Аллергия на грибы симптомы

Аллергия на грибы симптомы

Аллергия на грибы

Новое поколение, как и люди в возрасте, все чаще страдают аллергическими заболеваниями, и аллергия на грибы тому не исключение. Из известных 100000 видов грибов, около 0,05 % могут вызывать аллергическую реакцию. Репродуктивными органами грибов являются споры, которые вырабатываются грибами в огромном количестве - они то и выполняют роль аллергена.

Особенности аллергии

Аллергия у детей, с годами может исчезнуть, а вот у взрослых, в большинстве случаев, остается на всю жизнь. Аллергическая реакция организма на грибы может быть вызвана употреблением грибов в пищу или вдыханием их репродуктивных спор.

Люди, страдающие пищевой аллергией на грибы, болеют и от других грибковых форм которыми являются плесень и дрожжи. Споры грибов, попадающие в организм человека через дыхательные пути, могут вызывать респираторные аллергические реакции.

Симптомы аллергической реакции на грибы

1. При аллергическом рините верхних дыхательных путей наблюдается: чиханье, заложенность носа и насморк, кашель, которые нередко сопровождаются зудом слизистых оболочек глаз, ушей, носа, рта, горла. Эти симптомы проявляются при вдыхании спор грибов, но могут сопровождать и пищевую аллергию.
2. Пищевая аллергия на грибы обычно сопровождается признаками, похожими на пищевое отравление: головной болью, головокружением, повышением температуры, тошнотой, рвотой.
3. Самым страшным и, к счастью, редким исходом пищевой аллергии является анафилактический шок: когда, резко снижается артериальное давление, происходит воспаление и отек дыхательных путей, в результате чего, кислород может перестать поступать в легкие.

Как лечить аллергию на грибы

Как лечить такую аллергию? Народная медицина в данном случае бессильна и нужно обязательно обратиться к аллергологу или микологу. Лечение, как правило, направлено на устранение симптомов и более тяжелых последствий (бронхиальной астмы, аллергического ринита, глубокого микоза).

Из рациона нужно исключить продукты, которые могут или заведомо содержат грибы и грибковые формы, такие как:

• кисломолочные продукты;
• сыры с плесенью и острые сыры;
• пиво;
• квас;
• дрожжевое тесто, хлеб;
• шампанское;
• квашеная капуста;
• копчености.

Профилактика аллергической реакции на грибы

Полностью избавить человека от аллергии на грибы очень сложно, так как они сопровождают нас повсюду, поэтому, во что бы то ни стало нужно ограничить контакт с аллергеном. Ни для кого не секрет, что грибы "любят" и размножаются при высокой влажности воздуха. Поэтому необходимо чаще проводить уборку в помещениях, где больше сырости и высокая концентрация грибов (ванная комната, кухня, туалет, подвал), с использованием противогрибковых средств - при аллергии на плесневелые грибы. Если аллергия на молочный гриб, следовательно, исключить молочные продукты. При пищевой аллергии – не употреблять грибы ни в каком виде.

Подробней http://withoutallergy.com/allergiya-na-griby/

Аллергия на грибы

Содержание:

1. Причины аллергии на грибы состоят в следующем:
2. Как проявляется грибная аллергия
3. Клиническая картина
4. Можно ли излечиться от такой аллергии?

Исследования последних лет в полной мере доказали, что аллергия на грибы  становится  настоящей проблемой, с которой может сегодня столкнуться практически любой человек. Аллергия на продукты питания с каждым днем поражает здоровье людей, а специалисты разводят руками. Повышенная чувствительность человеческого организма к представителям данного особого царства нашей живой природы становится уже второй по частоте причиной серьезной бытовой аллергии, поскольку грибы могут легко провоцировать не только пищевую, но и контактную аллергию.

Как бы там ни было, жить в пространстве, которое полностью лишено этих организмов, ни один человек не может. Именно грибы позволяют осуществлять выпечку хлеба, виноделие, получение разных кисломолочных продуктов, грибы дали человеку весьма эффективное средство для лечения различных инфекций и определенных опухолей (антибиотики).

