочный белок, нежелательно пить молоко парнокопытных животных.

Молоко содержит около двадцати видов протеинов, четыре из которых могут провоцировать непереносимость. Казеин – это главный белок молока, его доля содержания около 80% от общего количества белков. Молоко большинства животных содержит этот элемент.

Если больной страдает от аллергии на казеин, реакция появится при употреблении любого молока и подобных изделий.

Бета-лактоглобулины тоже содержатся в молоке всех животных. В молоке их доля обычно составляет 10% от общего числа белков. Альфа-лактальбумин редко провоцирует гиперчувствительность.

Но он является виновником аллергии на говядину.

Аллергия на коровий белок реже всего вызывается липопротеинами. Они могут провоцировать реакцию на сливочное масло.

Если у человека есть аллергия на коровий белок, то после каждого принятия пищи, в которой он содержится, иммунная система больного выдаст необычную реакцию. Она выражается в виде выработки особых веществ-медиаторов, таких, как гистамин, или в форме Т-клеточной реакции воспаления. Такова аллергия на белок коровьего молока.

По статистике, 5% детей раннего возраста начинают испытывать симптомы этого заболевания. У взрослых хроническая аллергия на коровье молоко встречается редко.

Виды аллергических реакций

Примерно 50% людей, у которых есть аллергия на коровий белок, страдают от аллергической реакции немедленного типа. Она появляется через несколько минут или часов после употребления напитка, содержащего молоко.

Иногда возникают кожные сыпи, аллергический ринит и приступы бронхиальной астмы. Реже - анафилактический шок.

Остальные подвержены реакции замедленного типа. Симптомы возникают через длительный отрывок времени - от нескольких часов до 2-3 дней после приема аллергена. Обычно этот тип реакции проявляется в форме желудочно-кишечных симптомов.

Как узнать аллергию?

Симптомы непереносимости на молоко индивидуальны. У кого-то они слабы, а у кого-то даже при употреблении малого количества молока может произойти сильная реакция. Чаще возникает дискомфорт желудочно-кишечного тракта: диарея, тошнота, спазмы желудка.

Реже – отек слизистой и зуд в полости рта. Могут появиться кожные симптомы, которые характерны для детей: зуд, покраснение, крапивница, экзема. Аллергия на белок может осложниться из-за простудных заболеваний, стресса, курения и плохой экологии.

Кто может заболеть?

Часто аллергия на молоко у детей появляется с первых дней жизни. Часто это обусловлено преждевременным переводом грудничка с естественного на искусственное вскармливание. Аллергия на молоко может возникнуть и в случае, если дети совсем не получали материнское молоко.

При этом у новорожденных, которых рано лишили грудного вскармливания, часто возникает аллергия на молочную смесь. Такую смесь, как правило, изготавливают из коровьего молока или молочной сыворотки. Доля полипептид в них выше, чем у грудного молока.

Спасением может стать гипоаллергенная молочная смесь. Сейчас большой выбор детского питания, и родители без труда найдут подходящую смесь для своего малыша.

Аллергия на грудное молоко может возникнуть, когда мать не придерживалась диеты в период лактации. Кормящей матери нельзя употреблять: шоколад, яйца, цитрусовые, кофе, рыбу, мед, орехи и др.

Эти продукты попадают в грудное молоко, что провоцирует аллергические реакции новорожденных. Если это произошло, следует исключить их из рациона матери и аллергия на грудное молоко пройдет.

Отметим, что материнское молоко содержит долю бета-лактоглобулина – это также может спровоцировать непереносимость у новорожденных детей. Остается непонятным, почему иммунная система ребенка так реагирует на белок, который содержит грудное молоко. Скорее всего, аллергия на белок у грудничков и детей постарше появляется от того, что их иммунитет недостаточно сформирован.

Материнское молоко полезно для новорожденных и грудное вскармливание нужно использовать как можно дольше. Надо помнить о том, что предрасположенность к аллергическим реакциям передается по наследству.

Если, по крайней мере, у одного из родителей есть аллергия на коровье молоко, то она может развиться и у ребенка. Обычно аллергия на молоко проходит к 2-4 годам, но бывают исключения.

Диагностика болезни

Для того чтобы узнать, есть ли у ребенка аллергия на белок, нужно проконсультироваться с врачом-аллергологом, ведь симптомы аллергии очень схожи с симптомами некоторых инфекционных заболеваний.

Составив анамнез, врач выпишет направление на анализ крови для определения специфических IgE (иммуноглобулинов) . Так можно выяснить, если ли у ребенка аллергия на белок коровьего молока. Часто аллерголог советует временно придерживаться диеты и не употреблять те продукты, которые могут провоцировать аллергические реакции, а затем обратно включить их в рацион. Полученные данные помогут установить: есть ли у человека аллергия на молочные продукты.

Есть ли аналоги молока?

Аллергия причиняет больному массу неудобств. Одна из главных проблем – изменение привычного рациона. Если у вас аллергия на молочные продукты, вы должны придерживаться строгой диеты.

Ниже приведены некоторые советы для тех, кто страдает от аллергии на молоко.

Маленьким детям можно давать специальные заменители молока для аллергиков. Такая смесь может содержать козье молоко и молоко растительного происхождения. Этот продукт взрослые люди могут заменить миндальным, соевым, рисовым и овсяным. Можно попробовать пить козье.

Непереносимость на него – редкость. Почти все люди, у которых наблюдается непереносимость протеина, отлично переносят козье молоко. Оно усваивается организмом намного быстрее.

По составу козье молоко приближено к женскому.

Сливочное масло стоит заменить маргарином. Молочные продукты – источник витамина В, протеина и кальция. Если вы были вынуждены исключить его из питания, вам стоит принимать препараты с кальцием.

Овощи, орехи и рыба обязательно должны присутствовать в рационе человека, у которого аллергия на коровье молоко.

Как лечить аллергию?

Часто заболевание запускают, считая, что это не болезнь. Такое отношение является халатным. Некоторые виды аллергии со временем приобретают хронический характер и имеют другие неприятные стороны.

Симптомы могут усиливаться, провоцируя развитие других заболеваний. Очень важно, чтобы аллергия на белок у ребенка была диагностирована как можно раньше.

Главное, что нужно сделать, если у вас или вашего ребенка аллергия на коровье молоко – придерживаться диеты. Необходимо внимательно читать состав продуктов, которые входят в рацион ребенка. Человек, который страдает от аллергии, обязан исключить из питания:

• йогурты,
• коровье (можно употреблять козье или растительное) ,
• сыры,

Ссылка на источник http://AllergyAll.ru/pro-allergiy/