Причины аллергии на грибы состоят в следующем:

1. Попадание аллергена через дыхательные пути с током воздуха.
2. Кушанье продуктов, которые содержат грибки (сыры с плесенью, различные кисломолочные продукты).
3. Возбудителями выступают микозы человека, которые могут жить на ногтях, волосах, слизистых оболочках, эпителии кожи.
4. Чрезмерная чувствительность организма к грибам-возбудителям микозов разных домашних животных.

Плесневые грибы сегодня достойны вообще отдельного разговора. Во многих помещениях можно обнаружить несколько сотен всяческих их видов! Что касается квартиры рядового горожанина, то там  их может быть порядка нескольких десятков. Аллергия на плесневые грибы по-разному воздействуют на каждый организм человека. Такие грибы могут способствовать развитию микозов, то есть, поражений различных важных органов грибами, а также провоцировать токсическое действие.

Доказано, что существует четкая связь между определенной профессиональной деятельностью больного и возможными типами аллергии у него – наиболее часто заболевания выявляются именно у шахтеров, рабочих метро, у пивоваров, работников сельского хозяйства, работников табачных фабрик, аптекарей, библиотекарей, работников производств, где в технологических процессах широко применяются грибы.

Как проявляется грибная аллергия

Специалисты доказывают, что почти никогда чрезмерная чувствительность к грибам не присутствует у больного как единственное аллергическое заболевание. Она одновременно диагностируется в сочетании с аллергией к клещу, который обитает в домашней пыли. Так как проявляется аллергия на грибы обычно быстро, определить ее, в принципе, можно даже самому.

Клиническая картина

Самыми распространенными вариантами развития аллергии на грибы считаются:

• бронхиальная астма;
• атопический дерматит;
• аллергический ринит;
• пищевая аллергия.

Симптомы аллергии на грибы имеют ярко выраженные, и проявляются они в виде:

• повышения температуры;
• головной боли;
• рвоты;
• тошноты;
• головокружения;
• насморк;
• кашель.

Можно ли излечиться от такой аллергии?

Полностью вылечить чрезмерную чувствительность человеческого организма к грибам сложно, именно поэтому должны использоваться все методики, ограничивающие всяческий контакт с аллергеном. Можно для этого использовать:

• частые уборки помещения, где концентрация грибов обычно выше всего (души, подвалы, кухни) с обязательным использованием средств, которые способны бороться с плесневелыми грибами – при аллергии на плесневелые грибы;
• если присутствует аллергия на молочный гриб, следует полностью исключить употребление молочных продуктов;
• если обнаружена аллергия на пищевые грибы, нужно навсегда забыть про все виды грибов, так же и про консервированные.

Лечение аллергии на грибы следует производить обязательно. Нужно наладить безопасное питание, ограничивать употребление смежных продуктов, на которых заведомо имеются и плесневые грибки. К таким продуктам относятся:

• кисломолочные продукты;
• сыры с плесенью;
• острые сыры;
• пиво;
• дрожжевое тесто;
• квас;
• шампанское;
• квашеная капуста;
• копчености.

При возникновении аллергии на грибы, как правило, лечится именно та форма патологического процесса и сопутствующие симптомы, которые выявляются у пациента. Лечение может быть направлено на бронхиальную астму, глубокие микозы, аллергический ринит, при этом лечение должен назначать исключительно миколог или аллерголог. Народное лечение, к сожалению, абсолютно бессильно против данной аллергии.

Подробней http://pro-allergiyu.ru/

Аллергия на грибы | Энтеросгель

Царство грибов

В некотором царстве, в некотором государстве «проживают» около ста тысяч видов грибов. Каких только «граждан» тут не встретишь: грибы многоклеточные, грибы одноклеточные, грибы-паразиты, грибы-сапрофиты.

Одни «носят» шляпы, другие живут на деревьях, третьи в виде плесени обитают в сыре, хлебе или на стенах помещений. Многие из них — полезные и съедобные, а многие — опасные и даже ядовитые.

 

Благодаря «усилиям» одноклеточных грибов-дрожжей у нас есть хлеб, вино, квас, пиво и спирт. А благодаря грибам рода пенициллы человечество получило первое эффективное лекарство против множества инфекционных заболеваний. Имя ему — пенициллин.

Аллергия на грибы

Аллергическая реакция на грибы встречается в виде пищевой или контактной аллергии. Причиной тому могут стать одноклеточные грибы, содержащиеся в кисломолочных продуктах, грибы, живущие на коже домашних животных или человека, а также лесные обитатели, употребляемые в пищу.

С током воздуха споры грибов попадают на кожу, оседают на окружающих нас предметах, проникают в бронхи и лёгкие. Довольно часто аллергией на грибы страдают люди определённых профессий. Например, пивовары, фармацевты, работники сельского хозяйства, библиотекари.

Аллергены грибов могут вызывать атопический дерматит, бронхиальную астму, крапивницу, пищевую аллергию, аллергический насморк.

Есть и грибковые инфекции, например, кандидоз. Грибковые инфекции могут быть не только источником аллергенов, но и индикатором приобретённых и врождённых иммунодефицитов, злокачественных новообразований, СПИДа.

Аллергия на грибы — симптомы

Проявления «грибной аллергии» зависят от того, куда попали споры или мицелий гриба. Сухой кашель, насморк, удушье возникает при внедрении аллергенов в верхние дыхательные пути.

При попадании внутрь частиц гриба появляются отёчность губ, языка, ощущение жжения, тошнота, слюнотечение, рвота, понос, боли в животе. Контактная аллергия даёт о себе знать кожным зудом, высыпаниями, покраснением кожи.

Как определить аллергию на грибы?

Заподозрить аллергию на грибы можно в тех случаях, когда состояние здоровья заметно ухудшается в сырых помещениях, помещениях с кондиционерами, после работ в саду поздней осенью и ранней весной, когда характерные для аллергии жалобы появляются после грибных блюд.

Для диагностики аллергии и определения аллергенов используются скарификационные тесты, лабораторные серологические исследования и кожные пробы.

Как справится с аллергией?

В первую очередь необходимо ограничить свой контакт с аллергеном. При непереносимости плесени проводите частые уборки помещений с применением противогрибковых средств. Чаще проветривайте помещения или используйте вытяжки.

Если есть пищевая «грибная аллергия», то грибной супчик, сыры, квашеная капуста, кисломолочные продукты — не ваши блюда. При непереносимости плесневых грибков возможна аллергия на антибиотики пенициллины.

У людей с аллергией на пенициллин довольно часто развивается непереносимость антибиотиков цефалоспоринового ряда (например, цефтриаксон) . Зная этот факт, предупредите лечащего врача, если он планирует назначить вам антибиотик!

Аллергии на грибы — лечение

В тех случаях, когда удалось определить «грибной аллерген», врачи могут провести курс специфической иммунотерапии.

Аллергия лечится антигистаминными средствами, применяются сорбенты (Энтеросгель) , которые выводят аллерген из организма, глюкокортикоиды.

При тяжёлых формах аллергии вызывайте скорую помощь!

Задайте вопрос нашим специалистам!Не можете найти ответ на свой вопрос в разделе «Вопросы и ответы»? Отправьте его с помощью формы ниже - наши специалисты постараются оперативно ответить вам!

Ваше имя: *Подробней на сайте http://www.enterosgel.ru/node/

Аллергия на грибы: почему она возникает, симптомы и лечение

• Лечение

загрузка...

Нас повсюду окружают грибы. Это плесень, споры которой витают всюду, грибы, паразитирующие на коже животных и человека, а также на растениях. Грибы являются представителями отдельного царства живой природы.

Среди них есть многоклеточные и одноклеточные представители. Они принимают непосредственное участие в выпечке хлеба, производстве вин и кисломолочных продуктов, именно из грибов был получен первый антибиотик.

Но эти особые организмы способны вызвать и гиперчувствительность человеческого организма по отношению к себе. Аллергия на грибы уже давно стала распространенной проблемой многих аллергиков, чувствительных к бытовым или пищевым аллергенам.

Почему развивается аллергия на грибы

Любой грибковый организм может стать причиной развития аллергии на грибы.

Любой грибковый организм, независимо от его размеров, может вызвать у человека аллергическую реакцию. Она проявляется по отношению к грибковым спорам или мицелию при вдыхании витающих в воздухе мельчайших частиц или употреблении в пищу съедобных грибов, сыров с плесенью, кисломолочных продуктов.

Основные причины:

1. попадание грибковых спор с током воздуха в дыхательные пути человека;
2. употребление в пищу продуктов, содержащих грибы или их споры;
3. гиперчувствительность организма к микроскопическим грибкам, обитающим на коже, слизистых тканях, ногтях, волосах человека, шерсти домашних животных и т. д.

Часто аллергики, подозревая, что у них развилась аллергия на домашнего питомца, отказываются от него, а нужно было просто вылечить животное от микоза. Аллергия на грибы, симптомы и лечение которой во многом сходны с другими аллергическими проявлениями, требует внимательного подхода к диагностике и определению аллергена.

Аллергия на грибы, симптомы

Первые симптомы аллергии на грибы проявляются со стороны дыхательных путей.

Первые признаки аллергической реакции на грибы со стороны дыхательной системы могут проявиться уже в процессе обработки грибов или продуктов, в производстве которых участвуют грибы. Кожные и пищеварительные реакции проявляются после употребления в пищу этих продуктов. При попадании грибных спор на слизистые глаз, носа, горла, бронхов, развиваются аллергический ринит, кашель и конъюнктивит.

загрузка...

Возможно проявление симптомов в виде крапивницы и отека Квинке (гигантской крапивницы) . Это самая опасная аллергия на грибы, фото аллергиков с отеком губ, гортани и языка многие не раз видели на просторах интернета и знают, что такой симптом требует неотложной помощи. Предвестником ангиоотека является чувство жжения и покалывания в области его проявления.

Аллергия на грибы, симптомы заболевания:

• расстройство пищеварения, тошнота, рвота, диарея, изжога;
• кашель, жжение в горле, першение;
• щекотание в носу, чихание, насморк;
• слезотечение;
• кожная сыпь, крапивница, отек тканей.

Важно! Сравнивая симптомы аллергии на грибы с фото и описаниями подобных проявлений, можно самостоятельно определить тип аллергической реакции. Но лечение в любом случае должен назначать врач.

Лечение

Для максимального ограничения контакта с аллергеном необходимо проводить регулярно уборку дома.

Методика лечения и препараты во многом определяются типом аллергических проявлений. Если основной симптом аллергии на грибы — сыпь, то возможно лечение наружными препаратами на основе антигистаминов.

Более подробную информацию, о том какие бывают антигистаминные препараты, вы найдете здесь. При пищеварительных реакциях необходимо очищение сорбентами и прием таблетированных препаратов. Когда развивается ангионевротический отек, экстренно вводят инъекции антигистаминов и кортикостероидов.

Вылечить повышенную чувствительность организма к грибам и их спорам невозможно. Это связано с тем, что абсолютно ограничить контакт с аллергеном в данном случае довольно сложно. Для максимального ограничения этого взаимодействия необходимо:

• регулярно проводить в помещении влажную уборку;
• использовать системы циркуляции и очищения воздуха;
• соблюдать гигиенические нормы в процессе приготовления пищи;
• не сушить мокрые вещи в закрытом помещении;
• не разводить комнатные растения;
• не посещать сырые и производственные помещения, хранилища овощей, где могут быть грибки.

В процессе лечения важно соблюдать определенную врачом диету, ограничить употребление продуктов, на которых могут присутствовать плесневые, кисломолочные, дрожжевые и другие грибки. При аллергии на грибы средства лечения во многом определяются клиническими проявлениями заболевания. Когда удается выявить вид грибка, вызывающего негативную реакцию организма, проводят специфическую иммунотерапию.

загрузка...Читать далее http://DermalAtlas.ru/allergiya/allergiya-na-raznye-vidy-gribov/

Аллергия на разные грибы - симптомы, лечение, профилактика

Исследования последних лет доказали, что аллергия на грибы становится проблемой, с которой может столкнуться практически каждый человек – повышенная чувствительность организма человека к представителям этого особого царства живой природы становится второй по частоте причиной бытовой аллергии (на первом месте остаются микроскопические клещи) , может провоцировать пищевую и контактную аллергию.

Тем не менее, жить в пространстве, полностью лишенном этих организмов, не может ни один человек – именно грибы обеспечивают выпечку хлеба, получение кисломолочных продуктов, виноделие, дали человеку эффективное средство лечения инфекций и некоторых опухолей (антибиотики) .

Почему появляется аллергия на грибы

В любом грибе, независимо от его размера, есть несколько частей этого особого организма, попадание которых в организм человека – к ним относятся кусочки мицелия, споры грибов, причем такими эффектами могут обладать и большие грибы, употребляемые в пищу, и микроскопические грибки, различимые только под микроскопом. Причиной развития аллергии может становиться:

• попадание аллергена с током воздуха;
• употребление продуктов, содержащих грибки, в пищу – сыры с плесенью, кисломолочные продукты;
• аллергия на грибы-возбудители микозов человека, которые могут обитать на ногтях, волосах, эпителии кожи и слизистых оболочках;
• повышенная чувствительность к грибам-возбудителям микозов домашних животных.

Как проявляется аллергия на грибы

Результаты исследований доказывают, что практически никогда повышенная чувствительность к грибам не является единственным аллергическим заболеванием человека – одновременно может диагностироваться сочетание аллергии к грибам и клещу, обитающему в домашней пыли.

Соответственно, самыми частыми вариантами развития аллергических заболеваний становятся:

• бронхиальная астма;
• сыпь на коже;
• аллергический ринит - как круглогодичный, так и сезонный;
• атопический дерматит;
• пищевая аллергия.

Причинами этого становятся повсеместное распространение грибов, большие концентрации вегетативных форм и спор в воздухе и на окружающих предметах, мельчайший размер споры, позволяющий ей проникать в нижние отделы дыхательного тракта и альвеолы легких.

Доказано, что есть четкая связь между профессиональной деятельностью человека и возможными видами аллергии у него – чаще заболевания выявляются у шахтеров, работников метро, пивоваров, рабочих табачных фабрик, работников сельского хозяйства, библиотекарей, аптекарей, работников производств, на которых в технологических процессах применяются грибы.

Больше всего грибов встречается в хранилищах сельскохозяйственной продукции, зернохранилищах и элеваторах, старых домах, подвалах с высоким уровнем влажности и как не странно – в помещениях с большим количеством комнатных цветов.

В подавляющем большинстве случаев клиническое течение состояний, связанных с повышенной чувствительностью организма к грибам, ничем не отличаются от других вариантов аллергических заболеваний.

Диагностика аллергии на грибы – на что нужно обратить внимание

Заподозрить повышенную чувствительность к грибам можно:

• у пациентов, состояние которых заметно ухудшается во влажных и сырых помещениях;
• при появлении характерных симптомов при использовании продуктов питания, содержащих аллергены грибов;
• при продолжительном пребывании в помещениях с кондиционированным воздухом;
• при возникновении жалоб во время выполнения работ в саду ранней весной и поздней осенью.

Уделять внимание нужно и сочетанным поражениям организма, при которых грибы становятся не только причиной развития аллергической реакции, но и инфекции. Выявление тяжелых форм кандидоза, инвазивных форм аспергиллеза, пенициллинозов должно насторожить врача и требует немедленного проведения углубленного изучения иммунного статуса организма – у таких пациентов часто обнаруживают СПИД, врожденные и приобретенные иммунодефициты, злокачественные новообразования крови и лимфоидных органов.

Проявлениями заболеваний связанных с грибами, становятся внезапно возникающие массивные поражения легких - «легкое лиц, пользующихся кондиционерами», «легкое сыровара», «легкое фермера».

Для уточнения диагноза и типирования возбудителя аллергии широко используются кожные тесты, лабораторные исследования на наличие антител к данному грибковому аллергену в крови, иммуннографические исследования.

Для выявления грибов, присутствующих в помещении, могут использоваться осмотр мест возможного скопления этих организмов – выявления пятен плесени и характерного запаха подтверждает опасения. Для точного обнаружения грибы необходимо специализированное оборудование лабораторий, поэтому стоимость такого анализа очень высока.

Можно ли вылечить аллергию на грибы

Полностью вылечить повышенную чувствительность организма к грибам достаточно сложно, поэтому должны использоваться методики, ограничивающие контакт с аллергеном. Для этого можно использовать:

• проведение частой уборки помещения, в которых концентрация грибов выше всего (подвалы, души, кухни) с обязательным применением средств против плесневых грибков;
• использование вытяжек и систем принудительной циркуляции воздуха;
• соблюдение гигиенических правил в местах приготовления пищи и сушка одежды вне помещения;
• ограничение времени пребывания в сырых помещениях;
• отказ от разведения комнатных растений;
• соблюдение рекомендаций врача при садово-дачных работах;
• отказ от посещения овощехранилищ и производственных помещений, в которых применяются грибки.

Чем может помочь медицина

В лечении аллергии на грибы важно наладить правильное питание больного – необходимо ограничивать употребление продуктов, на которых заведомо есть плесневые грибки. К ним относятся кисломолочные продукты, острые сыры и сыры с плесенью, пиво, квас, шампанское и вина, дрожжевое тесто, копчености, квашеная капуста.

При возникновении заболевания, провоцируемого грибами, лечится именно та клиническая форма патологического процесса, симптомы которой выявляются у пациента – бронхиальная астма, аллергический ринит, глубокие микозы, при этом лечение назначать должен аллерголог или миколог. При возможности выделить вид грибка может использоваться специфическая иммунотерапия, проводимая в течение длительного времени.

С этой статьей также читают:Подробней http://about-allergy.ru/alergeny/allergiya-na-griby/

Как проявляется аллергия или основные симптомы аллергии

Февраль 25th, 2014 Здрав Админ

То, что у нас появилась аллергия, мы, как правило, сразу и не осознаем. Ведь аллергия очень любит маскироваться.

Под простуду, под желудочное расстройство, под всевозможные кожные болезни… И то, что у нас именно она, мы начинаем подозревать, когда симптомы аллергии повторяются. И выявляется какая-то закономерность. То ли это зависимость от сезона, то ли от каких -то меняющихся внешних факторов, то ли после приема каких-то определенных продуктов, медикаментов.

И даже после этого, как возникло подозрение, пока не сдашь анализ крови на аллергены, нельзя быть точно уверенным, что все те симптомы, которые вы сами у себя находите, есть аллергия. Да и если аллергия, то на что именно? Конкретную информацию вам дадут анализы крови на иммуноглобулины E и G, а предположить аллергическую реакцию поможет даже общий анализ крови - в нем существенно повысится уровень эозинофилов.

Как проявляется аллергия?

Собственно, проявления аллергии очень разнообразны, касаться они могут практически всех органов и систем. Но есть все излюбленные симптомы аллергии:

• Со стороны дыхательной системы -  кашель, хрипы в легких, затруднения дыхания, бронхиальная астма, аллергическое воспаление легких

• Со стороны кожных покровов -  сыпь, покраснения, воспалительный отек кожи, зуд, шелушение кожи, проявления крапивницы (пузыри, волдыри и мокнутия)

• Со стороны носа, глаз -  покраснения, серозные выделения, отек, заложенность носа, слезоточивость, резь в глазах, зуд, жжение (как пример, проявления сезонной аллергии на пыльцу цветущих деревьев и трав)

• Со стороны желудочно-кишечного тракта - тошнота, рвота, расстройство желудка, метеоризм, понос

• Генерализованные осложнения аллергии- отек гортани с последующим удушьем, анафилактический шок (возможна потеря сознания, падение артериального давления, учащение сердечных сокращений, судороги, нитевидный пульс)

Какие у вас выскочат симптомы аллергии зависит в первую очередь от вида аллергена, а во-вторую, от того, какой орган или система у вас - слабое место. Помните передачу «слабое звено», вот так же и у нас в организме, есть такое звено, которое самое ослабленное, работающее на пределе возможностей. Вот именно оно первым и перестает нормально функционировать.

Какие виды аллергии существуют на нынешний день?

• аллергия на пыльцу
• аллергия на клещей и их продукты жизнедеятельности
• аллергия на плесневые грибы

Ссылка на источник http://alter-zdrav.ru/kak-proyavlyaetsya-allergiya-ili-osnovnye-simptomy-allergii/

Аллергия на грибы и грибок, причины, симптомы и лечение

Грибы — это особое царство живых организмов, которые не относятся ни к животным, ни к растениям. Всего их насчитывается около ста тысяч видов!

Разнообразие грибов просто поражает воображение. Есть среди представителей этого царства и одноклеточные микроорганизмы, и настоящие гиганты.

Грибы имеют огромное значение для человека. Все мы знаем про съедобные грибы, которые можно употреблять в пищу, и про ядовитые поганки, отравление которыми может быть очень тяжелым и даже смертельным.

Но, кроме них, нас постоянно окружает огромное количество микроскопических грибов, некоторые из которых живут даже внутри нашего организма. К грибам относятся и дрожжи, благодаря которым мы делаем такую вкусную выпечку, и плесень, которую мы с переменным успехом пытаемся вывести со стен наших ванных комнат и подвалов.

Одним словом, грибы, полезные и вредные, сопровождают нас постоянно. И многие их виды, помимо всем известных свойств, от целебных до крайне опасных, обладают еще одним качеством: способностью вызывать аллергию у чувствительных людей. Причем виды и проявления аллергии на грибы чрезвычайно разнообразны.

Виды аллергии на грибы

Разные виды грибов способны вызывать совершенно различные аллергические реакции. Давайте рассмотрим самые распространенные из них.

Пищевая аллергия на грибы

Съедобные грибы, которые мы употребляем в пищу — белые, подберезовики, подосиновики, лисички, рыжики, грузди и все прочие — относятся к низкоаллергенным продуктам. То есть аллергические реакции после их употребления развиваются очень редко, у малого числа людей. Тем не менее, они все же случаются.

Симптомы аллергии на грибы, употребляемые в пищу, те же, что и проявления пищевой аллергии любых других видов. Чаще всего возникают желудочно-кишечные (тошнота, рвота, колющие боли в животе, диарея) и кожные (дерматит, крапивница, покраснение и зуд кожи, отек слизистых в полости рта) проявления.

Несколько реже наблюдается аллергический ринит и другие респираторные симптомы. У больных бронхиальной астмой возможно обострение заболевания.

Диагностика пищевой аллергии на грибы не представляет особой сложности. Кушаем мы их далеко не каждый день, и «вычислить» связь между употреблением грибов и появлением вскоре после этого характерных симптомов совсем нетрудно.

Основной метод лечения аллергии на съедобные грибы — полное исключение их из рациона. Благо, сделать это можно без всяких проблем.

Грибы никак не относятся к незаменимым продуктам питания, и отсутствие их в меню может создать некоторые сложности разве что для строгих вегетарианцев. Да и они вполне могут заменить грибы бобовыми и другими продуктами, богатыми животным белком. Готовые продукты, полуфабрикаты и блюда, продающиеся в магазинах и присутствующие в меню ресторанов и столовых, крайне редко содержат грибы в «скрытом» виде, так что риск употребить их по ошибке, скушав блюдо, где их совсем не ждешь, крайне мал.

Если же аллергическая реакция после поедания грибов все же возникла, то ее терапия ничем не отличается от лечения пищевой аллергии, вызванной другими продуктами. Назначаются адсорбенты, помогающие вывести аллерген из организма, и антигистаминные препараты, снижающие тяжесть аллергических проявлений. Применение более сильнодействующих средств, например, гормональных, и госпитализация больного требуется в очень редких случаях.

Кроме того, назначается симптоматическое лечение, в зависимости от характера аллергической реакции у данного конкретного человека: антиаллергические крема и мази при кожных симптомах, противоастматическое лечение при обострении астмы, и т.п.

Аллергия на дрожжи

Дрожжевые грибки, благодаря которым наш стол украшает разнообразная выпечка, от обыкновенного хлеба до вкуснейших пирогов и куличей, становятся причиной аллергии несколько чаще, чем съедобные грибы. Но все же не столь часто, чтобы отнести их к высоко- и даже среднеактивным аллергенам.

В пищевой промышленности используются различные виды дрожжей: хлебопекарные, пивные, винные... Их применение очевидно из названия. После употребления продуктов, приготовленных с помощью дрожжей, у людей, чувствительные к тому или иному виду этих грибков, могут возникать аллергические реакции.

При аллергии на дрожжи надо отказаться от употребления содержащих их продуктов. В том числе и от традиционных сортов хлеба, заменив их на бездрожжевые, которые, хоть и с некоторым трудом, но можно отыскать в магазинах.

Аллергия на плесень

А вот плесневые грибки вызывают аллергию гораздо чаще. Они считаются одним из самых сильных аллергенов.

Заметим, что существует много разных видов плесневых грибов. Та плесень, которая появляется на сырых стенах и на испорченных продуктах, состоит совсем из других грибков, чем та, с помощью которой производятся элитные сорта сыра (рокфор, камамбер) , и та, благодаря которой получают всем известный антибиотик пенициллин. Но практически все они обладают достаточно высокой аллергенностью.

Чаще всего, говоря про аллергию на плесень, имеют в виду реакцию именно на плесень, пробирающуюся неизвестно откуда на влажные стены, залежавшиеся продукты и отсыревшие вещи. Аллергические реакции на такую плесень вызывают прежде всего споры этих грибков, постоянно присутствующие в воздухе зараженного помещения.

И потому проявляются они чаще всего респираторными симптомами. Возникает аллергический ринит, конъюнктивит, нередко плесень провоцирует развитие бронхиальной астмы, ее обострения у уже страдающих этим заболеванием.

Чтобы избавиться от аллергии, вызванной плесневыми грибками, надо прежде всего поддерживать чистоту в доме, всеми силами бороться с излишней влажностью, не допускать образования завалов старых вещей, особенно в сырых местах, сразу же выбрасывать испортившиеся продукты, не дожидаясь, пока они заплесневеют.

Аллергия на патогенные грибки

В организме человека обитает довольно много видов патогенных и условно патогенных грибков. При нормальном состоянии иммунной системы они никак не проявляют себя, но при ослаблении защитных сил организма возможно возникновение различных микозов.

Но, помимо «классических» грибковых заболеваний, при активизации этих микроорганизмов возможно появление и аллергических реакций. То есть происходит сенсибилизация организма с последующей неадекватной иммунной реакцией на грибок того или иного вида.

Проявления такой аллергии могут быть самыми разнообразными. Возможно возникновение как местных, так и общих симптомов. Часто наблюдаются кожные реакции, респираторные симптомы, обострение астматических проявлений.

Лечение аллергии такого вида затруднено в связи с тем, что исключить контакт с аллергеном достаточно сложно. Для этого надо полностью вылечить микоз. После устранения грибковой инфекции уйдут и неприятные симптомы аллергии.

Материал с сайта http://comp-doctor.ru/all/